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美味しんぼ402「虎が鳴く　虎が鳴く　虎が鳴いては大変だ」

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0001名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/20(月) 18:15:59.17ID:cOMyUrrw0
★スレタイには作中の台詞またはモノローグを付加する。
　 創作・改変は認められない。
★ﾜｯﾁｮｲ導入禁止。

雁屋哲の今日もまた（旧名　美味しんぼ日記） ：ttp://kariyatetsu.com/

美味しんぼ401「うーちのラバさぁんチャーシューが大好きとねー」
https://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1652523551/
0153名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/25(土) 22:11:00.30ID:W+Oh7Qai0
娘が欧州で箸を使うは野蛮いわれてた回だがあれは箸そのものより
たんにアジア人差別をする動機に箸が利用されただけだと思う
茶漬けで１センチ程度しか濡らさず食えるやつ０人説
0154名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/25(土) 22:19:32.94ID:VTyBrE3S0
10数年前、来日した関係会社の欧米人をラーメン食いに連れてったら
全員箸使えなくて食うのに四苦八苦してたが
今は日本に来た外国人は普通に箸使えるからな
自国でも箸で食うレストラン珍しくないと言ってた
0155名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/25(土) 22:27:39.50ID:q1gxV2E50
>>152
嘘がバレたら罵倒かよ
嘘じゃないってんなら「砂糖が原材料のド頭に記載されてるカレー」出してみろ、ボクちゃんよ
視野の広い狭いの問題じゃねえんだわ
0156名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/25(土) 23:21:20.93ID:cj7beH5e0
雄山「うぬぬ！こんな粗末な掲示板を使えるかぁ！」
店主「雄山作の掲示板のURLが送られてきまして、これがまあお粗末な出来で」
山岡（ガチャン）
0157名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/26(日) 06:33:44.69ID:8WJieYJh0
>>156
アスキーの西が作った1chか
0158名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/26(日) 07:15:45.75ID:05v9lBJg0
夏場の生鮮膾（※）を健康に食べるためには「これ」添えないと

https://imgnews.pstatic.net/image/346/2022/06/14/0000051568_001_20220620104101534.jpg

コチュネンイ（※）は殺菌効果があり、夏場の刺身と良い相性を誇る。/写真=クリップアートコリア

※生鮮膾センソンフェ＝刺身のこと。以下、「刺身」）
※コチュネンイ＝「わさび」のこと、以下「わさび」。コチュは唐辛子・ネンイはなずな。）

夏場は刺身を食べるのがいやになる。生ものなので、なんだか食中毒菌を一緒に食べるという心配がある。わさびを利用してみよう。殺菌力に優れて、サルモネラ菌も殺すことができると知られている。

刺身はわさびと添える理由がある。味もそうだが、わさび成分の殺菌効果のお陰だ。わさびの殺菌成分は大きく2種類に分けられる。「アリルイソチオシアネート(AllylIsothiocyanate)」と「メチルチオアルキルイソチオシアネート(MethylthioAllylisothiocyanate)」だ。
わさびの辛さと香りの原因である二つの成分は、化学消毒剤であるフェノールの約100倍に達する殺菌力を持つ。 また、抗菌効果、抗腫瘍形成、抗血小板凝集の生理的な作用に、寄与することが分かっている。

実際の殺菌効果に関する研究結果もある。全南大研究チームがわさびの成分を利用して、露地サンチュを殺菌消毒する方法について研究した論文が、国際科学学術誌の「食品化学(Food Chemistry)」に掲載されたことがあった。したがって、わさびを刺身と一緒に食べると、流通や調理過程で入って来た大腸菌、サルモネラ菌、O-157菌、腸炎ビブリオ菌、黄色ブドウ球菌を無くすことができる。

梅漬けを添えるのも良い。梅は酸度が高く胃腸で殺菌作用をして、夏の食中毒予防に良い食べ物だ。1％濃度の梅の実エキスを食中毒菌、腸炎ビブリオ菌と混ぜると、梅が二種の菌いずれにも強い抗菌作用を現したという実験結果がある。ただし、日頃、胃酸過多で胃もたれの症状がある人は、梅の摂取を避けた方が良い。

刺身は炭水化物は少なくタンパク質含量が高いため、ダイエットや運動する人に良い。特に、ヒラメの刺身は100g当たりのカロリーが103kcal、たんぱく質含量が20.44g、脂肪含量が1.7gと、鶏のむね肉に代替えすることができるほどだ。

オ・サンフンヘルス朝鮮記者

ソース　ヘルス朝鮮（韓国語）
0161名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/26(日) 13:20:41.76ID:5j3hqnT90
骨髄カレーの店のマイダス王ってギリシャ神話の王の名だが、何でその名前にしたんだろ
0164名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/26(日) 14:08:25.19ID:WLeubQst0
雄山「なにぃ！」
山岡「カルシームが足りてないな。この魚を骨ごとバリバリ食べてみたらどうだい」
雄山（バリバリ）「うむ、中くらいからの悟り雄山になれそうだ」
0168名無しさん@お腹いっぱい
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2022/06/26(日) 17:08:46.09ID:8TRgUcUw0
テレビで中国産の安い鰻をまず水で洗ってタレを落としてそこから自家製にタレをつけて焼き直すと美味いですとか言っていたが
それなら最初から白焼きで輸入した方が良いと思った
0170名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/26(日) 19:24:30.11ID:jXALIGUG0
>>168
塩分多目で味付け無いと傷みやすい。
真空パックでも冷蔵しなければ腐るし。
白焼きを希望する超少数のニーズに応える訳が無い。
0171名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/26(日) 19:29:07.37ID:gIKsV06C0
>>164
そこにザ・ファブルの佐藤アキラを入れたい
0172名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/26(日) 20:15:55.68ID:ntiKGIbk0
俺実は豚のことはあんま嫌いじゃない
トビは大嫌いだが
何故か考えてみたけどあの豚って他の連中とは違って
山岡のことはほとんどディスらないんだよね
あとトミーにも結構友好的
そっちはどうでもいいけど
0175名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/26(日) 21:33:05.93ID:2AbIhtq80
炎上しかした事のない美味しんぼと思ってたが、スーパーにあったスカスカのクソ豆腐を駆逐して
豆腐自体のレベル底上げに貢献したというのは最近知った
0176名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/26(日) 21:35:36.40ID:T1FqjBk+0
そもそも山岡べつに好ましい人格じゃないしな
まあ山岡には暴力振るってもいいと考える雁屋と、そのように動かされるお局やクリ子のほうがよほど気分悪いが
それでも難波はそれ以外が悪すぎるわ
0178名無しさん@お腹いっぱい
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2022/06/27(月) 03:30:44.71ID:AP8fgUIA0
>>177
太鼓持ちの小泉が日本猫を貰おうとする時のエピソードが好きだ
相手の飼い主に猫を飼うのは新聞を作るみたいに簡単なことではないんですよと
まともな人間なら怒り狂うようなことを言われている
0180名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/27(月) 07:39:10.68ID:q5E+VW+K0
あの干物って手作りしたんだっけ？忘れちゃった。
塩分あったら猫の腎臓ヤバイしな。
0181名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/27(月) 07:59:54.40ID:YlHwyXyK0
今思えば、金上が「韓国は謝罪しろという」のは、予言だったな。あの世界では社会的抹殺をされたけど。
0182名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/27(月) 09:07:05.95ID:JqOx/IdH0
飛沢難波より金上を生かし続けて欲しかったな
0183名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/27(月) 10:38:31.52ID:LErmWF5E0
長く登場し続けても敗北を繰り返した挙げ句に
最後は料理に心動かされ悪童連の仲間入りだぞ
0187名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/27(月) 12:31:26.69ID:C60vH7qo0
>>184
そりゃ煎餅屋の旦那やオッサンの写真家よりも 警察とか実業家の方が話が作りやすいからな
近城だって恋愛編が終わったら使いにくくで滅多に出なくなったし
0188名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/27(月) 13:17:55.48ID:w2HaWXC+0
頻繁に出られると中松の顔はうるさいし
舌バカの驚き役で山岡の旦那呼ばわりする団は魅力がないんだよなあ
0189名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/27(月) 13:23:37.84ID:HoYKiidM0
藤栄道彦
@michihikofujiei
ジビエ生食が論争になっているけれど、
なんでもかんでも自然のもの・自然に放置したものの方が味が良い
…という考えになりがちな人が多いのは、
やっぱりあの漫画のせいだろうかなあ。
午前5:46 ・ 2022年6月26日・Twitter Web App
0190名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/27(月) 14:20:59.25ID:88Ghjci90
スペリオールのボクらはみんな生きてゆくのことか

その辺の川で捕ったスッポンとか食べてるけど大丈夫なんかな
0192名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/27(月) 17:07:28.69ID:5RrheWit0
ずっと社主に反抗するままの小泉なら好きだったんだがなあ
社主のコバンザメになってトミー以上の不快なやつになった
難破もっと困らせてやれと思ったわ
0194名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/27(月) 19:03:00.38ID:Ujv9ycOq0
難波はカリーが「ほれほれ典型的なクズ大阪人描いたぞ！お前ら憎め！」みたいな
あざとさがこれでもかってくらいにじみ出てるから逆にそこまで嫌いになれんわｗ
むしろカリー的に理想の好青年（笑）のつもりで描いているであろう飛沢の方が遥かにムカつくわ
0195名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/27(月) 19:17:24.18ID:tC6OE1Te0
飛沢や難波を出した頃はもう絵に生気がないし、
新しく魅力的なキャラを作るのは無理だったと思う
0196名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/27(月) 20:09:20.47ID:QhrrQSY50
>>194
飛沢が美食倶楽部で料理作ってるのを見た雄山が「なんとひたむきな！」と誉めるのにはうんざりした
直接的な台詞でキャラを持ち上げるようになったら物書きとしておしまい
0197名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/27(月) 20:46:44.29ID:w2HaWXC+0
とくに抜きん出てひたむきだったり
雄山に気に入られるべき描写が出来てるようには思えないからなおさらな
0199名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/27(月) 21:17:11.84ID:UVvHyRBT0
飛沢はあれで山岡の後釜にしようとしてたんだからな
カリーは基本悪いキャラ作らすと上手いんだが
山岡とは違うパターンにしたかったのか、飛沢を不自然に持ち上げてたな
0202名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/27(月) 21:39:59.20ID:YU6fiHdc0
雄山「中川、なんとか飛沢を美食倶楽部に迎え入れられないか？」
中川「え？彼は料理人でもなんでもありませんよ」
雄山「いやこの際そんなのはどうでもいい」
0203名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/27(月) 21:54:34.24ID:0o8qaLgg0
まずはオチを付けられるようになると良いですね
小学生の読書感想文から成長が見られません
0206名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/28(火) 02:46:08.05ID:bt3b7Twr0
美味しんぼキャラ五大変化
・雄山の神格化
・栗田の信者化
・大原の俗物化
・小泉の小物化
・岡星の鬱病化
0207名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/28(火) 05:58:56.12ID:/syp+uaO0
寿司屋で歌舞伎役者が女らしさを強要していたが男側からの偏見でしかない
男まさりでも自由だと思うが
0210名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/28(火) 06:23:20.51ID:Yg4lQwFg0
画伯のぶり大根回でわざわざ潰れたレストラン使った理由がわからない
もしこの辺りが海だったら潮風を感じることも無かったろうと言ってたがわけわからん
0211名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/28(火) 07:31:21.52ID:9TtDStk90
ポートワインはポルトガルだけって説明文は初期から入ってた？
それともEU規制以降？
0212名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/28(火) 08:57:52.14ID:+85915PR0
>>207
男だろうがあんな刺々しい接客をする店はノーサンキュー
君にとってはあれが男らしくて気持ちのいい態度なんだろうけど
0213名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/28(火) 09:08:59.80ID:89YlBT320
それよりもっと前には包丁を振り回すバカ店主もいたな
包丁を振り回すのは鮨屋だけじゃないけど
0214名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/28(火) 09:41:01.03ID:FsT07Eyi0
夏子の豹変に一番戸惑ったのは弟子たちだろ
いきなり女らしさを強調するようになって気持ち悪かっただろうな
0215名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/28(火) 09:41:14.44ID:hHf1Sgei0
ぶちゃけ数千数万するまともな包丁も１００円ショップの１００円包丁も家庭で普段使う分には大差ないですしね、つか１００円包丁を定期的に買い換える方がマシまでありますし
0216名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/28(火) 09:47:27.98ID:1rJU9gqy0
一番ムカついたのは「メン類はバラバラにしないで。面倒なの」「早く席についてよ忙しいんだからッ！」って給仕の店
どんなに有名店でもそんなとこ御免だわ
宮城にも、い○はってラーメン屋のBBAがそんな対応ですぐ店出たわ
0217名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/28(火) 09:58:25.27ID:hHf1Sgei0
以前養老の滝にいったときエビフライ２本３００円と海老の塩焼き２本３００円があって
「お、安い」と両方注文したら塩焼きはすぐ来たけどエビフライはいつまでたってもこなくて
「まだっすか？」と催促したら「海老はサービスメニューなのでお一人様１回となってます」

いやそれならそれでメニューに書いとけよ注文時にも確認しろよと、メニューにも書いてないし注文時確認もないぞと店を出た
0218名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/28(火) 10:28:16.94ID:NsGYt0wG0
よーろーのたきのような安チェーンに期待しちゃだめだって
0220名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/28(火) 10:44:45.12ID:bf5e4rcW0
雄山が嫁と息子に物理と精神の両面でDVしまくってたという事実が無かった事にされたのが一番気持ち悪い
何でそこまでして雄山を神格化したかったんだろうか
0221名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/28(火) 11:06:49.56ID:0IvBt90r0
そりゃ思想の方向性に関しては後はからどうとでも修正が効くが、DVは裁判で決着を付けなければならない犯罪行為だからなぁ
美食倶楽部の主人がそんな醜聞発覚する事自体スキャンダルだし、更に事実認定まで成立したら雄山の性格から考えて店畳んで引退するだろうし
嫁が殴られる事も望んで喜んで受け入れていました、病気の時でも働かせていました、それを殴られてた息子はDVと勘違いしてるんですなんて展開
カリー自身無理があると分かってたからこそ、DVしてたという設定自体を無かった事にする他はなかった
0226名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/28(火) 14:34:05.69ID:8HeBnZ1Q0
雄山「むぅ、このシャケはアニサキスがいる可能性がある！」
審査員「なんですと！なぜ食べる前に言わなかったのじゃ！」
雄山「そ、それは」
0228名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/28(火) 18:11:42.82ID:vIGUfwfX0
>>226
最後のセリフは
雄山「そ、それは急にボールが来たから…って誰が柳沢じゃーい！」

というのは如何ですか？
ここがオチなんだな、というのが分かりやすくなると思いますよ
0230名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/28(火) 18:54:38.44ID:8HeBnZ1Q0
雄山「いや、急にシャケが来たので」
審査員「いや！貴様は山岡が説明してるのをボーッと聞いておったじゃろう！」
雄山「たじたじ」
0231名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/28(火) 18:55:57.20ID:CbKqDFai0
>>229
長期連載では辻褄が合わないことは良くあること
整合性を求める方が野暮
0233名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/28(火) 20:19:10.12ID:uAf7jUvN0
ほうじ茶回の「このごくつぶしが！」とか蕎麦がき回の「死ね！死んで償え！」あたりまでは
雄山は決して理想的な父親ではなく息子に暴言吐くような山岡が憎むのも当然の男であったのに
長寿連載に伴う雄山神格化が進んでそういう設定がすべて消え失せた結果
全て思い込みと誤解によって非のない父親を意固地になって恨み続けるバカな山岡という酷い扱いに
0235名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/28(火) 22:20:17.60ID:+3m6m8i80
スピリッツもう片方の看板作家の浦沢直樹が
YAWARAと20世紀少年の連載が終わっても
まだ美味しんぼは続いていたからな
0236名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/28(火) 22:27:35.99ID:GzBRX6RU0
江川のユーチューブで田尾のゲスト会で魚食う時にほんとうは1日寝かせたほうがいいというてる
0237名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/28(火) 22:39:59.86ID:F2KjmVgy0
>>233
いや、ほうじ茶の時も、たしか作家の奥さんだったか「そんな事は無い」「夫婦の事を誤解している」みたいなニュアンスが出てたので。
山岡の誤解という振りは相当前から出てはいた。
お話的に、山岡が意地でも「雄山は糞」という立場を維持したせいかもしれない。
その方針を早々と決めた編集部のミスも相当あるかな。
山岡の結婚で軌道修正は出来たと思うが、逃げたのだろう、長く続けたいから。
0238名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/28(火) 22:55:15.54ID:ksxCT6KX0
>>233
未成年にシャトーディケム飲ませてたしな
0239名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/29(水) 00:18:02.32ID:/ubY/RLd0
初期雄山の「人間としてはドクズだけど、芸術家としては天才的」みたいなキャラ魅力的なんだけどな
「実はいい人」とかいらんわ
0240名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/29(水) 06:31:16.83ID:hCJbduU30
母親とのことは山岡の誤解の可能性もあるけど
「野良犬の一匹や二匹ひき殺したからといっていちいち車を止めるな」
はフォローのしようがないだろ
0241名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/29(水) 06:35:27.70ID:yBK266Fc0
味のわからんブタ共がっ
0243名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/29(水) 07:56:52.86ID:ykWfykWZ0
５０万円の山崎５０年が３００万で売れるんでしたっけ、買いだめしときゃよかったな当時
0245名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/29(水) 10:11:38.28ID:bGJlsFv10
リーマンショック後の話で「金儲け探し」のほうが、まだ価値があったかもしれないな。
0247名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/29(水) 18:30:53.77ID:AmJ5S3xS0
節電しないと罰則検討らしいがそうなれ馬謖倶楽部も営業できないから廃業だね
岡星も例外じゃないし辰は暑さで路上死か
0250名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/29(水) 22:58:42.22ID:XCR62hRL0
ホームレスの人って病気とかだと生保扱いで入院できるみたいだよ
細かい法律は知らないけど
0251名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2022/06/30(木) 00:17:04.74ID:BlUd5Q4t0
美味しんぼは1983年にスタート。
1985年の映画タンポポにもホームレスのグルメ先生が出てくる。
あの頃のホームレス感覚と今の感覚は多分違う。
高度成長期の余波がホームレスまで潤ってた時代なら、そこに自由人としてのロマンと絶望が同居していたかもしれないけど、今は絶望だけだろうし。
ホームレスになった事は無いけれども。
0252名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2022/06/30(木) 05:00:06.68ID:sTHzhSGs0
松本光司（漫画家）
https://twitter.com/himeigarashi/status/1542097424214536193

髪切ってる時に美容師さんにも聞かれました

答えがつまらないんですよ
みんなが想像して楽しんでいるのに、水を差しては申し訳ないかと。

ネームの段階でとりあえずシャケにして、なおし忘れて本誌に載り、単行本で修正しました。
いくらのが可愛いかなってだけなんです

両方美味しいです
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
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