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【納豆】大豆製品【豆乳】
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0001菜々しさん
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2014/09/07(日) 14:37:27.71ID:jyOzycr1
ベジタリアンには無くてはならない
大豆製品について語って下さい。
0031菜々しさん
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2014/10/17(金) 08:00:26.72ID:Lp1s27XE
調整豆乳は成分が結構ヤバいらしいと聞いて
最近は無調整を飲んでいる
0032菜々しさん
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2014/10/22(水) 11:36:35.94ID:/G+2DJWy
アニマルライツセンターの通販でソイミート買った
0034菜々しさん
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2014/10/27(月) 16:46:20.75ID:TwgFLxbu
肉嫌いだから
ソイミートは肉っぽくて食べられない
0035菜々しさん
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2014/10/28(火) 19:17:05.09ID:GIn1ghUY
>>34
ソイミートはスレにあった内容なんだから否定するだけでなく
自分が食べてるものを語れよ
0036菜々しさん
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2014/10/29(水) 00:52:17.63ID:wdx9CAKI
ソイミートでラザニア作った。卵なし、豆乳で
トマトソースと豆乳味噌ソースは偉大だわ
こってり感が出てしあわせ。旨味がでるね
0037菜々しさん
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2014/10/29(水) 01:16:34.81ID:o6UqCjY+
俺は>>34じゃないがソイミートって名前に反感を持つベジタリアンがいて当然だろ
どうしてわざわざ「ミート(肉)」なんて名前で呼ぶ必要があるんだよ?
嫌がらせとしか思えないんだが
合理的に説明できるか?
それとも畜産業の工作員の方ですか?
0038菜々しさん
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2014/10/29(水) 01:25:10.69ID:o6UqCjY+
肉のことなんて思い出したくもないって人のためのベジタリアン板だろ?
「ソイミート」なんて名前使うやつはまんまと肉業界に操られてるんだよ
大豆料理ってことで話されると何か困ったでもあんの?
0039菜々しさん
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2014/10/29(水) 08:28:29.29ID:KOLUvwAu
元々ベジタリアンになる人は
肉をそんなに好きじゃないから食べないって人も多いよね
わざわざダイズを肉みたいな味にする意味がわからん
0040菜々しさん
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2014/10/29(水) 12:48:32.64ID:o6UqCjY+
>>39
本当にその通り
肉が嫌でベジタリアンやってるのにどうして味や見た目や名前まで「肉」に近づけて押しつけてくるのか
ベジタリアンなのにそこに疑問を抱かないのは操られている証拠
0041菜々しさん
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2014/10/30(木) 17:24:47.60ID:Hk0cF9GR
オイラも大豆ミートはめったに使わないな。
調理に油を多く使うことが多いから金かかるしね。
肉の味が嫌いじゃないベジタリアンもいるからそういう人向けかな。
0042菜々しさん
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2014/11/05(水) 07:55:28.69ID:NlIrQU9w
枝豆に自然塩じゃりじゃり付けて食べるのが好きなんだけど
塩分過多で病気になりそうな気がして来たw
0043菜々しさん
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2014/11/05(水) 12:07:22.86ID:UpNmY/dZ
カリウムを多く摂ってる人が多いだろうからある程度は排出されてそうだがな
0044菜々しさん
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2014/11/26(水) 20:31:20.07ID:e1+XRkrN
大豆おいしいけど体を冷やすらしいね・・・
発酵食品ならセーフらしいけど毎日納豆ばかりじゃさすがに飽きる
テンペはあんまり売ってないしヨーグルトは温冷どちらなのかよく分からない
0045菜々しさん
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2014/11/28(金) 20:54:58.81ID:+x6pqn6b
健康しこうのベジタリアンはあまり大豆たべないみたい
体に害がないことが証明されていない
肉とおなじで工作員は必死で否定するだろうけどね
0046菜々しさん
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2014/11/30(日) 02:32:35.89ID:CUmEPekU
無害の証明なんてそうそう出来るものじゃない
0047菜々しさん
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2014/11/30(日) 07:28:24.77ID:jFRwSUbc
