DPSってあるやろ？弓の場合は正確には
ダメージ/秒＝ダメージ/スタミナ×スタミナ/秒となる

つまり、スタミナあたりのダメージ効率と
秒あたりのスタミナ回復量でダメージが決まる

スタミナMAX時間が長いと
秒あたりの平均スタミナ回復量が落ちるからDPS落ちるんやで

枯渇とかそういう話じゃない(笑)