豆腐屋やってるけど質問ある?
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祖父の代から継いでる
ちなみに冷奴の一番美味しい食べ方は冷水に2時間漬けて、青ジソドレッシング >>2
木綿を冷水に2時間、漬ける
塩を鍋に入れる リットル大さじ1くらい
昆布は沸騰してからじゃなく最初から入れる 実際豆の生産地で味って変わるもんなの?
正直、おいしさは技量で決まるんでないかと思ってるんだが >>4
正直、技量もあるけど・・・。信頼と安心と
国産はタンパク質が多く脂質が少ない
外国のは油取るのが第一なので脂質が多い
豆腐はタンパク質を固めるわけだから香り、弾力、風味が違うねぇ >>5
ビールと一緒に美味しく食べれて感謝だわ
頑張れよ 豆腐は食卓で本当にお世話になってるし美味しいから大好きだわ
頑張って超有名な豆腐屋になってくださいな
繁栄を願う! 豆腐に合う醤油教えてくれ
醤油以外の調味料も知りたいぞ いつものクソスレかと思いきや
モンハン板で1番有用なスレ
そういえばクリリン奴死んだな 夕方になるとうちの近くで豆腐屋のラッパ聞こえるわ
ただ売ってるところを見たことはない にがりにも色々種類あるけどどう違うのか教えてくれ
健康に影響あるのかどうか
あと消泡剤も体に良くないのかどうか あんたの売ってる豆腐全部潰して地面にばら撒いてやろうか?w ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています