>>81　です。
1番手間かからずに戻せる方法だからパスワード設定してました。
ただ、1度パスワードを設定した場合、その後バックアップを取る時は暗号化パスワードに関して何も案内がないんですね。
普通にバックアップが始まったので、もしかしたら暗号化されてないのかもと少し勘違いした節はあります。

リアカメラレンズの割れだったので、その場で機種を交換したので古いiphoneはもう手元にありません。
色々と後悔はありますが、少ない可能性に色々と挑戦してみます。

何か良い情報がありましたら教えて頂けると幸いです。