美味しんぼ354「人間が生野菜を、本質的に好きではない証拠」
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※前スレ
美味しんぼ353「言ってくれたら青酸カリくらい用意したのに！」
https://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1522371197/ 士郎はいないのか
ふむ…話がある。>>1乙してくれないか 前スレ>>983
＞薬味の話に出てきていた辛味大根を全国的に知らしめたのは
美味しんぼだったんだっけな
辛味大根もそうかもしれないが、より希少な存在だった「暮坪かぶ」の方が反響は大きかったのでは
同じ小学館の雑誌だから少々盛っている可能性もあるが、
「サライ」の遠野特集でもその辺りに言及していた記憶がある 生野菜に限らず食品って味付けしないと食えない物だらけなんだよな
食える物を挙げるとフルーツ全般、そして穀物の一部、トウモロコシは誰もがおｋ。
個人的には米は平気な俺サツマイモはおｋ、ジャガイモになると微妙、個人差も出るだろうな
ただ熱を加えるのも旨味を引き出す調理法だからサツマイモもジャガイモも微妙になる
そうなると野菜ではやはりトマトくらいかね？キュウリも食えるけど、何かつけた方が美味いよね
誰でも間違いなくとなると人間は本質的にフルーツ以外は嫌いって事になるな スレタイの台詞の前に「肉や魚は塩だけでも十分だ」という前置きがあったような気が 肉や魚の方が料理人は創意工夫を凝らしてソースを作るのが現実だから
まあカリーはどうしても他人から目からうろこを落とさせたいんだろう
誰もが「はあ？」と突っ込みを入れるレベルなんだけど本人はご満悦 「ステーキソースなど要らん！軽く塩をふるだけにしてくれ！」 まあタイトルの台詞言い出したら人は肉と魚は野菜以上にそのまま食べたら不味いわけなんですが とある食通が「本当にうまい刺身なら塩が最高」みたいなことネットに書いてたから
いいヒラメが手に入った時に沖縄の海塩使って刺身で食ってみたがどう考えても醤油つけた方がうまい
俺は本質的に刺身が好きではないのかもしれない 雄山「鴨の血のソースよりワサビ醤油で食べた方が美味い」 「ルキャナル氏も同じ事を言いたかっただろう、鴨は血のソースで食べるのがルールなのだと！」
「いやそれは違うんじゃ無いか？」 最初はこの漫画にどの程度の期待を編集部はしてたんだろう？
花咲は実績がなかったみたいだしそれ程ではなかったのかな
人気が出て来てから雄山を大物キャラに設定し直したから初期の雄山は突っ込み所満載だよなw ホフホフ熱いと点心食ってるあたりの雄山が一番好きだった
小物過ぎてもアレだし後期の現人神扱いに至ってはただただ気持ち悪い 「鴨は血のソースで食べるのがルールなのだと」
「人間は本質的にに鴨が好きではないのだな」 日本人ばっかりいるところで醤油出すのは卑怯だよな
フランスの本店で醤油出してフランス人の客に受け入れられなきゃ
魯山人は現地でやってフランス人にはどういう風なリアクションされたのだろうね そもそも本格的なフランス料理がそのまま日本人の味覚でも旨いのだろうか
ブランド物をありがたがっているだけなのでは >>20
あれね仕上げも魯山人は気に入らなかったんだよ
脂をかけてジュージュー言わしたんでは火が通りすぎ鴨がダメになると
オーブンから出してすぐ切り分けてレア状態で醤油とホースラディッシュで食べてみせた
フランス人は感心したみたいな描写だったと思うよ、味道持ってるんで正しくはまた確認するわ そうじゃない？
もちろん日本人でも本格的な外国の料理をうまいと思う人はいると思うけど
外国人の味覚で日本料理をうまいと思えるか >>22
某フランス人「トリュフの香りは素晴らしい」Ｏ社主「そうかなあ、あんまりそうは思えない」
某フランス人「日本人とは絶交」
Ｏ社主「ヤマオカもーん！」 あの男は食い物の味なんぞに異常なまでに拘り、読者を不幸に追いやった >>11
お題がサラダだからなー
「サラダって言うけどさー」ってのが
前提に来ないとただの難癖になる。
