これ豚汁限定だけど
最初にごま油で豚肉を炒めるの
両面とも色変わるくらいで一旦火を止めて、
そのあと野菜とか好きなもの入れて後は鶏系の出汁と味噌でぐつぐつとやるだけ
豚肉の出汁も取れていい感じのしょっぱさが出るからやってみて！