おひさまの彼女が無洗米とかずに炊いててビビった
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単身赴任中だけど 無洗米しか買わないかな
もう米は洗わないといけないという概念がなくなってしまった 昭和のお米なら研がないといけなかったけど、令和のお米は研がなくてOK
精米技術が格段によくなってるから
特に無洗米なんか研いだら、中身が削られちゃうよ
米の表面についてるかも知れない糠やごみをちょっとすすぐだけでOk
それよりも炊く前に夏場30分、冬場1時間水につけておいた方が美味しいご飯になる 無洗米じゃなくても1,2回磨ぐぐらいでいいかなと思う 昭和はほんと10回ぐらい研いでもまだ水白い、ぐらいだった。
今は通常米でも、数回水換えればもうほぼ白い。
あと関係ないけど、無洗米でも精米方法によって通常米かっていうぐらい水白くなるのがある。
一回びびって製造元に問い合わせたら、「そういう製法なので気になる場合は数回研いで」と言われた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています