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【らーめん再遊記】河合単総合 38杯目 【銀平飯科帳】

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2023/11/14(火) 23:15:56.96ID:yZQymqlTr
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関連スレ
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【らーめん再遊記】河合単総合 37杯目 【銀平飯科帳】
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おい
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0421名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 4754-V+J1)
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2023/11/30(木) 17:41:06.07ID:n+gIQBUO0
才遊記3巻の竹岡式が土台のラーメンが500円はさすがに今は無理だろうなあ。
>>419
ラーメン1400円にトッピング+サイドメニューならそんくらい行くだろアホ
1か月3回が多いとか外食も出来ない貧乏人なのかな?
ちな、お前には残念ですが178pの65sで〜す(超絶早口)
0424名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 6709-GgRN)
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2023/11/30(木) 18:59:25.33ID:Ct98XrUR0
>>422
健啖家だな
俺もこの前群馬に観光に行ったとき
館林の正田醤油工場の中にある
発酵レストラン ジョイハウス別館で
生醤油仕立て皿うどんと鶏の発酵唐揚げ定食を食ったけど
満腹で9割方しか食えなかったわ
2600円だった
0425名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 07fc-o7km)
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2023/11/30(木) 19:30:15.92ID:Az3oDsij0
>>421
月にラーメンを3回がラーメン屋に行く比率としては多いってのを
単純に外食の回数に読み替えちゃう可哀想な読解力に何言われてもって感じだが
具体的にラーメン屋で何食ってその値段になったんだ糖尿病患者さん?
0426名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 07b1-cyuG)
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2023/11/30(木) 20:23:31.03ID:u4dV1c2o0
その値段でラーメン他だと、もう少し金出して、焼肉食べ放題とかに行くかなあ
前にも言ったが、今のラーメンの大半は
他メニューと一緒に食べる場合
ラーメン後にしないと、味わいにくい
0427名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 0728-O+E1)
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2023/11/30(木) 20:57:42.24ID:29lrtWBl0
今はユニクロ着てワンルームに住んでるようなのが億り人だったりして見た目で判断できないから
食い物屋で躊躇なく一番高いメニューを選んでる奴をみかけたらそいつの後を追いかけて強盗に入ればいいと聞いた
0429名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 4754-V+J1)
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2023/11/30(木) 22:32:28.04ID:WYbh4zEP0
>>425
もうお前は殺害するしかねーな
これ以上時間の無駄。非分離医科学的見地の権威である医師兼警察の
俺が粛清するわ
0430名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 4754-V+J1)
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2023/11/30(木) 22:34:12.29ID:WYbh4zEP0
(ワッチョイW 07fc-o7km)みたいな馬鹿がイキる日本
こういう奴が安倍晋三の国葬に行くんだろうね

テリッキーな俺はとことんやります
0439名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 7fa4-9uVF)
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2023/12/01(金) 00:53:52.50ID:LNDSUwes0
>>427
羽振りがいいやつってどっかから噂が回ってくるからな
0441名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 672a-LbrA)
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2023/12/01(金) 02:46:19.43ID:Gjk66Z3Z0
今日の夕飯はねーちゃんの分も払って2万だったわ
0442名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 4754-V+J1)
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2023/12/01(金) 08:34:57.46ID:VhIDaTmb0
俺に絡んできた馬鹿はワッチョイ変えてまで他の人に
絡みまくっててウケるわw
自民支持者に聞きたいが、お前ら底辺独身が
恩恵を受けてんのか?(・∀・)ニヤニヤ
>>435
特に絡まれる要素もないのに絡んでくる奴は本当
青葉予備軍だと思ってる。
0443名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 4754-V+J1)
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2023/12/01(金) 08:39:34.82ID:VhIDaTmb0
ワッチョイW 07fc-o7km)

