【らーめん再遊記】河合単総合 38杯目 【銀平飯科帳】
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おい
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured >>24
店やる前は半ニートだった基本駄目人間だからな
過去の(途中で修行を投げ出した)料理人歴で無駄知識と技術はあるが >>24
基本いい奴だから困ってるのわかるとすぐ動いてしかも有能なんだけどやる気出すまでが難しい主人公なんだろうね
サクサク進めるためか葉瑠がどんどんキツくなってる ハル達が困ってるのを主人公が助けるって展開自体は別に良いんだけど「なんとかしてよ」タイプが多くなっていったよな
困ってる本人も頑張るタイプの殿様手料理回とかは気分が良い 鯛塩そば 灯花っていうお店に行ってきたんだよ。鯛で出汁をとってるのが売りの店。あら汁みたいな上品な味でうまい
淡口らぁめんって、ああいうのをイメージしてたんだろうか。リアルでつくったら鮎の煮干しの香りはまったくなかったそうだけど 銀平はむしろ勝負脳ではないところがいいんだけどな
ワンパターン化は気にはなるけども、こうして他の話をやってる間に新パターンを溜めてってくれてるといいな 恋愛以外への行動力はあるんだよね
他人の家に入って勝手に焼き鳥食べたり
許可を得ずに病院で勝手に料理をしたり
ハルに対して見返りのデートとかもっと要求しても良さそうなもんだが 麺窟王のモデルになった店舗ってあるのかね？
今だと似たような営業してる店があってそこは超人気店だけど、SNSとかネットの無い時代だと厳しいだろうね >>18
マジレスするとシンママの店なんてインスタント麺編の導入部だろ
あんなの男に取り入って救って貰う以外どんな手を打ったところで何のリアリティもねぇよ
最後にハゲが出した乾麺の店がインスタント編の答えであり原田編の導入部ということ >>32
あれは名作映画タンポポの導入をパロディにしただけだよな
ラーメン音痴の股ゆるママが芹沢さんを苛つかせるだけの話だった スペリオールの編集は作者と意思疎通出来てないことが多々あるから（特に河合単マンガの煽り）
このあと何事もなかったようにインスタントラーメン編に戻っても驚かないぞ どうなるんだろうね
原田をインスタント麺で唸らせる展開になるかもしれんし・・ 原田の鶏丸ごとラーメンはゴールじゃなかったんだな
一方ハゲは鮎の煮干しが理想の味過ぎて別の味を探そうと思わず、かと言って売れる工夫も考えつかず悩んでたと 銀平の「アジの塩焼きを酢で野菜と合えたやつ」を作ったがかなり美味しかった
毎回扉絵で現代と江戸時代のキャラが交わってる描写があるけど、あの扉絵の内容が好き
平蔵さんも早く現代の江戸に行って普通の女の子として色々活躍してほしい
>>30
平賀が「病院の飯はまずい」って何度も言ってたのが気になった。今の病院食はそこまで物足りない
ものでもないし、下手したら苦情が来てもおかしくない。 平蔵さんが現代に来るだけで話が膨らむからな。やはり可愛い女の子が
異世界で未知の文化に触れて戸惑いながらも楽しむ展開が良いよ。 >>40
ごめん銀次で合ってた
とにかく平蔵には現代で擦れっ枯らしになって欲しくないんや 病院食は美味い不味いより慣れだな
俺は冷たい野菜はほとんど食べて来なかったんでほぼ毎回出てくるサラダが無理だった
何の気なしに「野菜お嫌いですか？」と聞かれて「冷たいの食べて来なかったんで」って言ったら「ああ！じゃあ温めますよ！」って温めてくれた
そういうの結構多いらしくて逆に牛乳を温めたりスープやお茶を冷たくしたりよくあるとのこと
平賀の銀平の料理を大ハズレ以外一応完食するキャラ的にも「好みの和食と違う。朝に牛乳ってのも慣れてねえし」みたいな書き方が良かったかもね 「夢の世界だから」って事で割り切るに決まってるじゃん
てか拙者さんのおっかさんも一応は現代に行って拙者さんに会えるんだよなあ
そこを上手く描いてほしいわ。「これが未来の江戸だよおっかさん」って感じで 忍者だすといいよ
忍者の里で現代食材育てても歴史に影響与えないし
歴史の未遂事件なんかも捏造しやすくなって話が膨らむ とにかく、平蔵さんが現代に行って「あんみつ」を食べる描写が見たいんだよ僕は
クレープやマカロンでも。 平蔵さんが現代に来るのは、飯科帳の最後の締めは銀次殿の居酒屋でござる、と最終章と予想してる
