>>547
結局のところ、ハンバーグでもそんな驚くほどのコスト要因にはならない
客の望むラーメンに仕上げられるかどうか、その技術を見いだせるかどうかが全て
それを見いだせてないから普及させられてないんだろうし、どこかの天才が壁を破ったら他の店もそれに倣うだろう