こいつは犯罪者予備軍から犯罪者になった。
フローウェイの丘でトンベリコスでの惨殺の未来しか待ってなさそうw
0444名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ ff19-1+JT)
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2023/12/01(金) 08:45:28.38ID:VUykEwpo0
罵声キチとジミンガーの相関の高さって確実にあるよなw
0445名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 4754-V+J1)
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2023/12/01(金) 09:32:13.13ID:VhIDaTmb0
御朱印好きと自民支持者はほぼ合致する
高身長が低偏差値というのも頷ける
0451名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 4754-V+J1)
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2023/12/01(金) 12:17:42.52ID:9x5FbqmA0
いやいや、これから自民政治家は死んでいく時代だぞw
馬鹿には分からんがこれが現実だ
0452名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 4754-V+J1)
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2023/12/01(金) 12:26:00.70ID:9x5FbqmA0
自民支持者は貧乏人だって
ワッチョイW 07fc-o7kmのレスで分かっただろ?
国の歯車として一生結婚も出来ない底辺が自民支持者なんだよwww
0455名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW a7ca-gJxj)
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2023/12/01(金) 13:13:17.61ID:Oz/Qrp9o0
ラーメン漫画のスレで政治の話してる奴
今すぐ死んでマジでクソウザい死んで
0456名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 4754-V+J1)
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2023/12/01(金) 13:37:21.96ID:9x5FbqmA0
まあ、これからは「ラーメン2000円の壁」が現実的だと思うよ
それも払えない人はやめておきなさい。その方が健康的だし
0459名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 4754-V+J1)
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2023/12/01(金) 15:05:37.83ID:9x5FbqmA0
>>455
ワッチョイW 07fc-o7km
こいつを恨め。発端だから
0461名無しんぼ@お腹いっぱい (バッミングク MMfb-CCmP)
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2023/12/01(金) 17:55:47.23ID:6aJYLwuxM
原田がハゲ達に協力を頼まずに店をやろうとしてる時点でメタ的には危ないんだよな
特に有栖は原田の最後のラーメンを食べた時に大絶賛しているのだろうから本来はいのいちに強く協力を依頼されるはずだしなあ
後ろめたいことがあるとしたらラーメンへの情熱を失っていて金目当てにラーメンやろうとしているとかか?
出店後にハゲや有栖が原田のラーメン食べて低評価出すフラグくさい
若い奴に意見を聞きたいってのは若い奴が今の人気のラーメンをなんで好きか原田が理解出来ないのではなかろうか
0464名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 67ba-FEIr)
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2023/12/01(金) 19:31:53.72ID:uHz5emVX0
>>461
原田は原田で芹沢さんにコンプレックスあるんだろ
商業的にも権威的にも成功した芹沢さんには負け犬の遠吠えにすぎないからな
女のヒモに成り下がった燃えカスに今更何ができるのか
0467名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 4754-V+J1)
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2023/12/01(金) 21:21:46.85ID:Q6m81I8e0
>>461
「今の若い奴が支持する今人気のラーメン」って何系?
0470名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW bfde-jw6k)
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2023/12/01(金) 22:00:09.40ID:KhpQ5JCr0
竹岡式が地方だけだから
本当に、地域密着と離れたのは難しいんだよな
新潟だけど多分、佐渡と言えるのは存在する何かわ言わないが(いや本当にカニブリトビウオマグロも取れるから何でもありだけど)
近所のお店のレベルだとサトイモ麺の五泉ラーメンとか
鮮魚つかってる、漁港近辺のとかあるが
定型かと言われるとサトイモ麺以外は本当に形がない
0473名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 7f7c-3gKd)
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2023/12/01(金) 23:23:08.84ID:GCLgud8l0
原田編どうなるんだろうな
初っ端から再建をフードコーディネーターに依頼してるし、若者の意見も素直に聞き入れようとしてるし、藤本とかゆとりが担当してきた再建案とは明らかに毛色が違うんだよな

正直、原田がこのシリーズのラスボス枠なんじゃないかと思えてくるわ
0474名無しんぼ@お腹いっぱい (バットンキン MM4b-CCmP)
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2023/12/01(金) 23:37:28.05ID:2e2lXcTDM
ただ小宮山達が「伝説のラーメン店が復活だ!」みたいに盛り上がっている時の原田の顔がなぜか全然情熱的じゃないんだよね
この漫画で愛想笑いっぽかったり気乗りしてないような描写が入った場合って大抵意味があるんだよな
やる気マンマンってわけでもないならなんで今さら復活したのかって考えるとハゲのラーメン見て楽に金が稼げると感じたって理由なのかもしれないね
0475名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 077b-fDlF)
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2023/12/01(金) 23:56:10.82ID:MLZgaEov0
>>474
むしろ逆じゃないのかなって気はする
金稼ぎのために妥協したとは言え、ハゲはそれでも理想のラーメンを作ろうとしてたと思ってたのに
あんな安物乾麺を使った詐欺をするぐらい、「味を捨てて利益だけを追うようになった」と思い込んでたから
逆に今度は「俺は理想のラーメンを作りながら儲ける事ができるんだ」ってのを見せつけてやりたいとか
0476名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 4ab2-yDrh)
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2023/12/02(土) 00:16:28.78ID:49vX6nLS0
>>474
ムスッとした顔だしあんまり乗る気にはみえないよね
本心はやりたなくて渋々だったりするのか、ただそういう性分なのか、はたまた・・と考えちゃうね
0477名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 6515-9czq)
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2023/12/02(土) 00:35:09.34ID:wH3vwPgq0
今回コンサル入って新規開店というとどこから何千万かの金が出てるのかという話だね

