>>299
ハゲとしては妥協の一品で
本命の薄口が評価されないことに失望してるけど
濃口が一つの創作ラーメンとしての完成してるのは作中で言われてるし
忌憚のない意見をはっきり言うゆとりすら認めてるからな
鮎である意味が薄くてイワシの煮干しでも同程度のものが作れるのは欠点だけど
その欠点は味が悪いわけじゃない