まあ初期雄山はただ難癖ジジイだったがw 登場間もなくの雄山は傲岸不遜の権化みたいにしか思えない描かれ方だったのが、評価を180度変えられてもねぇ
初期の山岡もグルメの顔を隠したニヒルなキャラに近かったのが、いつの間にか偉大な父親を誤解して拗ねたキャラになってしまった この漫画で スキヤキとシャブシャブ扱き下ろしてたけど未だに両方の料理店あるよな 時々無性に
「醤油と水と少量のまずい酒と大量の化学調味料と砂糖をぶち込んである 甘ったるくしつこい味」のすき焼き食いたくなるんだよな 何故だろう？ 雄山はラーメン屋には行ったことがあるが松屋などの牛丼屋さんには行ったことがあるのだろうか
あと山岡は学生時代の金の無い時の食費はどうしていたのだろうか
もやし野菜炒めなどで我慢をしていたか美食倶楽部の食材を貰っていたのだろうか >>30
山岡は例えパンの耳でも国産小麦を使った天然酵母パンのやつしか食べなかったに違いない
そんなの作るパン屋がパンの耳くれるとは思えないがね 784 名無しさん＠お腹いっぱい。 sage ▼ New! 2018/04/23(月) 21:12:09.52 ID:6UTzN2K8 [1回目]
文楽は潰れていいい
あんなデタラメがまかり通っていたのがおかしい >>29
スキヤキvsしゃぶしゃぶvs鉄板焼き
fight！ >>29
シャブシャブこき下ろしたくせに高価なシャブシャブ鍋買っちゃうような奴が
主人公のマンガだから 昔ながらの造りの本仕込み醤油と大量の良質な酒と味醂、さらに丁寧に取った出汁で作った割下で作ればすき焼きも美味いって事だな
それと卵と牛肉は合うよ、カリーが味覚音痴なだけだな
魯山人風捻ってのしゃぶスキー実際に作ってみたけどあれはすき焼きじゃあない、美味しいけどね 牛丼ってスキヤキから出来たんだよな
スキヤキ食った後に残ったしるに牛肉とシラタキと玉葱入れて煮込んで それを丼飯にかけて食ったと言う A5ランクとかのすき焼きって、飽きるし腹壊す。輸入バラ肉が一番旨いと思う。 牛丼に玉子が合わないかな？って話だよな(笑)
肉うどんも大概半熟玉子が乗ってるよ 貧乏学生時代にいろいろ助けてもらったエピソードがあるけど、
事前に中川が「親切な人」に十分にお礼を渡して、細かなシチュエーションもセッティング済み 良三という何かあれば山岡頼みのあいつが出世してるのを他の料理人はどう思っているのだろうか >>42
『あれ？…もしかして海原先生指導の下、純粋に美食倶楽部のみで修行して
独立後に成功を収めた奴っていないんじゃないか』
『ああ、後に花開いた人もみんな士郎さまのアドバイスを受けた結果だもんな』
『このまま美食倶楽部で頑張り続けても、行く末はあの通り先生のカバン持ちだしなぁ』（チラと中川を見る） >>29
> 「醤油と水と少量のまずい酒と大量の化学調味料と砂糖をぶち込んである 甘ったるくしつこい味」のすき焼き
グルタミン酸とイノシン酸の出会い
日本人の魂をつかんで離さない料理だから
つか、肉・卵・醤油・砂糖、この組み合わせで不味いわけがない アレな漫画ではあるがこのスレタイには同意出来る。
生野菜なんて野蛮人の食い物…と某小説家のようなことを言ってみる。 カツオにマヨネーズはもう普通になったな。
というかマヨネーズはサラダに使うもので料理に使うものじゃないって時代からずいぶん変わったものだ。 ジュンサイでクビ騒動になった山岡だが
勇一の罪が問われないのはなぜか
「場所ふさぎなのでまとめました。」
わざわざ分けてる意味を考えない無能だろ 醤油はおろかワサビまでつけないと生魚食えない奴らも同様 じゅんさいの件は上司である岡星の責任だろう
岡星は東西新聞社に謝罪すべきだった 岡星の罪は出来の悪いジュンサイを出したことだけで
それ以外のことに関する謝罪は必要ない ベテラン社員「社主にクビって言われた？心配すんな、この話の終り頃には忘れてるか無かったことになる」 美食倶楽部で出世した良三の場合、兄も一流の料理人だから充分な素養はあったんだろう
更に不運な過去を持つ女を幸福にするという共通項もある兄弟 >>54
将棋で負けて将棋盤ひっくり返す小学生みたいだな 岡星は料亭ほど
敷居高くないし
かと行って庶民的ではないし
中途半端 冷蔵庫を開ければ２つに分けたジュンサイが一つになったとすぐ気付く
仮に勇一が出したとしても量が増えているのに気付く
岡星がミスする事事態が不可思議、つまりカリーのいい加減な創作ってことだな
少し冷静に考えれば話としておかしいな？と気付くよね
美味しんぼって終始この繰り返し 岡星は気取らずに本物にこだわった美味いものを食える店という設定かな なんで世界味めぐりのカメラマンを荒川にしなかったのかわからん 陶器とふろふき大根の回は栗田でさえ
大根を貧相とみるところに感性の低さがわかるわと金上を馬鹿にしてたな すき焼きで一番旨いのは白滝だと思うが、嫁は葛切りだと譲らない。作るのは俺なのでいつも白滝だが、とても不満そうだ。 >>60
キウイに欲情する変態を海外に連れていけないだろ。 >>34
アワビのシャブシャブに使うからセーフ
一滴も残せないわ！ クリコてブン屋の癖に
写真を撮る事をショットと言う事を知らないんだよな
普通に新聞やら雑誌でも写真投稿欄でベストショットとかあるわけだし
ましてや茶碗蒸しにキウイ欲情達の様な写真家との付き合いもあるわけだし 山岡は色々書いてるよね
鋼鉄の馬に乗った臆病者達とか
家庭のない包丁とか 記事とは違うけどステーキの回で親父を〇すよぉ！
とかいう迷惑な相談の相手役になってたよね 岡星にいるのが精一
美食倶楽部にいるのが良三
岡星兄弟はもう一人いるに違いない >>69
クリコを連行した刑事？はクリコの本性を見抜いてたのは笑えないよね 栗子は性格を生かしていかにして男をその気に勘違いさせるか？恋愛文化記事を書けば良い
たまにはかまととぶるのも一つの手である。男はいつの時代も馬鹿で稚拙な生き物なのだから >>49
よかれと思って会社のサーバーの電源ひっこぬいたバカ上司を思い出す >>67
「自由党の総裁選を猿山のボス争いに例える人がいるが、
それはあまりに猿に失礼というものであろう」てな記事も書いていたような。 父親が○二の場合子供を○一・○三って付ける家庭もいるだろ
岡星の父親は料理人かはわからんが >>74
みぞおちに肘打ち
金的にキック
公務執行妨害なんてレベルじゃないぞ
明らかに殺意を感じる(笑)
まあクリコのバック組織がある限り無罪になるけど 今まで新聞紙で文化欄なんか読んだことがない
暇な部署で羨ましい限りだ カツオのたたき対決は今だったらカツオ対決になったな >>80
勝手に西洋料理にして
必ず血を抜くこととか
知ってる人がいるほうが少ない
新入社員の前で馬鹿笑いするおやじは悲しいな 銀座のど真ん中で包丁振り回す料理人や 強盗に入った人間が無罪放免になると言う いろいろおかしな漫画 それを人情あふれる世界だと思ってるんだから仕方がない。 刑事一人に銀座で器物破損に刃物振り回した危険人物をどうにか出来る権限あるのか？ 人情話のベスト話だと何があろうか
半吉とまゆみの柳川鍋
カレー記憶喪失
ドイツ人妻
パスタホームレス >>85
パスタホームレスは人情話では割り切れない部分があってまた味わい深い パスタホームレスはまたなんかあったら奥さん捨てるだろうな。 社員食堂の料理長の話とかカツオのヘソとか
やっぱりトンカツ大王かな >>85
カレー記憶喪失って、中松警部がさり気なく武闘派の一面を見せた回か 梅干しとちらし寿司
ホットケーキと麻婆豆腐
の話がそっくりだった記憶があるんだけどどんなもんだっけか? それぜんぶ家族の話だよな
梅干しは子供捨てた母親と万引きした子供
ちらし寿司は夫が蒸発 子供ぐれる 嫁自殺未遂 豪華なちらしより嫁のちらし食って子供関係Ｏ親父復活
マーボ豆腐 孫にだけ優しいババァの作る麻婆に孫が喜び権利を息子と嫁に譲り隠居
ホットケーキ 親父借金 母不倫 子供玉葱山岡に投げつける ホットケーキ食べて仲直り 副部長がかき氷食いすぎで倒れた話が一番泣いたよ
死ねばよかったのに 山岡が栗田に馬券を頼むが栗田が買い目を忘れて中川が全通りの馬券を買う話 枠連しかなかったから64通りで良かったよな
オッズも変わらないし >>77
その場で逮捕できるのは公務執行妨害くらい
暴行・傷害なんかは捜査が必要 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