A)寄生先の女が資産家か実業家で
ハゲに会ってから心穏やかでない原田に人生最後の花を咲かせたくて金を出したパターン

B)女が水商売のコネクションで金主を探して来たパターン

Aはラーメンタイムトンネルで欠員埋めたヒゲのパターン(人情話)

Bは結構ラーメン業界のタブーに触れる話になりそう
ラーメン屋で店主として脚光浴びてる人がオーナーじゃなくてただの店長でバックに会社なり個人オーナーなりがいる事多いからね
0478名無しんぼ@お腹いっぱい (バットンキン MMb1-k60H)
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2023/12/02(土) 00:51:25.02ID:t56EJfQXM
それは俺も考えたけど過去編の原田はわりと笑う時多いし人見知りって感じでもないからなあ
ハゲのラーメン見てハラワタ煮えくり返ってるにしても小宮山達にまで無愛想にすることないし
小宮山が原田を尊敬しているのが悪い結果をもたらしてしまう展開なのかな
たまに従業員を信頼し過ぎて裏切られて金ごまかされるみたいな話やるし
0480名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 5ede-w8Hy)
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2023/12/02(土) 01:32:31.73ID:gZp3xfop0
>>475
ハゲは、新しい理想のための試行錯誤での乾麺だから
それを今のハゲならみたいな勘違いなのかな?
屋台スタイルなんて本来のはスープだけがみたいな状態だから、味としてはおそろしく落る
麺茹でと、スープ保温2つ必要となるから
0481名無しんぼ@お腹いっぱい (スップ Sd0a-twUV)
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2023/12/02(土) 05:32:05.38ID:mzzdStVQd
普通にラスボスとして出してるだけだと思うけど
第一部はハゲ、第二部はゆとり母がラスボスだったわけじゃん?
第三部は強そうな米原に初手で勝っちゃったからそういうのいないんだよね
0483名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ a528-q522)
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2023/12/02(土) 05:47:32.36ID:L6FDDbVR0
もう芹沢はラーメンバカになるとか新しい形式を作るとかできもしないやりもしない大言壮語ばかり
口先番長で何一つたいしたアウトプットを出してないからな
「これをやります、これからは本気出します」じゃなくて
さっさとやって革新を生み出してからその結果を盛大に誇れよ、っていう

凡人ですら3話で結果にたどり着くような着地点に10話以上かけても
まだぐだぐだ、っていうようなスピード感、スカスカ感がもういまの芹沢の実力

原田じゃなく俺らですら芹沢を衰えた塩爺さんを見るような悲しい目で見てしまうわ
有栖やグルタらをとりまきにした居心地のいい場所で
本人はまだ現役で通用してると思ってしまっているところがさらに悲しみを誘う
0486名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ a68c-fxPS)
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2023/12/02(土) 08:16:41.52ID:p6iKT+0g0
万人の形式を醤油や味噌と並ぶ新しい定番の味と定義したのは難しすぎて失敗だなぁと思う

