【ラーメン再遊記】河合単総合 3杯目【銀平飯科帳】
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
>>676
でも、原材料費でも本来の原価の意味でも同じ話になるけど、１０００円の壁を超えたいようなこといいながら
そのために客席広げて個室にしたり回転率下げようとしたり、そういうの（固定費の按分計算で原価を上げること）は
しようとはしないわけだろ？
店の利益を減らしてまで１０００円の壁を越える意味なんてそもそもないわけだし
結局「１０００円の壁」って、「コストかけずに客がもっと金払ってくんないかなあ」って店側に都合のいい
漠然とした空想話でしかないんだよ あと、これも店側都合の甘甘の言い分だけど、自分の店のラーメンがいまいち客の評判が悪いのは
値段の好きなだけ贅沢に食材使いまくれないからだ、って自分に言い訳してるわけよ
でもその場合のポイントは売値の話じゃなく原材料費の話であって、
「一般的に、原材料費いくらまでならラーメン屋の経営に載るのか」ってことなんだよ
だから大事なのは「売値１０００円の壁」じゃなく「原材料費○○円の壁」を明らかにして、
そこをどうにかすべきなんだよ
売値の話にした途端、何の話をしているのかわけわかんなくなる だから「１０００円の壁」って、何かを買うときに消費者にそこに一線があるという心理学的な事実をいってるだけで
漫画の中で扱われてるみたいに、なんの前提条件もなくそれを超えたら偉いとかそういう話では全然ない >>685
カウンターのラーメン屋でもビールを出すところがあるが、あれはあくまで
ラーメンが来るまでのアテだからな。
劇中みたいに混雑店のカウンターでゆっくり酒盛りなんざ問題外だあれはw ラーメン屋でビールを頼み、お通しのメンマやらサイコロチャーシューやらをつまみに飲みつつ
ラーメンの出来上がりを待つ、至福と言ってもいい待ち時間。
これを崩すような飲み方をする奴は実にわかっていない もうちょっと追加料金払うから「長居して良い席」
を作ってくれねえかな。近所の超人気ラーメン屋よ >>692
いや、喜んで払うよｗ
何ならラーメンより高くても良い
ビールと一緒にじっくり味わって食べたい 長居したい方専用席、一時間につき500円ぐらい
3時間以上は700円となります。
ご注文はお酒とラーメンを最低一品ずつお願いします。
泥酔している方お断り。
ってとこか？ なんていうか、この作者の年齢と同じくらいの漫画家って
話にしても作画にしても「この程度で良いだろ」って甘さがあって
それをネチネチとした読者(さすがラーメンヲタクか？)
に突っ込まれているパターンが多いんだよな
才遊記にしても結構身長差とか狂ってるシーン多いし
作者も「この作画じゃ読者に5chで突っ込まれるだろうな」とか
をもっと意識した方が良いぞ >>684
実際はそこまで綺麗な印象でもない
こっちはアップばっかりでよくわからんだろうけど席に余裕があって解放感がある感じ
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002381/dtlphotolst/3/smp2/
メニューが多言語で見やすかったり外人狙うなら当たり前だけどできてる店は少ないことを
きちんとやってる感じ >>687
> あと、これも店側都合の甘甘の言い分だけど、自分の店のラーメンがいまいち客の評判が悪いのは
> 値段の好きなだけ贅沢に食材使いまくれないからだ、って自分に言い訳してるわけよ
作中でそんなことは誰も言ってないんじゃない？
少なくとも1000円の壁を話していたハゲと麺神の父ちゃんの店は繁盛店で客の評判は悪くないぞ… 「再遊記」の定義でいうと、藤本の立ち位置はどうなのかな
ニューウェーブの末端？新世代のはしり？
「せ、芹沢……サン！」をまた見たい気と、安直に出して欲しくない気と半々だよ >>694
席料500円、ビール500円、ラーメン700円
それでWifi使えたら需要あるんじゃないか。 >>696
おまえは5chなんか極めて狭いとるに足らない世間である
ということを学ぼうな（笑） >>701
wifiなくてもいい。あと、自分の行く
拉麺は900〜1200円のお店なんだ
とにかく、1回3000円払っていいから自分のペースで
ゆっくりと味わって飲んで充実したいんだ >>700
四天王に入れなかったから新世代ではないな
仕事柄あちこちいってるゆとり父が
味覚エリートの娘に最初に食べさせる
ラーメンに選ぶくらいだから
繊細な味わいでマニアには知られるが客入りはそこそこの名店 >>704
ラーメンマニアキングでしかも千葉さんや芹沢さんに勝った人が独立して店を出すって言ったら絶対話題になるし口コミも広がるよなあ…
経営に興味なく店舗増やしませんだとしても、凄い行列店とかになってそう >>705
時間わからんけどゆとりが芹沢連れてった時に行列はなかったし
少しはラーメン業界勉強したゆとりが
社長なら当然知ってるともかつて対決したともいってないから
過去の活躍は知られてなさそう 単行本派の情弱なんですが、銀平って休止中なんです…？
12巻がいつ出るかｼﾘﾀｲ… >>707
来年再開予定らしいから
少なくても今年はでない
これから2巻分にハイルから
あと半年は再遊記が続きそう 少なくとも藤下自身は芹沢に勝ったことを声高に宣伝したりはしないだろうな。 漫画版のゆとりなら店入ってから
「ここの店長って趣味でラーメン作ってた時期から何度も社長に勝ってるんですよね〜。
私なら素人に負けるなんて恥ずかしくてハゲちゃうかも・・・あっ」
とかいいそう >>711
才遊記のあのラストページの感動がぶち壊し 開店前でも藤本がハゲと対決したのは殆どが商社マンとしての仕事だから、趣味ではないだろ。
それに、藤本がハゲに勝ったのは2回だけだから｢何度も｣と言うのは無理がある。 >>708
ﾅﾙﾎﾄﾞ！
来年まで正座待機ｼﾄｷｬｽ… 俺も単行本派だ、しょうもないクソラーメン漫画を連載してたのは
知らなかった、早く銀平飯科帳を再開してほしいもんだ。 背脂チャッチャ系なラーメンが食いたい
雪化粧かの如くふりかけられた甘い背脂に包まれた麺を
貪りすすりたい 正直銀平終わらせたら引退してほしいわ、絵を元通りに書けるようになるまで いや、月刊の少年漫画誌あたりで料理漫画連載して欲しいわ
スーパー食いしん坊みたいなやつ 藤本は好感度全然高くないぞ
初期のころから「あのラーメン、はいはい…ああいう感じのはなあ」
ってラーメンマニアの悪い部分が滲み出ていて主人公としては
ネチネチした奴で応援する気にはなれない奴だ >>685
だから長っ尻は野暮天だよって伝えてそれもそうだすまねぇって流れならその辺の話ももうちょい綺麗になったと思うんだが
回転率上げればこれ位儲かるハズだったとか言うのは違うだろ
一番不愉快なエピソードだったわ
値段は上げたいけど即食って出ろとか店側の本音なんだろうが 一方でわざと行列できるように
ゆっくり少ロットずつ出したりもする >>723
多分あいつらにはそういう物言いは通じないんじゃないかと思う、あれぐらいキツくやってキャンと言わさないと
中途半端な攻撃は後で手痛い反撃を喰らうげえいんになる、おそらくネットや何やらであの店は云々とかごとくやりだすにちがいないからな
衆人環視の上でこちらの正当性を示しつつぐうの音も出ないほどやり込める必要がある。 架空世界の中では何でもあり
現実ではうまくできないことも架空世界では簡単にできる 一ヶ月半も休んじゃって、次号の絵がすごく丁寧だったらどうしよう。
後に残るものとしては丁寧に描いて欲しいし、かといってストーリーは隔週ペースで進めて欲しいし。 やっぱり家ラーメンが再強か
食ったらすぐに眠れるし、 >>725
それはラーメンに関わる奴らはクソ野郎に決まってるって経験から断言する感じ？
隣のジジイにやんわり制止させられて一緒に他所で飲み直す展開とかはありえない以前にラーオタはそんなの読みたくないんだろ？
嫌な客が制裁される所を見てスカッとしたかった
嫌な世界だな 大衆食の食事処で酒盛り長居されたらどこでも迷惑だけどなぁ
ラーメンが大衆食でしかないみたいな言い方になるが >>721
今あっちでは数学と料理を掛け合わせたような漫画が不定期である どんな珍しい食材でも調理法でもググれば大体出てくる現代で料理漫画は相当難しくなってる
逆にググっても早々出てこないような最新鋭だったり高級料理だと味のイメージがつかない 持ち帰り向きのラーメンというテーマで一話やってほしいわ >>735
そういうレスしたら「詰まんねーよバーカ」って前スレで言われたｗ 作中でもワクワクがとか言ってたろ
味よりも熱々のスープなのが大事
ライブ感覚のイベントなんだよ多分
自宅に持ち帰ってどんぶりに麺と具とスープ移して食ってもこんなもんかって感じしかしない >>733
むしろ現代だと実際に食いに行ける料理の漫画が流行ってるからな