無害なら不老不死になれますか?
0048 【東電 60.9 %】
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2014/12/01(月) 00:37:38.49ID:cOQBf351
つうか不老はともかく不死は逆にやだな
今22才の女ですが39ぐらいで死にたいです。
0049菜々しさん
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2014/12/01(月) 09:59:16.32ID:iXLmOblF
大豆あんまり良く無いのか
毎日枝豆を100g食べるのが楽しみなんだが
0050菜々しさん
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2014/12/01(月) 13:44:38.52ID:CEwyFNM/
肉と大豆はもう二十年近く食べてないな
それで健康には問題なし
0051菜々しさん
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2014/12/01(月) 15:25:52.99ID:onS7Xm5+
>>50
魚は食べる人?
タンパク質は主に何から取ってるの?
ビーガンだとどうしても蛋白源は大豆が主体になる。
0052菜々しさん
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2014/12/01(月) 17:16:06.33ID:CEwyFNM/
>>51
いやだから肉は食べてないってば
栄養が不足するとかよく言う人がいるけどやってる本人が健康だって言ってるんだからな
0053菜々しさん
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2014/12/01(月) 18:09:54.47ID:onS7Xm5+
ん?魚は食べるの?って聞いたんだけど、
>>52さんの中では魚も肉に含めるの?
そして肉も魚も大豆も取ってないとしたら、
蛋白質は主に何から取ってるの?って質問の答えも欲しいな。
0054菜々しさん
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2014/12/01(月) 19:18:36.78ID:CEwyFNM/
魚は動物なんだから肉でしょう
タンパク質は必要ない
勝手に筋肉が落ちて酵素が働いて体がエコ状態になるから
痩せた時にしか働かない酵素はいくつもある
逆に肥満を抑制する酵素はひとつしかない
これは動物の体がタンパク質がない状態にきちんと対応できるようになっているということ
タンパク質を取り入れる必要はありません
それは逆にタンパク質の必要量を増やすことになるだけ
医者や学者の言うことは信じない方がいい
それならバナナを食べればいいんじゃないか
0055菜々しさん
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2014/12/01(月) 22:07:23.46ID:onS7Xm5+
>>54
はぁ、なるほど。
>医者や学者の言うことは信じない方がいい
これは同意。
世の中に健康法は数多あるから、自分の体にあった
方法を実践すればいいよね。
0057菜々しさん
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2014/12/05(金) 10:24:31.62ID:cgJ6F8Ep
あまりタンパク質にこだわらない方がいい。
ほとんど全ての食べ物にタンパク質は含まれている。
0059菜々しさん
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2014/12/10(水) 20:08:48.12ID:FAhvUQDL
大豆食べまくって倦怠感感じるって人いる?
0060菜々しさん
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2014/12/11(木) 09:37:41.32ID:8lWoW1A3
大豆はあまり健康によくないみたいだからな
別にちょっとぐらいなら平気だろうけど
0061菜々しさん
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2014/12/20(土) 11:17:59.95ID:69DDhj/D
毎日豆乳ヨーグルトと豆腐と枝豆を食べているけど
体調は絶好調だ
風邪ひとつひかない
0062菜々しさん
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2014/12/23(火) 17:45:09.53ID:nFH2Y4Mf
まあ同じベジタリアンでも人によって違うからな
合うものと合わないものは必ずある
結局は自分で色々実験するしかない
0064菜々しさん
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2014/12/28(日) 05:58:08.46ID:KmsnF6SD
それに尽きるわ
完全菜食で一生おkという人間はそんなにいないと思う
補完する新食品やサプリでも出れば別だが
0065菜々しさん
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2014/12/28(日) 09:36:46.10ID:DADkhIAy
豆乳と野菜ジュースだけ口にする生活に憧れる
今ある食料の備蓄が終わったらチャレンジしてみたい
0066菜々しさん
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2014/12/30(火) 02:26:58.32ID:DkoT2I5H
在日朝鮮人たちは日本と戦争した事実など無いにもかかわらず、
終戦後 戦勝国民と名乗り 全国各地で 殺人、強姦、略奪、土地建物の不法占拠
警察署への襲撃 などとやりたい放題、暴虐の限りを尽くした。
この悪魔のような集団が今の在日の親たちである。