ただ平山さんのおっかさんは盲点だったな、有りかも 拙者さんと平山って面識有るのに気が付かないのかね？ 逆にハゲみたいに舌だけじゃなく腕も知識も完璧なのが過去にいったら無双しちゃうだろうからさじ加減が難しい
ハゲって洋食にも中華にも詳しいしなあ
ハゲのレパートリーはどうなんだろ 拙者さんは宝くじで当てた100万を増やしていて欲しいな >>52
麺料理の歴史変えた怪僧として歴史に名を残しそう 平賀の蕎麦屋で平賀の大学の後輩の中に生意気なメガネの
女がいたけど、あの女のエロ同人誌を描きたい。 銀次がパチンコ店に行ってるのも見てるし宝くじも買ってるし賭け将棋とかにハマってもおかしくないよね
>>56
俺もあいつかなり好きだけど喋り方が発見伝の女上司に似てるのが玉に瑕なんだよな レバーとラーメンはやっぱり相性悪いかな
豚レバーをラーメンの具にしようと思ったが素直にレバニラ作るか >>52
なろう系漫画だと知識がある＝作れるが当たり前になってるけど
実際は知識があるのとその料理を作れるのは全く別だからなぁ
ハゲは創作ラーメン職人として和洋中とそれなりに知識を蓄えてるだろうけど
あくまでラーメンに活かすための勉強でそれらを実際に作るための修行はしてないのだから
そうそう他ジャンルの料理そのものを作れる訳じゃないと思う なろう系の無茶振りだな
異世界で米を食べたいとかカレー食いたいみたいな
知識があれば可能だが
そんな複合知識、どれだけの人間が持つのかなと
戦国小町苦労譚でも無理あるし
出来ますけどね、農業、林業、土木の基本と機械製造知識があれば NHKでリュウジとかいう料理研究家(笑)が出てたけどまあひどかったなw
ラーメン屋ならまあ独学でも良いけど料理研究家とかいう大層な肩書つけんなら
信用出来る実績や経歴を付けろって話だよ ただの港区乞食女子に騙されたオッサンでしかない 銀平は食べる側という受け手の知識がゼロみたいなもんだからなあ
ハンスさんの時はどうもカンニングみたいな感じで複雑だった 4種混合麺を味わってるなら藤本の3種混合麺なんか想定内だったろ。 食の軍師だと和洋中何でも作る個人経営の定食屋行ってシメはラーメンみたいな話多かったな
味っ子の日の出食堂みたいなとこ >>64
あの人は味の素と酒があればだいたい大丈夫だから。
ってか実績ってYoutubeのフォロワー数やインプレッションも実績じゃね。 >>58
レバニラ炒めは本来ニラレバ炒めと呼ぶのが正しいらしいが、日本で初めてレバニラとひっくり返して呼んだのはバカボンのパパなのだ >>66
そういえばアド街の府中回でその混合麺出てきてたな
>>68
あー今はそっちでバズるのが早道か。俺もTikTokで
10秒でラーメン作ったとかやろうかな。 ゆとりは中学生くらいまでは父親と一緒にお風呂入っていたに
10000円くらい賭けよう
>>69
するめで靴作ったのもあの人だったな。 >>66
当時としては凄かった、を本気で描くとほぼ潰れてるからな
現実のラーメン界は後追いで手抜きを出す店を改装回転させて成り立ってる 当時どんなに美味しくてもラーメン千円で混んでる店を本当に一店舗も見たことないしな
そば屋なら混雑店ザラだったが不思議な話だ 原田の様子だと理想のラーメン見つけられず取り巻きも消えてラーメン業界から去ったのは想像に難くないけど
経営苦しいのに理解ある仲間と楽しく過ごしたって加納と一緒じゃん 一つだけハゲより優れてるのが
ヒモになる才能
ハゲは離婚してまでラーメン屋をはじめたが
二十年もヒモで生活出来るのはすごいだろ 今のとこの描写だとハゲは子供いなさそうな気がするが
まあ作者の気まぐれでいつでも後付で実は息子いましたって事にできるけど ラーメンに点数を付ける謎の青年が出てきてもおかしくない グルタがハゲの息子でいいよ
背油の妻とハゲ元嫁が遠縁でグルタ出産してほどなく亡くなってしまい背油夫妻が赤子のグルタを引き取り育てた
ハゲと気が合い可愛がられるのは目に見えない親子の絆ゆえ 葉月姉妹と浩平の同期ってあの後は結局「メガネDV3P」を
楽しんだと思うとちょっとほっこりするね。メガネ付けて
にゃんにゃんとか嫌だけど。 性欲処理もヌードルオナニーで済ませていたら捨てた麺に魂が宿り誕生したヌー子ちゃんでもういいよ
ラーメンバカにふさわしい >>64
リュウジとかいう料理研究家
検索してみたけどなんだかいろいろすごいな メタ的に考えると原田がなんのために出てきたのか
ラーメンを進化させるキーキャラなのか
それとも対決相手の一人に過ぎず対決後は二度と出てこないのか >>81
嫁と別れたって話の時に女と子供のシルエットあったような・・？
どうだったけな、気のせいだったけな
自分は子供いると思ってたわｗ キャリーケースに子供詰め込むような嫁とは離婚して正解 「日本人お好きな茹で加減はアルデンテ」と言い切っていた。まあ、そのことに対しては特に反論しない
ただ、普通に食べている間も少しずつ熱が通って伸びてきて、最後のほうはベンコッティになってると思うんだけど、それはいいんだろうか 文豪ナツメが終わったな
狂信者の元編集者がまともになって戻ってきたが現編集者も実は狂信者だったのは少し同情する >>94
イタリア人は食ってる間に喋ってて麺が伸びるからあえて芯残してるらしいが
日本人は蕎麦文化でハード麺好む傾向あるからそのまま食っちゃうとかいう話 >>94
それ言い出したらどんな麺でもそうだし、基本どの料理も最初のひと口に最適化するもんでは 嫁に相談もせずに衝動的に退職って半分ラーメンキチガイ入ってるよな >>90
すまんｗｗ トランクだなｗｗ
なんかその絵で子供の手を握って連れてってるイメージで覚えてたわ
ありがと 退職願は上司が勝手に保留にした場合打つ手がなくなるので
必ず退職届にしないとダメ まあ翔太の寿司2みたいに別れた女が身籠ってて独りで産んで育てた息子がいきなり会いに来る展開もあるからな もし息子が出たら鮎の煮干しラーメンを全否定する勢いでハゲと対決して欲しいね
なんか安本とキャラ被るけど ラーメン全く関係なく商売上の衝突で清流企画の地上げや株式買い付けをして欲しい 寿司エンパイアでは児島（メガネで毛が生えた性格ハゲ）ふらっと行った店でいきなりナポリタンとトンカツ作り出してたな
寿司やラーメンといった固定概念に捕らわれては駄目だ。一流ならオールラウンドに何でも作れないということだな 藤本やゆとりが初めてラーメン食べた日のことはやったが有栖やハゲがラーメン最初に食べた日やラーメンにドハマりした理由はどうなんだろ >>95
最終回のストーリーはともかく、店への指摘は納得した
こういう店あるよね >>106
どっちかというと売れてるメニューばかりに固定されてしまってそれ目当ての客だけになって
リピートサイクル落ちてジリ貧状態の方が馴染みあるんだけどな
行ってる店の傾向の違いなのかな 何にせよ看板メニュー自分で無くしてどうするってことだよな
店と客とでは目線違うのありがちだけどナツメの店主たちはちょっとポンコツ過ぎ
>>107
寿エンパイアは1巻立ち読みしてバンビーノと展開一緒なんで読むのやめたけど、主人公は若様にいじめられたり罠に嵌められたり理不尽な目に遭ってるの？ でも看板メニューってわりと消えるよね
なんでなんだろ 「え、淡口らーめん辞めちゃったんだ。誰も頼んでなかったもんね」 >>99
雑誌掲載時は子供だったのに・・・
一体何があったのか ゴマちゃんの旅行費用を浮かせるためにカバンやぬいぐるみになりきらせるの好き おとはなウソつきではないのです。まちがいをするだけなのです……。 >>112
上で書いたけどそれだけ目当ての客ばかりになるとリピートサイクルが悪くなるのよ
常に同じもの頼んじゃう店にはそれを食いたい時だけしか行かなくなるから
客の好みが固まってしまった時の一番効果的な荒療治はメニュー自体を無くすこと >>108
ことわざって逆の意味のことわざがだいたいペアであるじゃん？
どっちに転んでもことわざ通りになるようにさ
ある意味何も言ってないのと一緒な言葉をみんなありがたがってるわけよ
占いと同じだね >>119
ことわざは状況説明の簡略化に意味があるのであって
言葉を言ってドヤるためにあるんじゃないぞ ハゲが不渡り出した時って原価率6割だったっけか
https://www.tokyo-np.co.jp/article/290912
続々倒産…ラーメン店に立ちはだかる「1000円の壁」 物価が高騰しても値上げできない「恐怖心」の正体
ラーメンの原価率が一般的に30～35％とされる中、先の男性の店では4割弱に達していた。 >>122
信金マンが6割近いって言ってるね。
繁盛させても35%程度に抑えられる想定(繁盛したら鮎の煮干しの発注量が増えて特注価格が安くなるのかね？)だったようだけど、それでも原価率高いわな。 >>114
そうなのか
俺の記憶は間違ってなかったってことか！？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