レシピ物とか食い歩き物とか 食いもんの美味い不味いの話をしているのに
体に良いだの悪いだの、全く別次元の的外れな話を持ち出して
ドヤ顔マウンティングしようとする>>729みたいな知能の低いバカって
つくづくうんざりするよね。アタマの悪さの自覚が無いのも呆れる。
ホリエモンに野菜コメでキレられてる連中と同類項 ラーメンは身体に良い
俺が言ってることに間違いはない！ 医者はラーメン目の敵にしてるよな、俺の主治医は月1回しか
許可してくれんわｗ 動物系の材料を一切使わない野菜出汁の低塩具だくさんスープに
麺のかわりに豆腐を入れて低糖質、とかならそこそこ健康的じゃね >>746
らーめん花月嵐のベジらーめんがそんなんでね？ ゆとり母は「ラーメンで健康になる」という本をすでに執筆中 発見伝、初めて通しで読んだ。
小田急線の中で、泣いた。 麺は豆腐麺かマンナンヌードル、スープは塩分を排出するカリウム豊富な
トマトベースの野菜出汁、チャーシューは脂分ゼロの鶏ささみか胸肉を
使って香ばしく焼き上げる。
これなら健康的だな、ただし、そんなの俺は食いたくないｗ >>730
あんな行列店でサイドメニューにしか過ぎない酒を飲みまくり、しかも後ろに人がいるのに長っちりなんかしてる時点で
ラオタどうこうじゃなく一人の人間としておかしいと思うぞあれは。
そんなことして平気な神経の人間がまともな忠告を聞くとは思えない。 >>752
夜の街で遊ぶ藤本をみて佐倉サンが涙を流した話 >>750
小田急線最長だと箱根新宿だっけか
読むの早いな >>754
行列出来る前はその酒のむ常連で持ってた話じゃないの？ >>755
ええー！あれでかあ…感受性が強いんですなあ
あの話でも藤本ってなんか「人をナメてる」感が滲み出てたんだよなあ 藤本を（意地悪く）導くラーメンハゲ
そして独学で、と思っていたがハゲに導かれ成長したことに気づいた藤本
そしてピッコーン女のラスト
ハゲのミドルエイジクライシス
いろいろ人間模様があるけどすごいすき 作中最高のラーメン職人かつ芹沢の心の師匠の人の娘なのに
ドラマからはリストラされ再遊記でも名前すら触れられない
我麺神也 麺神のラーメン美味しそうなの一つもなかったから別にいいや 麺神は普通のラーメンだけどバランスのとり方が際立っているから上手いという
インパクトに欠けるラーメンしかなかったからな 麺神光臨wは初登場から平成初期のジャンプ漫画みたいでクソ寒かった。 佐倉さんは家族が全く出てこなかったがダメだな
1話の平井課長にしてもその後ずーっと出てこなかったし
26巻まで出しておいてあの仕打ちはないよ 感動したかは別にして夜の街で遊ぶ藤本を見て佐倉さんが泣くシーンは自分も印象的だったよ 印象的っていうか、いきなりそんなシリアスシーンになられてもなあ
って感じだった だから「違和感」の方が適切かとも思う >>760
そんな心の師匠ってほどだっけ、と思って6巻を読み返してみたけれど
麺神はなでしこでの勤務を経て、もう「菜妙軒」を継いだんでないの
ゆとりの視点ならともかく、芹沢主人公でラーメン馬鹿に戻って「再び遊ぶ」んなら
遊び相手にはふさわしくなさそうだね。出ないのも仕方ないのでは ジャンヌダルクが負傷した場所のラーメン食いたくなってきた 芹沢がレンゲにゼラチンはりつけてWテイストだ！とかいきってた時は
もうここまでネタがなくなってるのかと哀れで涙が出た >>774
いちばんワクワクしないラーメンだったな。 普通に美味いだろう、ただレンゲに貼り付けたのは
ジワジワ溶けずに剥がれちゃう気もするがね >>776
漫画の中の話だからな、あの世界ではあれがうまいんだよ
俺らが食ってうまいかどうかは関係ない お前ら食ってもないのに勝手なこと言うなよ
せめて食ってから批評しようぜ 今日は仕事を優先させて近所の超人気店の限定ラーメンを
断念した。あのラーメンの事を考えただけでワクワクするけど
実際食べると「ああこの味この味」で大したことないんだよな ドラマは原作をよく読みこんだ上で改変していたな
よく出来た佳作だった
にしてもドラマと同時に再販したコンビニ本
藤本を出して
このコミックに藤本は出てきませんってのは
なんだかなあ 発見伝の話が載った再販版に出てるのは当たり前だろ
それを理由に最新シリーズに出ないのがおかしいってどうかしてる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