戦勝国民と名乗った朝鮮人たちは白昼堂々と集団で 日本人女性に暴行を加えるなど
多数の犯罪行為を行ったと言う記録が数多く残っている。
朝鮮人は拳銃や日本刀等で武装しており、
被害の拡大は止めようがなかったとGHQの調べで報告がなされている。
最低でも4,000人から 1万人ぐらいの日本人が朝鮮人により殺害されており、
それ以外の被害者は数知れずと言われている。
このような朝鮮人による残虐非道な行為を日本人は忘れてはいけない

朝鮮人たちは勝手に自分たちを戦勝国民であると詐称し、武力集団となって全国で
国有地、駅前一等地など軒並み不法占拠し、そのままパチンコ店を経営したり
飲食店、風俗店など出店し 自分のものと登記し現在に至っている。
在日韓国人の犯罪は許しがたいものである

先日 在日朝鮮人である岩城滉一が日本人をサルと発言していた。
この岩城滉一の親や親戚達も終戦後、戦勝国民と称し、
日本人を 虐殺、強姦、強盗などしていたのかもしれない。
この岩城滉一なる在日も日本人女性を白昼堂々と集団強姦していた朝鮮人と
同じ民族かと思うと腹立たしい。

なぜそんな凶悪犯罪者である朝鮮人なんかの子孫に
我々日本人は侮辱されなくてはならないのか?
0067菜々しさん
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2014/12/30(火) 18:39:06.20ID:euesEMsE
日本人は絶対に韓国に逆らうな
少しでも逆らうやつはネトウヨで間違いない
日本人は外国の言うことを聞いておけばいいんだよ
0068菜々しさん
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2015/01/05(月) 15:51:46.34ID:ioZC0TyA
↑いかにもネトウヨが言いそうな発言だな。
0069菜々しさん
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2015/01/05(月) 16:43:37.47ID:du85hn1D
豆乳をレンジでチンして
無糖のココアを入れると香ばしくて美味しい!
この季節は温まるよ〜!
0070菜々しさん
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2015/01/06(火) 06:56:22.27ID:nHxs+iqH
おかしなやつらがいるな
チョン?ブサヨ?
どっちでもいいが荒らし野郎はまとめて巣に帰れ
0071菜々しさん
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2015/01/06(火) 09:01:04.39ID:JQBAGfcy
ココアは体冷やすって話もあるけど
0072菜々しさん
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2015/01/13(火) 18:05:35.76ID:tA+MuEV1
五目豆つくるようになった
大豆3kgで1200円とお得感もある
パクパクいけちゃう
0073菜々しさん
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2015/01/14(水) 07:34:48.75ID:jOAmLiJZ
ミルクのようにやさしいダイズという豆乳の
ココナッツ味というのが凄く美味しい
0074菜々しさん
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2015/01/19(月) 16:09:26.26ID:9/7mGqCl
大麦若葉が入った豆乳も美味しいぞ
栄養もあるし
0075菜々しさん
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2015/01/21(水) 01:41:35.45ID:FcQQV7QI
安豆腐の凝固剤について 皆さんどう思われますか?
0076菜々しさん
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2015/01/21(水) 02:28:22.28ID:mzME0asM
>>75
マグネシウム取れるしあんまり気にしなくていいかなーくらい
0078菜々しさん
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2015/01/23(金) 08:32:05.59ID:FiM6GUPn
豆乳だけでヨーグルトが作れると聞いて
ヨーグルティアというヨーグルトメーカーを買って
さっそく作ってみたら
酸っぱい豆腐みたいな味でイマイチだったw
0079菜々しさん
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2015/01/23(金) 13:28:46.81ID:ZupbEkVE
人間は動物も植物も食べないで生きていける
それなのにわざわざ他の生き物を殺して食べるのは虐殺大好きな狂人
0080菜々しさん
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2015/01/23(金) 20:59:12.59ID:FiM6GUPn
折角買ったヨーグルティアを生かす為
今度はミルクのようなやさしいダイズ苺味で作ってみたら
今度は激ウマ豆乳ヨーグルトが出来た
0081菜々しさん
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2015/01/25(日) 16:33:25.17ID:86aqbzOM
最近高野豆腐と野菜の煮物に凝っている
何と合わせても美味しいスーパー食材だね
0082菜々しさん
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2015/01/25(日) 19:38:32.62ID:iFR2FJy9
豆乳でヨーグルト作るとなんか酸味薄くて豆腐みたいになるな
しょうゆがよく合う
0083菜々しさん
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2015/01/26(月) 10:06:58.59ID:T2F+Jkv/
>>82
ああわかるわかるw

