今日の食生活を報告するスレ
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ここではベジタリアンを広い範囲で考えます
わたしは家畜や家禽の肉は食べないです
乳製品と卵 小魚と雑魚は食べますね 煮干を出汁に使います
ヴィーガンの方もどうぞ^^ ちなみに今日のメニュー
朝 グリーンスムージ バナナ一本 コーヒーのブラック
昼 玉ねぎともやし ひよこ豆と米の雑炊
夕 レンズ豆ともち米のおかゆ 蜂蜜少々 朝 野菜スティック
昼 マッシュポテト
夜 炊き込みご飯 ブランデー
揚げ餅
赤飯おにぎり
そば(昆布塩で)
茹でたほうれん草
がんもどき
ひよこ豆カレー
おから
麦茶
時間は適当
ヴィーガンだけど酒は飲む 朝 グリーンスムージ オートミールwithスキムミルク
昼 麦ご飯 玉ねぎともやしの味噌汁 ほうれん草のおひたし 冷奴
夜 麦ご飯の雑炊with昼の豆腐の残り 玉ねぎ もやし にんじん 白菜の塩漬け
小腹がすいたときのためにバナナとヨーグルト準備中
実家住みですが食生活は両親と別 でも食べるときは一緒に食べてます 覚え書き
厚揚げ と 玉ねぎ キャベツ ピーマン ニンジン もやしなどと一緒に炒めて
しょうが焼きのたれを絡める
たれのレシピはクックパッドより
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1 1/2
しょうが チューブで2cm 朝 グリーンスムージ ヨーグルト半パックと蜂蜜.少々
昼 麦ご飯 わかめと豆腐の味噌汁 >7のレシピの厚揚げ野菜炒め生姜焼き風味 きゅうりの漬物
夕 麦ご飯とレンズマメ もやしと大根入りの雑炊
菜食を心がけると身体が軽く瞑想もはかどります 朝 もやしと肉もどき入りみそパスタと自作菓子と豆乳コーヒー
昼 もやしと肉もどき入りカレーパスタと自作菓子と豆乳コーヒー
多少変更あるけどほとんどメニュー一緒
ビーガン4年目 ちゃんと料理してる人多いんだな
野菜とか豆腐とかそのまま食ってることが割と多い
>>5
結構やってる人多いけど乳製品とバナナ一緒に食べると消化に悪い >>9
朝 グリーンスムージ ブラックコーヒー
昼 蕎麦米と根菜類の雑炊
夜 麦ご飯 わかめの味噌汁 がんもどきと根菜の煮付け 親が食べた刺身についてた大根のツマw
>>9
豆乳コーヒーいいですね コーヒーに豆乳を混ぜるのですか?
>>10
乳製品とバナナは相性がよくないのですね 了解^^ >>11
粉末インスタントコーヒーを適量と
コップ半分くらいの無調製豆乳を入れて
あとは蒸留させたお湯いれてます
おいしいから癖になってる >>12
いいですね おいしそう^^
ヨーグルトも豆乳ヨーグルトにしてみようかな
サポニン過剰にならない程度に 豆乳をコーヒーや紅茶に入れると冷めてしまうのが悩みの種
いつも豆乳を常温で保管しておくわけにはいかないし
小鍋で温めるとこびりつきやすいから面倒くさい 朝 抜き
昼 きつねうどん 五目御飯・肉なし おにぎり一個分
夜 麦ご飯 油揚げと玉ねぎの味噌汁 白菜の漬物 ヒジキの煮付け ほうれん草のおひたし 朝 グリーンスムージとブラックのコーヒー
昼 もり蕎麦 天カス
夜 麦ご飯 メザシ 冷やっこ わかめと長ネギの味噌汁
昼は自宅で蕎麦をゆでました ◎自治スレからのお知らせです
名無し欄の変更を行います。
良い案のある方は6/7(土)までに下記の自治スレにご連絡下さい。
(例)名無しのベジタリアン@転'載は禁,止
その中から翌6/8(日)の投票によって決定します。
ひとりでも多くのご参加をお待ちしております。
http://hope.2ch.net/test/read.cgi/vegetarian/1401268891/ コーンブレッドを焼いたけど外側は全部焼き色付いてるのに
小麦粉じゃなくて米粉だからかなんか生っぽい 朝 葉物野菜がなかったので トマトとにんじん ルビーグレープフルーツのジュース ブラックコーヒー
人参の酵素が悪さしないように酢を少々入れました
昼 麦ご飯 大根とワカメの味噌汁 納豆 白菜の塩漬け
夜 麦ご飯 がんもどきと根菜の煮物 切り干し大根とワカメの酢の物 長ネギの味噌汁 >>20
そう、ケーキでもモチモチして美味しいよね
ただ小麦粉のレシピを応用してやってるせいかココア入りのチョコケーキだとなんか今一つでした
>>21
次はからはそうしてみますね
もしかしたらちょっとチーズっぽさを出したくて酒粕を入れたせいで生っぽかったのかもですw 朝 グリーンスムージ ブラックコーヒー
昼 トマトとキノコのスパゲティ
夕 麦ご飯 大根の味噌汁 納豆 厚揚げを焼いたもの たくあん
>>23
酒粕がチーズ代わりになるのですね 試してみます^^ >>24
ご存じかもですが酒粕クラッカー(ググるとレシピいっぱいあります)というのがスゴくチーズっぽいですよ
ただこれも小麦粉仕様なので米粉で作るとプラスティックのようなモノが出来てしまいましたw ニュートリショナルイーストがチーズっぽいと聞く
売ってるの見たことないけど 朝 オートミールの豆乳がけ蜂蜜がけ ブラックコーヒー
昼 キャベツ 豆腐 玉ねぎ 人参で野菜のスープ煮 ドイツ風黒パン
夜 焼きそば(キャベツ モヤシ 玉ねぎ 人参 油揚げ) 両親用は肉入り^^;
お昼のスープの残り 豆乳の残り
メニュー書き込むようになると自然と魚や肉を避けるようになりますね >>26
アマゾンでそのままキーワード入力でヒットしますね
ニュートリショナルイースト (1kg)
アリサン有限会社
1kg台ツィ4000円くらいです 送料別で 朝 ホットココア バナナ一本
昼 もり蕎麦 玉ねぎの掻き揚げ・スーパーで購入^^:
夕 麦ご飯 レタスと豆腐のスープ煮 白菜の漬物 >>28
あれってよくヴィーガンが食べてるけど、
添加されているビタミン類の原料まで植物性なのか知りたい 新玉ねぎが旨すぎて困る
ttp://cookpad.com/recipe/2202885 >>30
海外の製造メーカーに問い合わせ中らしいです
わかり次第書き込みます
朝 グリーンスムージ ブラックコーヒー
昼 握りすし 実家の手伝いでみんなと一緒に^^;
夜 そうめん 梅干と大根おろしの汁で
握りすし外もたれしてるので夜はあっさり >>32
どこに問い合わせていいのか分からなかったからありがたい… 朝 なし
昼 そうめん おからコロッケ・豆腐屋さんで購入 メカブの酢の物
夜 カレーライス 肉はよけて親にw 朝 グリーンスムージ ブラックコーヒー
昼 そうめん 豆腐 梅干
夜 麦ごはん 豆腐とワカメの味噌汁 納豆 たくわん
自こちらは暑くって昼はさっぱり志向^^ 朝 グリーンスムージ 時間少しおいてヨーグルト
昼 きつねうどん 梅干のおにぎり一個
夜 肉の代わりに厚揚げ使った中華丼
>>33
返事が来ました
ニュートリショナルのイーストはさとうきびを生成するときに発生する廃糖蜜で発酵された酵母なので
製品自体が動物性だそうです >>36
え、どういうこと?
酵母は動物って解釈なの?
添加されてるビタミンの原材料も不明?
質問ばかりで申し訳ない >>37
酵母は動物性という解釈のようです
添加物については再度問い合わせ中 朝 グリーンスムージ ブラックコーヒー
昼 麦ご飯と根菜 厚揚げの雑炊
夜 麦ご飯 ねぎとワカメの味噌汁 タクワン 根菜と油揚げの煮物
>>37
添加されるビタミン類はトウキビ糖蜜そのものが原料ということです >>39
度々ありがとう!
それなら安心して食べられそうだ >>40
今回丁重に回答してくれたので
できればよろしく^^
アマゾンからどうぞ
ニュートリショナルイースト (1kg)
アリサン有限会社 朝 オートミール ブラックコーヒー
昼 麦ご飯 油揚げと玉ねぎの味噌汁 ひややっこ キュウリとワカメの酢の物
夜 レンズマメとモチ米のおかゆ 蜂蜜かけ スキムミルク
最近 卵や魚をあまり口にしなくなったなぁ
暑くなる季節は菜食のほうが涼しく感じます ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています