X
∬(_c||^ヮ^|| マルにご飯を作って貰おう！10杯目
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
0001名無しで叶える物語(しうまい)
垢版 |
2020/04/21(火) 22:14:21.68ID:OBmsxVRN
ﾉcﾉ,,・○・,,ﾉﾚ ご飯を作ったり食べたりご飯に関する雑談したりするスレずら

∫∫( c||^ヮ^|| 美味しい外食の話とかも大歓迎です





※前スレ
∬(_c||^ヮ^|| マルにご飯を作って貰おう！9杯目
https://fate.5ch.net/test/read.cgi/lovelive/1580898770/
0845名無しで叶える物語(茸)
垢版 |
2020/06/30(火) 20:01:41.76ID:6wVBcnoQ
>>834
醤油と金糸卵のせよーよ
0853名無しで叶える物語(茸)
垢版 |
2020/07/01(水) 19:59:06.40ID:JsHR/lTH
🏬
∬(_c||^ヮ^||ﾉcﾉ,,^○^,,ﾉﾚ


∬(_c||^ヮ^|| これ？

ﾉcﾉ,,^○^,,ﾉﾚ これ！


https://i.imgur.com/VOl5K1O.jpg


∬(_c||^ヮ^|| 最新型のオーブンレンジってタッチパネルなのね……

∬(_c||^ヮ^|| スマート家電ってヤツかなん？
0856名無しで叶える物語(茸)
垢版 |
2020/07/01(水) 22:49:26.68ID:2BU0IJRP
ﾒｲ*σ _ σﾘ

〜少女レシピ公開〜

・珈琲豆 : 10g
・水: 100cc


ﾒｲ*σ _ σﾘ 特に難しい事はありません

ﾒｲ*σ _ σﾘ フィルター付きのポットに粗挽きの珈琲豆を入れて


https://i.imgur.com/i8UTyGt.jpg


ﾒｲ*σ _ σﾘ お水を入れて1晩(だいたい8〜12時間)冷蔵庫で冷やします


https://i.imgur.com/uOy5tRG.jpg


ﾒｲ*σ _ σﾘ 続きは明日の朝に……
0860名無しで叶える物語(茸)
垢版 |
2020/07/02(木) 18:54:38.74ID:PqCuw9bN
⌒°(; ´･ω･)°⌒ おねいちゃあ……暑いね……

|c||;^.- ^|| 暑いですわね…

|c||;^.- ^|| こういう日はサッパリと涼しげなご飯にしましょうか
0861名無しで叶える物語(しうまい)
垢版 |
2020/07/02(木) 21:57:40.77ID:M+KCTJmN
|c||^.- ^|| という事で

|c||^.- ^|| 沼津が誇る日本一の養殖アジの開きを使った『冷や汁』ですわ


https://i.imgur.com/SxpK70M.jpg


⌒°( ^ω^)°⌒ 冷や汁さん！

⌒°( ･ω･)°⌒ ……

⌒°( ･ω･)°⌒ おねいちゃあ？

|c||^.- ^|| ？

⌒°( ･ω･)°⌒ 冷や汁さんの作り方、今度ルビィにも教えて欲しいな

|c||^.- ^|| あらあら

|c||^.- ^|| 分かりましたわ、教えてあげましょうね
0863名無しで叶える物語(家)
垢版 |
2020/07/02(木) 22:01:54.14ID:DW5PUzhr
うちも週明けにこれ作った
でも呼び方が「さつま」なんだよな
冷や汁のほうが主流なんだろうけど
0864名無しで叶える物語(しうまい)
垢版 |
2020/07/02(木) 22:04:32.85ID:M+KCTJmN
|c||;^.- ^|| 作るのは大変、食べるのは一瞬

|c||;^.- ^|| それが汁かけ飯の宿命なのですわ


〜少女レシピ公開〜


|c||^.- ^|| 4〜5人前ですわ


・冷ごはん: 3〜4合
・アジの開き: 4枚
・すりごま: 大さじ6
・麦みそ: 100〜120g
・味噌:100〜120g
・出汁:1200cc(濃いめ)
・きうり:2〜3本
・長ネギ:2本(白い所)
0866名無しで叶える物語(しうまい)
垢版 |
2020/07/02(木) 22:10:11.09ID:M+KCTJmN
|c||^.- ^|| まずはアジの干物を焼きますわ


https://i.imgur.com/mChdj5N.jpg


⌒°( ･ω･)°⌒ えっと…フライパンで焼けば良いんだっけ？

|c||^.- ^|| そうですわね

|c||^.- ^|| 少なくともアジの開きに関してはフライパンで焼いた方が美味しく焼けます

|c||^.- ^|| まぁ…

|c||^.- ^|| 次回辺り「教えて！果南お姉さん」でやるでしょうから今回は省略しますわ

⌒°( ･ω･)°⌒ うゆ



∬(_c||;^ヮ^|| えっ…
0867名無しで叶える物語(しうまい)
垢版 |
2020/07/02(木) 22:14:01.65ID:M+KCTJmN
|c||^.- ^|| アジの干物の皮・頭・しっぽ・骨を取り除きながらほぐします

⌒°( ;´･ω･)°⌒ 大変な作業だね…

|c||^.- ^|| 慣れてくれば割とテキパキ出来るものよ？


https://i.imgur.com/DYzH5Jz.jpg



|c||^.- ^|| 沼津のアジの流通を牛耳る黒幕たる黒澤家として、これくらいは出来なくてはいけません

⌒°( ;･ω･)°⌒ だからウチはやってないよ！？黒幕とか！？
0870名無しで叶える物語(SB-iPhone)
垢版 |
2020/07/02(木) 22:17:42.31ID:gf7r08z9
生まれも育ちもアマガミの町なのに冷や汁は食べたことないなぁ
冷や汁今度作ってみようかなぁ
0872名無しで叶える物語(しうまい)
垢版 |
2020/07/02(木) 22:25:31.58ID:M+KCTJmN
⌒°( ･ω･)°⌒ おねいちゃあ？

|c||^.- ^|| ？

⌒°( ･ω･)°⌒ フードプロセッサーさんとかブレンダーさんを使っちゃダメ？

|c||^.- ^|| ……そうですわね

|c||^.- ^|| わたくしは和食はなるべく様式を守りたいのですり鉢と摺古木山を使いますが

|c||^.- ^|| フードプロセッサーでも構いませんわ

|c||^.- ^|| ただ…

⌒°( ･ω･)°⌒ ただ…？

|c||^.- ^|| 摺古木山に使われている山椒の木がほのかな風味と殺菌作用を加えたりしているので

|c||^.- ^|| なるべくならわたくしは昔ながらの道具を使いたいと思います
0874名無しで叶える物語(しうまい)
垢版 |
2020/07/02(木) 22:29:02.65ID:M+KCTJmN
⌒°( ･ω･)°⌒ おねいちゃあ？

⌒°( ･ω･)°⌒ 「麦みそ」って聞き慣れないけど、何？

|c||^.- ^|| あぁ……


|c||^.- ^|| 尺の関係で「おしかな」に回しましょう

⌒°( ･ω･)°⌒ 果南ちゃん大活躍だね



∬(_c||;^ヮ^|| えっ
0876名無しで叶える物語(しうまい)
垢版 |
2020/07/02(木) 22:34:27.47ID:M+KCTJmN
|c||^.- ^|| 昆布を取り除いて、出汁パックと焼いた中骨を入れて出汁を取ります


https://i.imgur.com/vwpnBjX.jpg
https://i.imgur.com/sqzfcM4.jpg


|c||^.- ^|| 取れた出汁で焼いた味噌を伸ばすのですが……


https://i.imgur.com/YH7YCUv.jpg


|c||^.- ^|| 中骨から落ちた細かい骨等が残ってるので必ず濾して使いましょうね

⌒°( ･ω･)°⌒ うゆ！
0880名無しで叶える物語(しうまい)
垢版 |
2020/07/02(木) 22:47:56.63ID:M+KCTJmN
>>863
さつまって事は愛媛の方の産まれですかね？
冷汁が日向(宮崎)から薩摩(鹿児島)に伝わって更に伊予(愛媛)に伝わったから「さつま汁」って呼ぶﾄｶ呼ばないﾄｶ
0881名無しで叶える物語(家)
垢版 |
2020/07/02(木) 23:06:16.28ID:DW5PUzhr
>>880
愛媛出身なのは母で、その母がさつまさつま言いながら作ってる

やっぱり薩摩のさつまなのか。前から不思議に思ってたんだよ
0886名無しで叶える物語(茸)
垢版 |
2020/07/03(金) 18:39:46.43ID:DjX7YlDn
アジのたたきを出汁で味噌を溶いた冷たい汁に入れる「漁師汁」ってメニューはあるけど基本的に冷汁は生魚ではなく干物
生魚だと割と臭みがあるんだよね…