>>478
現役復帰が唐突でポジティブな理由があると思いにくいよね
小宮山に金出させて持ち逃げってクソな展開はさすがに無いだろうけど
0487名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW f921-hJ9e)
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2023/12/02(土) 08:18:25.57ID:F6hrp8qv0
>>472
芹沢はぼちぼち最前線で全力出すのがしんどくはなってるが、別にまだ衰えてはいないだろ
0488名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW f921-hJ9e)
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2023/12/02(土) 08:22:13.18ID:F6hrp8qv0
>>483
さすがにお前キモい
0493名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ a68c-fxPS)
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2023/12/02(土) 10:38:07.80ID:p6iKT+0g0
ふむ、今日の気温湿度ならスープの煮込み時間はもう10分ほど長く、塩ダレの塩の量はもう6g多く、
麺の如水量はもう13%ほど少なくするべきだったな
まだまだ修行不足だぞ、頑張りなさい
0495名無しんぼ@お腹いっぱい (スフッ Sd0a-BM/w)
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2023/12/02(土) 10:48:38.51ID:0V9/ZAR/d
塩爺は団塊の世代っぽいから最大マーケットの団塊の舌に合わせて鈍くなっていく
正しい味覚とは何なのか。1日肉体労働したムキムキの若者と死にかけで半寝たきりのおじいちゃんでは好みが変わってくる
店主の独りよがりの舌を客に押し付けるのではなく、メインの客層の舌に合わせて劣化していく塩爺の舌の方が最適解に近いのかもしれない
0496名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 8a78-P9VZ)
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2023/12/02(土) 10:58:15.62ID:aI9btUSe0
客に合わせたラーメンメニューを作ってもいいかもな
男性ラーメン、女性ラーメン、運動後のラーメン、ひきこもりのラーメン、二日酔いのラーメン、風邪をひいた時のラーメンなど
0499名無しんぼ@お腹いっぱい (スフッ Sd0a-BM/w)
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2023/12/02(土) 11:42:44.84ID:0V9/ZAR/d
家系がウケたのは客が調味料で味や麺の硬さなど自分の好みにセルフオーダメイド出来る自由さ
ココイチのカレーも同じトッピング出来る自由さが指示されている
ラーメンやカレーの絶対的な旨さではない
芹沢の鮎の煮干しの淡口こそ至高渡韓ガエル硬直した思考では新しい万人の形式には絶対にたどり着けない
芹沢の万人の青い鳥はスープの冷めた日にラードをぶち込んだ豚のエサラーメン
0502名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 4ab2-yDrh)
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2023/12/02(土) 13:41:02.63ID:49vX6nLS0
>>500
情報食ってる人間なめんなよ(`・ω・)

自分が無職してた時に、八雲って有名な店が店員募集(将来独立有)してて心ゆらいだが
週6で10時~23時頃まで仕事(午後休業が内1日)だったかな?
甘くはねぇなぁ・・とそっ閉じしたな笑

仕事にするもんじゃなくて、食べる側でええわな
0504名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 7d54-o6ME)
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2023/12/02(土) 15:23:40.05ID:rMvERp2q0
>>502
「ラーメン屋は旨いとかよりもいかに従業員をこき使うか」って
人気店の店主が言っていたなあ。
0505名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ b692-vBln)
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2023/12/02(土) 16:09:31.78ID:6bYcLb0C0
飲食店はどんなに頑張っても
席数×回転数×客単価までしか売り上げ立たないから
それ以上儲けを目指すならコスト下げるのが正解になる

儲けたい人がやる商売じゃないということなんだけど世の中の人はすぐ儲けたがるからな
0506名無しんぼ@お腹いっぱい (バットンキン MMb1-k60H)
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2023/12/02(土) 17:45:10.67ID:t56EJfQXM
猫舌用ラーメンの可能性はもう一回掘り下げても良いな
海外だと冷ます人が多いらしいじゃん
ようは世界のラーメンの二割が猫舌用ラーメンになれば第五のラーメンを作ったと言って良いわけだろ
猫舌用のチーズラーメンとか
0508名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW f9ba-IfN2)
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2023/12/02(土) 19:36:45.73ID:Higw5T1I0
>>507
スープが熱過ぎると味壊すのは料理の常識ではあるからな(舌火傷して麻痺するせいもある)
だけど古いラーメン派閥にはスープ温いのはラーメンじゃないという先入観がある
まあつけ麺が温くなると不味く感じるように温度というのは料理の重要な要素ではある(仕出し弁当とか微妙だしな)
ニューウェーブやハイブリッド系のラーメンが流行った時もスープが温いって文句言う客多かった
0510名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ e6a4-DdFo)
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2023/12/02(土) 20:24:01.86ID:upk3AMVy0
>>505
安本はやっぱり才能あったんだな。芹沢以上に
0512名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ a528-q522)
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2023/12/02(土) 21:19:38.77ID:L6FDDbVR0
芹沢は原田に完膚なきまでに打ちのめされたショックから出家、
僧として全国のラーメン屋を托鉢でまわりながら修行を積み、
晩年は自分の未熟な腕で調理されてしまった鮎たちを供養する寺を建立
そこで余生を過ごした

みたいなちょっといい話で最終回なんていいんじゃないかな
0518名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 5ede-w8Hy)
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2023/12/02(土) 21:36:20.22ID:gZp3xfop0
完全に新しい形式
お茶的に、極少量のスープが醤油、味噌、塩、トンコツと出てきて
どれが良かったですか?でやや足りない量のラーメンが出てくる
しかも良かったと言ったやつではないのが
0519名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 7d54-o6ME)
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2023/12/02(土) 21:37:20.24ID:KkNR3DYR0
発見伝の7巻みたいな「夢オチ」で良いじゃん。
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