美味しんぼ395「僕きれいにしゃぶるから!」
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雁屋哲の今日もまた(旧名 美味しんぼ日記) :ttp://kariyatetsu.com/
美味しんぼ394「殺されては生きられないです!」
https://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1634081088/ >>367
これは雄山も成長したってことじゃないか?w 懐石料理の方は料理としての完成度の話なんだから、そばの薬味の既成概念打破の話と矛盾しない
シラウオとシロウオは別の魚
お前読んでないだろ 後世に残したところで絵に描いた餅でしかないメニューなんか究極でも何でもない
いま食べれなくなって困るものこそそういうものに相応しいだろ
カレー。ラーメン。とかの大衆
カレーでどれだけ経済回るのかどれだけ食文化に貢献してるかどれだけ雇用あるか
ファッチューチョンでそんな恩恵どんあるんだと。あんなのいらんわ飲みたくもない 確かに現代日本における食生活という視点が決定的に欠落しているね そもそもシラウオは水揚げするとすぐに死んでしまうので踊り食いはできない
雄山の言ってる食通はどうやって踊り食いしてるんだ じゃあ将来の食糧危機に備えて人造肉対決とか昆虫食対決とか頼むわ 昆虫食は蟻だとかカミキリムシの幼虫とかでやったんじゃなかったっけ 美味しんぼの最大の矛盾は、山岡が散々人工添加物批判した回で
帰宅してからインスタントラーメン作る話だろうw 食糧危機で虫くえ。虫クッキーできました
たまご、砂糖、小麦つかっちまえば意味ねえよな
蟲くうならまんまでも食える調理法を工夫しないと
あれじゃたんぱく質のあるただの調味料の一種にすぎないよ シロウオも寄生虫はいるみたいだけど、酢くらいでは死なないんじゃ? 究極のメニューを早く完成させろ!
登れる山と登れない山があることもわからんのか! 結局、究極のメニューは未完成なのか
栗「これはみんなで考える必要がありますね」 飲めるくらい薄めた酢程度じゃアニサキスは死なないしなあ そらまあ未完成やろ新しいメニューは際限なく出てくるやろし
1年1冊で本にまとめて出したりすればいいのにね
新聞社なんやからグループ内に出版社もあるやろ >>387
そうなんだよな、
料理だって無国籍料理も増えてるし
80年代とは状況が変化してるね。
雄山がSNSに迎合するとは思えないし
世間はそれを面白がるだろうし
ヤメ時だったのかもしれない。 とは言え、日本の伝統的な面について
記録を残してくれたのは美味しんぼの
功績といって間違いないと思うよ。
ネット無い時代に全国に発信したのは
偉業だわ。 美味しんぼ内での主張の良し悪しはともかく、
それによってその手の議論や突っ込みが活性化した事は美味しんぼの功績といっていいだろう。 まあ作中であえてバカな発言して批判される
炎上商法としては大成功だよな まあネット上のグルメ情報でも元ネタは美味しんぼというのもあるからな 雄山「ゴミに食べさせるものはゴミしかあるまい」
峯山「われわれがゴミだって?」
大原「いくらなんでも言い過ぎだろう!」
雄山「だまれい!」
峯山&大原「ひいいい…!」
日本を代表する二大新聞社の社長と社主は弱すぎる くり子「きゃっ!こんな可愛いアニサキスを食べるの?」
山岡「生きるためには他の生命を食べないといけない。残酷なもんだ」 まだ新聞社が勝ち組だった時代だから
雄山なんかよりよほど権力あるはずなのにな >>395
「ひええ人造イクラ!」ってワードが出たけど
当時はどんな危険な食べ物なのかと思ってたわ 一方の喰いタンでは、「安くて大量に喰えるから僕は好きだけどね」と高野に言わせてたなw 雄山「バカどもに車を与えるな!」
中川「ははっ(私にそんなこと言われてま…)」 雄山「バカどもに車を与えるな!」
中川「ではこの車から降りてください」 いずれにせよ自分はバカどもではなく車に乗る資格があると思ってるのがすげーな
雄山よ自然主義なら車に乗らず歩いて行けや 雄山如きより物流のほうが大事だろタコ助!!
なんて言ったらクワッと怒られるんだろうなぁ
「おっしゃる通りでゲス」とは言わねえだろうな… 確かに雄山は業務で車を使ってるという視点が全く欠如しているな
所詮その程度の人物か ○ッ○ー「ハハッ オッケーオッケー任せときなよ!」 お膳ごとひっくり返して怒鳴る一方で、
「これが作法というものなのだ」と言い出すキチガイだからな雄山 >>399
今は中の液体をイクラ味の汁じゃなくて、果物の汁使って作ってデザートに利用したりってのもやってるね
緑色の人造イクラ(マスカット味)は分かっていても違和感あるけどw お膳をひっくり返して怒るのは漫画では星一徹以来の伝統芸だよな ゆう子は自分が妊娠してるからと言って山岡がせっかく買ってきた
くさやを捨てさせたよな。山岡も新婚直後にスパゲッティ捨てたり
食べ物を粗末にしすぎだろ 雄山「あー批判があるのはわかったが、続けてほしい、力を貸してほしいという声があるのも
事実だ!そもそもこの海原雄山を!」 >>415
梶原一騎が「お膳をひっくり返すのは日常茶飯事だった」とか書いてるから描写してないだけで実際はしょっちゅうやってた設定なんだろうな 星一徹は一度もちゃぶ台をひっくり返してない
雄山は一徹を越えた 話の中ではやってなくてもアニメのエンディングで毎回やってたんでしょ? >>416
店にゴキ一匹でたくらいでその日の営業は辞めるは
食材すべて捨てるわ
生産者への冒涜かましまくるどこぞの銀座の食通倶楽部もあるけどな >>422
ハエを見て卒倒しホテルを1ヶ月以上休業にするような作品もありますから 星一徹は卓袱台ひっくり返したあとに酒をグビグビ飲んでたから最悪
昭和中期はああいう親父が多かったのかな >>422
山岡のデリカシーのなさも大概だけどな
なんかでけー蓄音機をあの家に置いて「凄い音だぜ震えるぜ!」
とか言っていたが騒音になるとか思わないもんかね 柔道一直線の車先生やった高松英郎さんの実写版星一徹やってほしかった ボジョレーの話でムーラン・ナ・ヴァンを知ってからAOCの他のやつとか知るようになったな
作中ではぼろくそ言われたヌーボーの解禁がそろそろ >>2
>美味しんぼの残した五大害悪
乳児に蜂蜜は死人が出るからヤバい これで新しい料理作れないかな?