無調整豆乳7ミルクのようなやさしいダイズ苺2種菌1
の割合でヨーグルトを作って美味かったので
調子に乗って苺味100%で作ってみたら固まらなかったw

調整豆乳だと豆乳度が低いのかヨーグルトとして発酵しないらしい
0084菜々しさん
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2015/01/26(月) 18:13:00.08ID:usea6bqx
種菌は何使えばいいのかな?調べると乳由来のしか見つからない…
甘酒作る為にヨーグルトメーカー買ったから、ヨーグルトも作りたい
0085菜々しさん
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2015/01/26(月) 18:22:36.60ID:VH3njNYX
>>84
粉末の売ってる種菌買わなくても市販のヨーグルトをちょっと豆乳に入れるだけで作れるよ
トーラクの「豆乳で作ったヨーグルト」がめっちゃおいしくできるから超オススメ
豆乳ヨーグルトスレで絶賛もされてる
マルサンアイの「豆乳グルト」もなかなかうまい
今は亀田製菓のお米のヨーグルトの種菌が気になる
0086菜々しさん
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2015/01/26(月) 18:31:11.13ID:WnX5B3U8
ありがとう!
豆乳で作ったヨーグルトはアレルゲン情報にゼラチンがあるのが気になるかな…
豆乳グルトは大丈夫そうだね!
近所で探してみる
0087菜々しさん
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2015/01/27(火) 17:30:41.60ID:ogch8SiO
一番手に入りやすいのが豆乳で作ったヨーグルトなんだけど
ゼラチンとスクラロースが気になる…
うちではスゴイダイズのヨーグルトから作り続けてるよ

>>83
調整豆乳は固まりずらいように添加物で調整してあるものだからね
ヨーグルト作るときはそれがネックになってしまう
0088菜々しさん
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2015/01/30(金) 08:08:22.35ID:7vbKW6L/
豆乳があるととりあえず牛乳はいらないな
調整豆乳は味が色々あって飽きなくて良い
0089菜々しさん
垢版 |
2015/01/30(金) 16:16:58.33ID:JSYdpaxJ
無調整に慣れると調整は甘すぎて辛い
0090菜々しさん
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2015/01/31(土) 02:28:02.17ID:LHv7PK+O
調整は甘すぎる

無調整は豆豆してる
0091菜々しさん
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2015/02/02(月) 14:21:36.40ID:/PzlIAec
結局大豆の有害性について現時点ではよく分かってないんだよな
マメ科作物は痩せ地でもよく育ち収量も優秀なのに
世界的に主食にしている文化圏がないのは何故なのか…
0092菜々しさん
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2015/02/03(火) 16:08:49.99ID:2WNTsfqO
デンプンが少ないから主食にはならんじゃろ
毒成分のトリプシンインヒビターは加熱すれば失活するよ
0093菜々しさん
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2015/02/03(火) 17:42:04.56ID:0mNLNKko
>>92
大豆はともかく他の豆はそれなりに澱粉含んでるのにどうしてあまり主食にならないの?
0094菜々しさん
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2015/02/06(金) 20:16:19.80ID:Va86Z7VM
540プロジェクトのソイプロテイン改一択
これとヴィーガン仕様のマルチビタミンだけ飲んでりゃあとはテキトーでも健康
0095菜々しさん
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2015/02/07(土) 11:52:27.42ID:guYVDQD0
加熱すれば大丈夫なんだ
じゃあ安心して食べられるね
0096菜々しさん
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2015/02/07(土) 16:17:05.28ID:CWvWtYai
>>93
大量に栽培するのに向いているかどうかというのは結構関係があるように思う。
ひよこ豆、レンズ豆、はデンプンが多いけど乾燥した気候じゃないと栽培が難しい。
インドとかでは主食とまではいかなくてもそれなりに食べられているよ。
0097菜々しさん
垢版 |
2015/02/10(火) 07:35:37.33ID:4ij/hFRd
ミルクのようなやさしいダイズココナッツ味が
最近どこも売り切れ続出なんだけど
ココナッツが流行ってるから?
早くブームが去ってくれる事を祈るばかりだ
0098菜々しさん
垢版 |
2015/02/14(土) 17:39:21.08ID:QnwUhY05
無性に魚が食べたくなったので
タンパク質不足だと思い厚揚げを2枚買った
長ネギと煮ものにしよう
0099菜々しさん
垢版 |
2015/02/22(日) 19:42:57.50ID:6NAqBJ+o
キューピーあえるパスタソースの納豆にはまってる。
楽ちんだし美味しいよ。
0100菜々しさん
垢版 |
2015/02/23(月) 05:44:43.05ID:/2rMl5Uu
動物性たん白加水分解物に何使ってるかわからん
0101菜々しさん
垢版 |
2015/02/23(月) 15:13:03.36ID:0DjSXf2u
札幌 ビッ●カメラ

