ハゲが不渡り出した時って原価率6割だったっけか

https://www.tokyo-np.co.jp/article/290912

続々倒産…ラーメン店に立ちはだかる「1000円の壁」　物価が高騰しても値上げできない「恐怖心」の正体

　ラーメンの原価率が一般的に30～35％とされる中、先の男性の店では4割弱に達していた。