【らーめん再遊記】河合単総合 36杯目 【銀平飯科帳】
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【らーめん再遊記】河合単総合 35杯目 【銀平飯科帳】
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured しゃぶしゃぶにエロを求めるとはこのしゃぶしゃぶ大魔神が鉄槌を下さん! ラーメンのチャーシューとかスープで下茹でする昔ながらの
肉汁ゼロのスカスカチャーシューでいいよ
あれはラーメンのスープにひたして食うもんなんだからさ
だから次郎みたいに厚切りにしろっての それ貧乏な時代の調理法だってこの漫画で断罪してたぞ >>840
それだと馬鹿を騙す口上が別に必要になる 「この漫画で断罪してたぞ 」
「それ芹沢が否定していたな」
「芹沢もレベルが高いと言ってたし」
・・・
お前の目の前のラーメンを食うのは芹沢か?それとも再遊記の作者か?
いや、お前だろ、と
自分が食べたいものすら権威や他人に決めてもらわないと身動きとれず、
漫画や芹沢のセリフに頼らないと自分が美味いと思う物も自信を持って美味いと言えない、
そんな不自由なやつほんと多い
そういうご時世なのかね 自分のベロを信じろ
感想に間違いなどない
別の漫画で言ってた >>957
そうだな、しかしその貧乏な時代の調理法が二郎本店の豚なんだよなぁ
ラーメン屋って美味い不味いと店主が自己満するためのものか?
長年客に支持される人気店を維持してこそのプロじゃねーの スープに自分の旨味をすべて与えたスカスカのチャーシューを冷蔵しそれを熱いスープに浸して食べるのが至高 肉かすとか
茶がらとか
昆布やカツオやいりこなんかのダシガラを
佃煮だとか揚げたりだとかして有効利用する話好きだし
食うけどね おいおい
塩豚が流行ってから10年は経つだろ
生ハムとかアホすぎ だいたいチャーシューって名前で出してんのに煮豚は詐欺だろ >>970
そこまで戻るのかよ
時が止まった奴多すぎだろ おい店長!このラーメン、ラーが入ってないじゃないか。これじゃただのメンだよ >>973
だいたい作者からしてあんなに古き良き中華そばをディスってたのに続編じゃこういうのでいいんだよだもんな。手のひら返しもいいとこ >>820
実験だからわざと安い乾麺使うってのは
客だけじゃなくラーメンとビジネスをバカにしてるように見えるんだよな
客をバカにするのは別にいいがこれはハゲがラーメンを踏みにじってる感じがする 横浜のラーメン屋の店主殺しの従業員
芹沢カットで笑った >>976
ホープ軒を忘れてた設定は本当にラーメン文化をバカにしてると思う
ハゲが好きなマズウマが日高屋モデルなのも酷い
日高屋の麺類食うやつとか舌が腐ってる >>977
つってもあの値段の乾麺だったら、業務用パスタより高えんだけどな
やたらと「安物」強調してるから勘違いするけど
そういう意味では乾麺でのラーメン屋がパスタ屋と同じ様に市民権得られるかって実験としちゃ間違ってない >>963
二郎は普通にスープの中から煮豚出すのが時々見ることができるからな
>>970
具のチャーシュー
>>980
確かに安いのでもg1円だから、パスタより高い >>980
粗悪なものとは言ってないもんな
安い普通のもの >>936
汐留日テレの店で、無料提供したラーメンに点数を付けさせる「期間限定店舗」があったな
ラーメンブロガーが高得点をつけて、後で日清のカップ麺だと明かされてたw
>>976
石神は今もずっとバカにしてるけど、久部が好きそうなんだよな 演出で客を引き込むならこれぐらいじゃないとな
伝統だヘルシーだと未だに昭和のセンスと切り口で描いてる漫画が今の読者に刺さるわけもなく
反省しろ
日清『ゲーミングカップヌードル』『ゲーミングカレーメシ』本日(9/18)発売。エナドリの成分配合、汁がないため機材を汚しづらい
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1694988876/ まあ稲庭中華そばなんて一昔前には一部で話題になってたわけで本来なら芹沢や有栖が知らないわけないんだよな
この漫画の読者なら知らないと踏んで出してきたってとこ なんか、コンビニでお湯注ぐだけで、インスタント麺が調理できる保温丼が売られてる
需要あるんかな、と思ったが、
一回湯交換するぐらいで生麺茹でられそうな気がする >>990
実際のところ、電子レンジがあるなら普通の丼で出来るからほとんど意味ない
キャンプで…って言っても湯は沸かさないといけないからあまり意味ない
「お湯はいくらでも手に入るが電子レンジがない」って所で「カップ麺より袋麺食いたい」ってこだわりがないとあまり役に立たないんだよな >>985
再遊記は全体的に懐古趣味や主義に肯定的な感じの雰囲気だよな
前2作に比べると >>993
味の追求とかもう疲れたよ。と不味い町中華で妥協したり
ブームの過ぎた背脂チャッチャをチャーハン屋にしたり
過去の名声イメージで食いつないでいる
実は大したことのない名店とか描いたの
懐古趣味の肯定かなぁ?
ハゲが安っぽいチェーン店のラーメンが好きとか
チャルメラが昔からの好物とかいう一面を見せたり
乾麺を題材の話を続けたり
低価格帯の大衆向けの味を肯定しようとしている節はあるが >>995
ラーメンに限らずの話な
昔のプロレスとか音楽とかやたら出してるし このスレッドは1000を超えました。
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life time: 35日 1時間 32分 26秒 レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。