副店長 佐藤伸弦 暴行犯。
0102菜々しさん
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2015/02/23(月) 21:11:32.31ID:k0/8CH3w
>>101
こうやって名前だけ書くのはやめた方がいいぞ
何かを暴露したいならもっと詳しく説明することだ
そうじゃないとこっちも批判していいものか分からないからな
0103菜々しさん
垢版 |
2015/02/25(水) 19:25:33.69ID:dJwryT7k
>>100
レンダリングプラントで不可食部位から油分を取った後の残渣。
あとは塩酸とか酵素とか。
0104菜々しさん
垢版 |
2015/02/26(木) 18:12:04.43ID:3N1wl6jD
豆乳はスゴイダイズ無調整が好き
豆乳にレモン汁を入れてかき混ぜてしばらく置くとヨーグルトっぽくなるので
それにメープルシロップやカラメルソースをかける
レモンの酸味がさわやかで意外にも豆乳によくあう

あと豆乳+青汁とか豆乳;生姜湯も意外においしい組み合わせ
0105菜々しさん
垢版 |
2015/02/26(木) 22:29:01.29ID:+XB2p0aS
豆乳にソイプロテイン溶かしても大して味変わらんだろ
レッツドゥーディス
0106菜々しさん
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2015/03/08(日) 08:13:32.16ID:0IUtr41a
大塚の「まるごと大豆飲料」
という豆乳が美味しい
おからも入っているらしいがなめらかでそれを感じさせない
匂いもあまり青臭く無い
0108菜々しさん
垢版 |
2015/03/14(土) 17:41:16.63ID:WLStSl9n
めいらく「のむ大豆」と同系統?
0109菜々しさん
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2015/03/14(土) 18:36:27.84ID:nVIAA4Tv
なんて言う料理かわからないが
大豆を戻し、トマトソースで煮込んだものを作ってみた
玉ねぎ、ニンニク、椎茸、パセリ、バター、油、塩、胡椒
で作ってみたんだがひと味足りない気がする
何かグッと来る調味料か野菜ないものかな
0110菜々しさん
垢版 |
2015/03/14(土) 18:37:15.74ID:nVIAA4Tv
なんて言う料理かわからないが
大豆を戻し、トマトソースで煮込んだものを作ってみた
玉ねぎ、ニンニク、椎茸、パセリ、バター、油、塩、胡椒
で作ってみたんだがひと味足りない気がする
何かグッと来る調味料か野菜ないものかな
0111菜々しさん
垢版 |
2015/03/14(土) 20:12:35.11ID:hTTI+ICW
連続して読ませてもらったら
なんだかとっても作りたくなってきたよ
私はバターはナシでクレイジーソルトでも足しちゃお
0112菜々しさん
垢版 |
2015/03/14(土) 20:33:48.13ID:nVIAA4Tv
>>111
なんかよくわからんが連続してた
トマトソースという言い方があってるのかよくわからないけど
トマトを単純に煮込んだだけのものを使用した
トマトケチャップではないよ
知っていたらすまん
うまくできたら教えてほしい
0113菜々しさん
垢版 |
2015/03/14(土) 21:00:09.15ID:hTTI+ICW
うん、家に完熟あらごしトマトとかピューレ状のパックが
たくさんあったからね、読ませてもらってたら作りたくなってたの
今夜はもうご飯食べちゃったから、
明日早速作ってみようと思って。いま大豆戻してる。
でもパセリなかったな〜
0114菜々しさん
垢版 |
2015/03/16(月) 02:11:46.88ID:YeT20Ved
>>110
エゲレス名物ベイクドビーンズの大豆版だね
通常は白いんげん豆

