【らーめん再遊記】河合単総合 24杯目 【銀平飯科帳】
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured >>511が知的障害者だということだけは
わかりました（笑） >>506
高知市周辺に住んでたが背脂食べたことなかったな 有名なのは鍋焼きラーメンかなぁ >>514
根拠は？
>>511の是非はともかく、理由もなく決めつけるなら俺も>>514はロリコンレイプ魔だと分かりましたと言うけど構わんか？ 高知ならカツオの風味がめちゃくちゃ効いたラーメンがありそうな気がする >>502
「背脂チャッチャ系」は、20世紀末にラーメンマニアが言い出した
「爆食ワイルド系」は、「二郎系」と呼びたくなかった石神が、
2000年代後半に自身のラーメン本で使いだした
>>506
当時の店主だか、奥さんが高知出身だったと聞いた
店主は屋台時代の「ホープ軒」で修業。途中で行方知れずになり、
違う会社の経営に
>>517
ないよ ラーメンコンサルは才遊記2巻の豚骨ラーメン屋で「300万」
と言っていたなあ…社員には歩合とか付くのか気になった 芹沢のハゲは天然？
それともラーメン店主としてのキャラづくり？ ホテルスタッフが腐女子もうそうするほどのホモハゲだやね 現実の世界に例えるとハゲの世間的な知名度ってどれくらいなんだろうな
チェーン店でバイト始めても暫くバレなかったくらいだから、TV出演で全国的に知名度があった故佐野実や家系の開祖である吉村実には劣るか それだって俺気付く自信ねーわ。
まあ鹿内とかの店長やってる業界人は気付けよと思うが… でも発見伝のときにはラーメン屋のおっさん相手にビフォーアフターみたいな番組出てたよな
当時は周富徳とか陳建一とか道場六三郎みたいなイメージだったのかも その人たちも関係ない場所で会ったら多分よく似たおっさんだと思うわ でも、ただのおっさんなら確かに気づかないけど、スキンヘッドのハゲだからな 東京は、石投げるとハゲに当たるくらい
ハゲ多いって聞いてたが、それって違うんだ？
それとも、カツラ勢込みのだと本当になるとか？ ハゲは日本中どこにでもいるけど
現役世代のスキンヘッドはそこまで多くないだろ 高級店のドレスコードよろしく
その場所の管理者がルール決める権利はあるから、法的に問題はない
ただ強制力が無いから、入ってきてしまった客を強引に追い出せない、という問題がある 店主が「店に入るな、出ていけ」と言っても聞かない場合は不法侵入罪にならんの？ そんな状況で何か食っても美味しくもないだろうに居座る理由がねえｗ ファミレスとかでさえ泣き喚くお子様にイラッとしてしまうからな
ラーメンに関しては店に迷惑かけるようだと正直来て欲しくはないが
モンスタークレーマーとかがネットで炎上させやすい題材なんで
子供が小さいうちは自主規制して欲しい所 >>526
鹿内はチェーン店の店長とはいえラーメン作りは生業でやってるだけで業界にはそれほど興味なさそうだが
加納みたいに創作ラーメンで独立開業するようなヤツが芹沢に気付かないとかモグりにも程があると思ったわ 二十年ほど前
料理付きの知人が天一のスープを真似して作ったことがあった
ベースは鶏ガラ
あのとろみの大部分は里芋、長芋をフープロで液状にしたものをメインにして
玉ねぎや少量の香味野菜を加えたりしてかなり似たものを作って感心した覚えがある
天一と同じものとはいかなかったけどかなりいい線のものを作ったな 佐野実くらいTVに出てれば知ってるけど
一蘭とか一風堂とかの創始者は知らない 佐野実の場合は、テレビ露出度合い云々とかじゃなくて誰彼構わず叱咤してる鬼軍曹の様なインパクトの強烈さだろ だから1回出演するだけでも人の10回分の印象に相当する 昔やってたガチンコ！ってTOKIOの番組に佐野出てたなあ
素人集めてラーメン職人に育てる企画で佐野が指導してたが台詞が棒だったのが印象に残ってる 宇崎さんの回想見る限りかなり早い時期からテレビに出まくってたっぽいのになんであんなに一般に顔割れてないんだろうね マネーの虎の審査員や
ガチンコファイトクラブとかの出演者に
今町中で出会って会って気づける？ 印象に残ってれば気づける
昔池袋でさんまのからくりテレビに出てた人生相談の加藤さんとすれ違って即効気がついたな
それが2度 文化人としてはかなりの知名度の知人がいるんだけど（女性）
意外と気づかれないって言ってたな
もちろん熱心なファンには気づかれるけど あーでも女性の場合はヘアメイクや衣装でかなり印象変わるからね 友達が東京駅で化粧落としてるデーモン小暮見破ってサインもらったことがある 男だって化粧は服で印象なんてコントロールできる
だから昭和的価値観に染まって若い世代では、女の化粧とは違うアプローチではあるものの