逆に干物ならなんでも構わないよ、今の時期ならカマスの一夜干しとかでやってもウマイ

>>885
夜寝る前に淹れて、朝出かける時には珈琲豆のフィルターを外さないと濃くなるかも、でもエグみとかは出にくいよ水出しの良いところだね
0898名無しで叶える物語(しうまい)
垢版 |
2020/07/05(日) 22:00:56.76ID:khjLFfU8
恋アク衣装とか、しうまい的には絶対取らないとダメな衣装なので80連覚悟で回しますよ果南ちゃんの衣装でもトップクラスに好きなので

ちなみにいちばん好きな果南ちゃんの衣装はHPTです
0905名無しで叶える物語(しうまい)
垢版 |
2020/07/06(月) 20:09:06.90ID:baws8sNw
ﾉcﾉ,,・○・,,ﾉﾚ


https://i.imgur.com/v0HbFPi.jpg


∬(_c||;^ヮ^|| どうしたのこの大量の茄子…

ﾉcﾉ,,・○・,,ﾉﾚ ばぁちゃんが持ってきてくれたずら

ﾉcﾉ,,・○・,,ﾉﾚ 檀家さんからの差し入れだって

∬(_c||^ヮ^|| おー

∬(_c||^ヮ^|| ちょうど時期だもんね、茄子

ﾉcﾉ,,・○・,,ﾉﾚ 今日はこれ使おっか
0909名無しで叶える物語(しうまい)
垢版 |
2020/07/06(月) 21:06:40.31ID:baws8sNw
〜少女レシピ公開〜

∬(_c||^ヮ^|| だいたい5〜6人前

・茄子:9〜10本
・豚ひき肉:500g
・長ネギ:1本

・甜麺醤:大さじ5
・豆板醤:大さじ1
・醤油:大さじ1
・砂糖:大さじ2
・おろしニンニク:大さじ2
・おろししょうが:大さじ2

・鶏ガラスープ:600cc
・片栗粉:適量
0911名無しで叶える物語(しうまい)
垢版 |
2020/07/06(月) 21:11:28.25ID:baws8sNw
ﾉcﾉ,,・○・,,ﾉﾚ 果南ちゃんが調味料を計量して混ぜてる間に茄子を切るずら

ﾉcﾉ,,・○・,,ﾉﾚ ヘタを切り落として、縦に8分割

ﾉcﾉ,,・○・,,ﾉﾚ 大きいかな？と思うかもだけど、火が通るとしんなりして小さくなるから大丈夫


https://i.imgur.com/x9lNhBX.jpg
0912名無しで叶える物語(しうまい)
垢版 |
2020/07/06(月) 21:15:32.17ID:baws8sNw
ﾉcﾉ,,・○・,,ﾉﾚ 油をたっぷりと鍋に入れて加熱


https://i.imgur.com/PKB9Tsj.jpg


ﾉcﾉ,,・○・,,ﾉﾚ 茄子を揚げるようにサッと炒めます

∬(_c||;^ヮ^|| 恐ろしい事に油を全部茄子が吸い込むんだよね……

ﾉcﾉ,,´・○・,,ﾉﾚ へ、ヘルシーリセッタ使ってるから…一応…(震え声)
0914名無しで叶える物語(しうまい)
垢版 |
2020/07/06(月) 21:20:12.83ID:baws8sNw
ﾉcﾉ,,・○・,,ﾉﾚ 次に豚ひき肉を炒めて、ポロポロになってきたら混ぜておいた醤を混ぜます


https://i.imgur.com/Z05DBtc.jpg
https://i.imgur.com/7y8vW1l.jpg
https://i.imgur.com/5eebdTa.jpg


ﾉcﾉ,,・○・,,ﾉﾚ 良く炒めたら鶏ガラスープを入れて沸騰するまで加熱


https://i.imgur.com/7fH4ZOl.jpg


∬(_c||^ヮ^|| この辺は完全に麻婆豆腐と同じ工程だね

ﾉcﾉ,,・○・,,ﾉﾚ 親戚みたいなものだからね
0916名無しで叶える物語(しうまい)
垢版 |
2020/07/06(月) 21:24:15.87ID:baws8sNw
ﾉcﾉ,,・○・,,ﾉﾚ 『麻婆茄子』

ﾉcﾉ,,^○^,,ﾉﾚ 完成ずら〜


https://i.imgur.com/qjXCUmn.jpg


∬(_c||^ヮ^|| 肉味噌が絶妙！

∬(_c||^ヮ^|| これはご飯に合うね！

ﾉcﾉ,,^○^,,ﾉﾚ 実はcookdoに書いてある分量の倍近いひき肉を使ってるずら

ﾉcﾉ,,^○^,,ﾉﾚ ひき肉多い方が美味しいからね

∬(_c||^ヮ^|| うむ！
0917名無しで叶える物語(しうまい)
垢版 |
2020/07/06(月) 21:28:12.70ID:baws8sNw
"More is better" (イギリスのパワー厨並の感想)

外で麻婆豆腐や麻婆茄子を食べた時にひき肉が少ないとがっかりしませんか？しうまいはします(断言)


恋アク果南ちゃんｶﾜｲｲﾔｯﾀｰ!な為本日のご飯は簡単なものにしました
茄子がグンマー県の親戚から大量に送られてきたっていうのもあるんですがね…
0918名無しで叶える物語(たこやき)
垢版 |
2020/07/06(月) 22:21:19.04ID:fSfdYdol
>>916
何杯おかわりした？
0919名無しで叶える物語(こんにゃく)
垢版 |
2020/07/06(月) 23:00:22.08ID:juYtGR9u
ナスは天ぷらが1番好きやなあ
俺も今日麻婆豆腐作る時に挽肉300gぐらい足したわ
挽肉少ないと食べてる感じしないからね
0920名無しで叶える物語(SB-Android)
垢版 |
2020/07/06(月) 23:12:08.71ID:ItvbVEHr
ナスはあまり切らずにかたまりのまま調理すると旨味が強くなる
って、この前ガッ〇ンで言ってた気がする
皮付きのまま焼いて、割って中にバターと醤油入れたやつがうまそうだった
0921名無しで叶える物語(SB-Android)
垢版 |
2020/07/06(月) 23:46:37.11ID:LxUi26hq
ありがとナス！🍆
0927名無しで叶える物語(茸)
垢版 |
2020/07/08(水) 20:14:13.61ID:2IfCYVjB
∬(_c||;^ヮ^|| 5400円！？


日曜日辺り明太子パーク行こうかなと思ってたのでついでに……と思ったんですが流石に値段が……
沼津港で特上寿司2人前食べられる…
0929名無しで叶える物語(茸)
垢版 |
2020/07/09(木) 10:29:00.15ID:N9Hj2RFR
うなぎずらぁ
0934名無しで叶える物語(しうまい)
垢版 |
2020/07/11(土) 21:32:32.75ID:oNlVklFL
ﾒｲ;*σ ᴗσﾘ ちょっと私事でごちゃごちゃしてまして……

ﾒｲ;*σ ᴗσﾘ 更新遅れまして申し訳ないです


https://i.imgur.com/0HU22ue.jpg


`¶cﾘ˘ヮ˚)| コンビーフがルゥの中で溶けて深みをだすのね

ﾒｲ*σ ᴗσﾘ 知り合いに教わったんだけどこれが凄い美味しくてね

ﾒｲ;*σ ᴗσﾘ 時短にもなるからレシピ公開したかったんだけど……


`¶cﾘ;˘ヮ˚)| 昨日今日とお通夜のお手伝いしてたのよね……

ﾒｲ;*σ ᴗσﾘ 正直しんどかった……



明日は予定通り明太子買いに行きます
0937名無しで叶える物語(茸)
垢版 |
2020/07/12(日) 22:59:10.39ID:GrrFNYns
∬(_c||;^ヮ^|| ヤバい

∬(_c||;^ヮ^|| 内容が数行に渡ると書き込めないみたい

∬(_c||;^ヮ^|| これは地味にヤバい
0940名無しで叶える物語(しうまい)
垢版 |
2020/07/12(日) 23:02:42.89ID:BbdN/Now
ﾉcﾉ,,・○・,,ﾉﾚ ほう……

ﾉcﾉ,,・○・,,ﾉﾚ 本来はクッキーのデコレーション用のペンなんずらね

∬(_c||;^ヮ^|| チョコペンと同じで40〜50度で粘性の液体になって常温で固体化するから使えるかなって
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
ニューススポーツなんでも実況