断食中なので妄想レシピなんだけど
ローリエとセロリや人参みたいな香味野菜を一緒に煮込んだら?
そして味醂とかで少し甘味を足す
あればパプリカ(粉のやつ)入れれば色味が良くなるかも
0116菜々しさん
垢版 |
2015/03/16(月) 11:52:07.03ID:G1j82jnv
>>114
なるほどエゲレスだったか

たすかるわ
いい妄想レシピとふんだ
それ入れてためしてみるよ
ありがと
0117菜々しさん
垢版 |
2015/03/16(月) 20:50:28.08ID:IJCuZ0RX
イギリスのベイクドビーンズって言うの?
恥ずかしながら知らなかったです
>>112
昨夜作ってみました
オリーブオイルで、刻んだにんにくとタマネギ炒めてエリンギも炒めて
あらごしトマトと水煮した大豆と、面倒いのでオーサワの野菜ブイヨンと
やっぱクレイジーソルトちょっと入れてクツクツ。
美味しかったよ。でも甘味ちょっと欲しい気もしたから
そっか味醂とか足してみると良かったんだねぇ
でもちゃんとローリエと香味野菜で煮込んだ方が絶対美味しいよね
0118菜々しさん
垢版 |
2015/03/17(火) 02:58:39.24ID:bcCC2d99
みりんは甘味や旨味が同時にプラス出来るから和洋色々使えて面白い
紅茶に入れたりアイスクリームにかけたりしてもいい
安いのは本みりんでも中国原料だったり糖類添加してたりするけど

ローリエは粉末タイプも便利
0120菜々しさん
垢版 |
2015/03/19(木) 11:34:45.48ID:S8tbnfeE
すまん、ベジ板だったなw
誤爆
0122菜々しさん
垢版 |
2015/03/20(金) 11:12:58.74ID:be/7mWLn
マルサンの有機無調整豆乳のあっさり感が好き
0123菜々しさん
垢版 |
2015/03/20(金) 11:44:05.86ID:bvVB7PvH
健康おたくのオレだが、玄米と豆乳だけはダメだ。
何度チャレンジしても挫折する
0124菜々しさん
垢版 |
2015/03/20(金) 20:00:40.68ID:MYSKZGdG
自分は逆に ほぼ毎日玄米と豆乳だけの生活
我ながら不健康そうな顔貌になってきた
0125菜々しさん
垢版 |
2015/03/21(土) 01:04:06.91ID:aovYJpv8
やっぱ普通の玄米常食はキツいと思う
発芽玄米を白米に混ぜる程度でいいんじゃない?
0126菜々しさん
垢版 |
2015/03/21(土) 15:49:07.38ID:Bip7xIZx
玄米生活7年の自分…
玄米は実は体に良くない説派に反対していたが
考えを改めようと思っている
ってここは大豆製品スレだった、ごめん
0127菜々しさん
垢版 |
2015/03/21(土) 22:48:54.99ID:4Q9XnWwq
みんな、玄米も大豆も十分に浸漬してる?
微発芽状態にすればフィチン酸の害を低減できるぜ。
0128菜々しさん
垢版 |
2015/03/22(日) 22:48:06.26ID:iRqK6krX
もう自分はフィチン酸の害だらけ
ボロボロさ…
0129菜々しさん
垢版 |
2015/03/23(月) 02:43:31.58ID:4TO0v/lT
発酵食品と豆乳加工品以外の大豆製品は消化に悪いから気をつけてね
煮豆とか炒り豆とかきな粉とか
0130菜々しさん
垢版 |
2015/03/23(月) 02:44:57.99ID:GAuXZS1S
そーなんだ
ありがとう
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