肌の色艶をより良く見せるための化粧などがにわかに普及しだしてる
主に学生や営業マンとかで × 昭和的価値観に染まって若い世代では
◯ 昭和的価値観に染まってない若い世代では
もう寝るわ くだらねー内容でもスレ伸びる
>>559
友達がって時点で嘘松って分かるわ >>555
マネーの虎なんて
なにそれ状態
もはや若い人は知らない >>525
2010年くらいだと、佐野実、河原成美、山岸一雄の知名度が高かったけど、
今でも皆が知ってるのは佐野実くらいかな
「あの…」と言ってラーメン店員が盛り上がっちゃうあたり、
芹沢は佐野に次ぐくらいの知名度という設定っぽい >>559
共演者すら気づかないのに、さすがですね！ 河原って一風堂か
亡くなってるけど大勝軒の山岸も
街中で見かけてもわからんだろうな
ただハゲの場合は目立つし、テレビ結構出てたみたいだから
実在したらインパクトの強さですぐわかりそう
一般人でも完璧なスキンヘッドは二度見しがちだし 天下一品のオーナーは関西人なら何割かの人間は知ってるぞ
あとマネーの虎は今YouTubeでパクリ番組やってるから知ってる若者は普通にいるぞ >>569
スキンヘッドは目立つけど、それ以外の特徴を覚えてないんだよ
「ラーメン作ってるスキンヘッド」だと芹沢になるけど
「サウナでご満悦なスキンヘッド」だと、芹沢とサンプラザ中野くんの区別はつきづらい >>570
名古屋には天一の店があるのに経営者は知らないなあ
台湾ラーメン味仙に食べに行っても
外国人従業員しかおらぬ >>574
店があっても東海は関係ないよ
一時期関西の番組に出まくってたから、天一の創業者
CMも確か本人が出てたし
今も一応ローカル番組のレギュラーあるんじゃなかったかな
誰も見てないようなやつだけど >>575
そうらしいが
ローカル宣伝してる味仙に経営者はでてこないから関西にいくたびに違和感 やはりガチンコという全国区の人気番組に準レギュラーみたいな形で出演してた佐野の知名度はラーメン職人の中じゃ群を抜いてるんだな
関東ローカルのラーメン屋なのに当時のTVの影響は絶大だわ 棋士の知名度の上位陣に桐谷さんが入るようなものだな >>578
ラーメン業界の一ジャンルになりつつある鶏清湯醤油·塩ラーメンは
佐野リスペクトの店が多いからな
ラーメンをらぁめんってあを小さくする奴 >>578
ガチンコ以前からTVによく出てたけどね
ガチンコ出演時すでに知名度は十分だった
メディアによく出てくるラーメン屋店主は今だと蒙古タンメンの社長かな？ >>583
俺がジャニーズジュニアのオーディション受けて
金髪時代のレア滝沢秀明を見たつっても信じないだろ？w >>570
令和の虎として今現在やってるのは当時の出演者が情熱持ってやってる事なのでパクリとは違う ラーメンとはフェイクから本物を生み出そうとする情熱 普段は磯野波平として生活してるからラオタにもばれない なんでんかんでんも街で見かけたらすぐわかりそう
河原じゃなくて川原 >>591
良くも悪くも虎の中では圧倒的個性があったな 今日は久しぶりに外食ラーメン食べに行くかもしれない
外食ラーメンは食べている時よりも「店に途中でラーメンを想像している時」
のがテンションが上がるんだよなあ >>578
夕方の番組とかで、秘所の水を探しに行くみたいな企画で昔見た気がする 藤本とギリギリのプレイを楽しみ、
安本とは愛憎の思い出を語り、
グルタとはホテルで怪しい行為に耽るハゲ
芹沢のウホウホは止まらない…！！ あの、そっち好きなのは理解するけど
表煮出すのヤメて
>>499
かんぴょう剥きを応用すれば、製麺は出来るな
刀削麺の応用だ
ロクロで良くないかと言われたら
そうですねと >>518
新潟ラーメンで正しかった的な事言ってたな
あと、札幌醤油ラーメンのときも
>>540
カツオ出汁がよく取れそうです
>>545
なので里芋を麺に練り込んでる店は何となく味が近い
あの値段は真似できんが、アレは商売上仕方ないのかなと
安くなるまで食わんけど
>>576
イワシとトビウオ無いのは何でかなと トビウオは産地は関係無くあご出しとして存在はしてるだろ トビウオラーメン、焼きあご干しだと山形県、神奈川県、屋久島(って鹿児島県？)とか、散らばってて、ここしかないとか発祥みたいなのは定まってないのかな。 ウホウホで思ったんだがゴリラーメン
っての有りそうだな！と思ってググったら案の定出てきたわ。 ゴジラーメンもあるかなと思ったが、やっぱりあるのな 近代原則とか知らんけども誰と誰が前提条件を満たしているってのは 上級優遇の自民党大好きな癖に国民全員にワクチン打たせようとしてる 安全確保したん？テント張ろうか？って話しかけてくるのもおるで ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
