レバーと牛乳って昔から言われてるけど、なんか科学的根拠があんのかな。
血液などの蛋白質が硬水のミネラルと結び付いて灰汁となって浮き出るとは言われてるけど、
牛乳の蛋白質がや脂質がレバーの血液と結び付いて排出されるって理屈はよくわからない。