※朝日新聞
まさか食べた? 3杯280円のイカから出てきたのはアジ、理由は
https://www.asahi.com/articles/ASPCB6QYXPC8ULUC00X.html
東野真和
https://www.asahicom.jp/articles/images/c_AS20211110002295_comm.jpg
2021/11/11 12:10
どのイカを切っても中からアジが――。岩手県大槌町に住む70代の夫婦が6日、町内のスーパーで3杯280円で買った釜石産のヤリイカ(体長約20センチ)に包丁を入れたところ、3杯とも約10センチのアジが1匹ずつすっぽり入っていた。
町内の水産加工業者によると、漁の網を引き揚げる時に暴れた魚がイカの中に飛び込んでしまい、そのまま出荷されることがあるといい、イカが食べたわけではないそうだ。
(略)
※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。 >>432
イカが女の子のスカート...いや、何でもない >>428
店頭でワインを見ていたらジュースみたいな缶に入っている
スパークリングワインを見つけた
1人で飲むにはちょうど良いのでたまに買っている 雄山「おかみ!わしを誰だか知ってるな!」
おかみ「え?はいはいあそこの老人ホームの人ね、ええええ、あそこの人はよく来ますからね」 雄山「おかみ!わしを誰だか知ってるな!」
おかみ「さかきばらさんですよね」 野菜や果物は体にいいのになぜ同じ植物の米や小麦等の穀物は体に悪いの? 一番悪いのは果物
果糖はあっという間に血糖値上がる >>442
でもその玄米に農薬が残留してるんですよと一席ブツのが美味しんぼ するとお茶を出す湯を沸かすのも炭火でやってるわけか
そういう無駄な付加価値で高価格を正当化しようという戦略だな 考えてみれば美食倶楽部では水も水道水なんか使わないな
野菜を洗う水も特注の専用水 特注というよりか給水車自前で北関東だか富士山だかにでも出してんじゃないか 新そばはだいたい美味い
オーストラリアは新そばの時期がズレるだけ 何でオーストラリアなのか
南半球だったらどこでも良いんじゃね
作者がオーストラリアに住んでいるというだけか 同時期に緒方直人主演のタスマニア物語って映画あったけど
新蕎麦の話だったのかな 蕎麦は日本中で採れるから
新そばも期間はかなり長いよな 雄山「きさま!商売ができなくしてやる!」
中松「ほう聞き捨てなりませんな。こら!お前脅迫罪で逮捕だ!」
雄山「あわわ」 オーストラリアって日本向けに蕎麦作ってるのか
何かダセエな 日本で食べられる蕎麦の9割以上は輸入
そして7-8割が中国、残りがアメリカとロシア
豪州は獲れる時期が違うということで需要の開拓もあり伸びている 美食倶楽部には雄山の意を酌んだそうという優秀なバイヤーがいるのだな なんか雄山の思いつきで
そのときどきで一番うまそうなもん
仕入れてそうだけどな
良い土が採れる水田の米
いきなり全買いしてたし
牛肉は信頼できる牧場から買ってると
明記してる箇所があったかな りょっけんトマトは販売価格高くなって商売成り立たなくなったらしいが
美食倶楽部もトマトの仕入れ先をまた変更して元の仕入れ先にしたんかな
元仕入れからすればいまさらふざけるなって感じだが
雄山からみだと諸手歓迎か >>464
米不足のときにも頑張って提供してくれていた農家は切られてしまったか いつも食べている麺は冷凍麺なので新蕎麦とか全く気にしていない
最近のは茹でたてをその場で急速冷凍するから味が落ちないみたいだ その土地のありのままの料理をテーマにそっていかにプレゼンできるかであって
味対決もちこんだらダメだよな 関東の店は関西風の味付けも導入しろよ 東京に憧れて上京してくる京女のためにも
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1539957650/ 主題歌
街の食堂 人々が 食べる饂飩(うどん)
口当たりさえ 合わないね 京女には
Ah…気持ちは東京にときめくも
京都育ちにとっちゃ ちょっと吐き出しそう 蕎麦のつゆも
Dang Dang 気になる 京都の 女少ない
Dang Dang 理由が ここらで 書ける気がする
Dang Dang 切なく Dang Dang 淋しく
好きな味で食えたら いいのにね… >>471
社会部筒井「饂飩くらいおのれで作らんかい」 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています