【ラーメン再遊記】河合単総合 16杯目【銀平飯科帳】
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured じゃあ俺は新橋に車海老のラーメン食いに行くかな
神田海富道に鯛と白子ラーメンもいいな >>4
あいつがセックスの虜になって風俗やらAVに転職する話を書いて 今回の話はみんな「若気の至り」ってやつかな。
今も相応に暴れているとこはあるけど、更にヤバい黒歴史の数々が笑えるｗ ハゲ「昔は若かった」
板倉「昔は若かった」
武田「昔なんざ関係ねぇ！」
やはり武田はブレない最強 武田さんは欲望優先だが知恵はついてきてる感じはあるなｗ やっぱり時系列矛盾っていうか年齢におかしなところ出てくるよな
今大学生の息子が生まれる前にどきゅんの支店は無理がある
発見伝時点で武田も芹沢サンも40超えてるから還暦超えしちゃうじゃん どきゅんの件で二郎まで嫌うのはまあいいにしても客取られただけで家系嫌うのならもうラーメン屋自体やめちまおうよ板倉さん
繁盛してた時期含めても嫌になってた時期の方が長いでしょ絶対 コミック読み返してたら武田さんが普通に現役でやらかしててワロタ >>23
後輩に包丁で襲いかかり自店を破壊する。おまけで偶々来店したサラリーマンを殺しかける
テーマパーク同士の争いでTV入ってるところに包丁持って乱入、イケメンを殺してやる！と暴れて止めようとしたサラリーマンがボコボコにされる
流行らない店にカンコーカンコーしてボロクソに扱う
お客さんを店から追い出す
セクハラをする
駆除した方がこの世の為では…？ 今更だけど清流企画って給料どうなってんだろうな？
コンサルだから出来高制なんだろうけど、新入社員とはいえ作中では有能かましてるゆとりが一人暮らし出来ないって言われる一方、実家暮らしかもしれんが須田が生活出来てるレベル ああ見えて須田は作中での活躍こそ少ないが
厨房に立って調理も出来るし
3日間もあればラーメン屋のホームページを新規オープンしてラオタ界隈のインフルエンサーに声を掛けられるし
軍鶏白湯タンメンを開発してるし
新人のお目付役にするくらいには一応仕事もしてるんだぞ >>26
中華料理屋の後継者コンペで糞みたいなラヲタ連れてきて芹沢に大目玉食らったのは覚えてる ただの中華そばに背脂乗せただけのラーメン屋なんて都内に実在するの？ ただの中華そば、に乗せてるのは見たこと無いけど
トンコツスープのに乗せてるのは見たことあるよ 新潟燕が腹脂だけど魚介系醤油で結構醤油ベースに背脂というのはある
京都は中華そば系の醤油に背脂だし薄い色の醤油スープに背脂かけるのもある
再遊記のドリーム軒の元ネタかなと思える千駄ヶ谷ホープ軒とそこから派生したのは豚骨醤油に背脂チャッチャで、いつも漫画で時代遅れって言われてるのはこの系統
なんでんかんでんとかが話題だった環七ラーメンブームがあった頃に流行ったからなんだろうけど ゆとりは再遊記の描写的に入社数年のイメージ
まだ20代半ばだろ >>22
板倉がラーメン屋(背脂ラーメン)を続ける理由が「自分の面子」のためってのが第一だから、店を畳むって発想は出てこないと思う
家系や二郎系に変えろってアドバイスしても当人はああ言って反対してるけど、本音は嫁さんが働きに出るって言ったときに反対してるのと同じで
それを許したら「自分の面子が潰れる」って思ってるというのが正しいのでは？
それを踏まえると、息子が考えた案のほうが板倉からしたらまだ賛成できる案なんだろう
(ハゲも言ってるけど、板倉がそれを実現できるとは思えないが) >>36
単にリアルのゆとり世代がもうすぐ30ってだけだろう >>36
大卒で就職浪人したゆとりが清流企画に入って何年経った？ ハゲの「ラーメン改良も新メニュー開発も板倉には無理」ってダメ出しに息子が全く反論しないのが笑える >>39
何で質問で返してるんだよ
何年経ってるか描写あったのかね 板倉が自分で考え付いたように持っていって
かつ息子に自分のラーメンを受け継がせてるんだと
錯覚させながら次郎系や家系を伝授させる
ハルウララで有馬記念勝つくらい難しいな 中華屋で元々働いてたならラーメン屋辞めて町中華みたいなのやればいいのに たまたま上手くいってただけなんだから、潰れた方が本人の為だな
息子は災難だが、親は選べないし運が悪かったと諦めて中退するしかない >>45
板倉本人の性根をどうにかしない限り、誰が助けたところで「魚を与える」のと変わらないから
はじめは上手く行っても、しばらくしたらまた同じ状況になるのは目に見えて明らか というか息子が自分でラーメン屋始めてハゲがバックアップする方がよっぽど成功すると思うわ
麺とスープは業務用でいいし ハゲのコンサル具合を見るに板倉より副業でラーメン屋してた猿田の方が調理技術が上っぽいんだよな…
あの猿は普通にラーメン改良して貰ってたし… 明日の坂上＆指原のつぶれない店の居酒屋立て直し企画は浅草回のような感じになるのかなｗ
https://www.tbs.co.jp/tsuburenai-mise/ 板倉がケガかなんかで店を少し離れて、その間に息子が新しいラーメン作って人気にとかかな
ありきたり展開だが、いずれにせよテコ入れしても意識が変わらないとだめだろう 家系と二郎がよくできた「形式」ってのは面白い分析だと思うしそっちの深掘りもまだ見たいなあ 家系でも二郎系でも競争が激しいから
よほど美味いかコスパが高いかじゃないと
すぐ無くなっちゃうからなあ
10年以上前からそんな感じだと思うので
今更の提言に見える 競争が激しい言ってもそんなの一部の地域だけだよ
ちょっと外れるだけでラーメン屋なんて一気に減る
だから二郎擬き家系擬きの店が成り立つんだし
板倉の店の回りも数年前まで時代遅れの背油ちゃっちゃ系でやっていけたレベルなんだしなんとかなる 潰れる店はほぼ賃貸
土地も建物も自分で持ってる店は閑古鳥でも潰れてない 和文はマイナーなブログやってるだけで、調理の技術も免許も資金もないだろ。
板倉が心を入れ替えない限り再建は無理だよ。 元優秀なラーメンマニアだから、グルタとは相性良さそうだけどな 藤本の店って繁盛しとるんだろうか
きのこラーメンだけじゃ厳しい気がする >>62
期間限定メニューで色々出してそうだけどね 名店として紹介されてるらしいし
ふじもとは繁盛してるんじゃね
発見伝の時にあらゆるラーメン作って実食してるから
引き出しも半端じゃないだろうし >>59
(あー定型的な背脂チャッチャ系だよ)
ん？あー！
わかったよ佐倉さん！
これは…○○？
そうなんだ、だからね
藤本サンには本当にお世話になりまして
ハゲよりも有能な事もある藤本サンならいけるな >>62
ラーメンキング(ラーメンネットの管理者でその後全く関係ないのにラーメン対決に呼ばれたりする人や千葉さんを押しのける)
ラーメンタイムトンネルの総大将として芹沢さんに勝つ
沖縄テレビのラーメン対決に勝利
忘れたけどどっかのテレビでトマトラーメンで勝利
ラーメンマスクとして千葉さんに勝ち芹沢と引き分ける
アドバイザーとして芹沢さんに勝つ(半八百長だけど)
正直業務用のラーメンの出してるだけでもこれは美味い！って客入りそう >>22
そもそもどぎゅんに嫌がらせされただの家系に客を取られたからだの色々言い訳してるけど結局新しいことをやるのが嫌なだけって気がする
発見伝に出てきた半魚人連中みたいに
>>62
ゆとりから有名なお店って言われてたし繁盛はしてるんじゃないかな 藤本くらいネームバリューあればよっぽど不味いラーメン出すか無理に店舗広げすぎて経営で失敗するかでもしない限りなんとかなるだろうね
昔のネームバリューで今もやっていけてるラーメン屋なんてよくあるし >>63-64
まあ生返しラーメンだけじゃなく色々作りたくはなるか
ただ味噌や塩味なんかを増やしてレギュラー化させるのは難しいような気がする まあキノコラーメンがあってたまに限定メニューてだけで十分だろう
あの業界では間違いなくトップクラスの知名度だしなぁ キノコラーメンとか不味そうでリアルにあったら絶対に行かない自信がある
ラーメンに健康的な食品なんか求めてない >>71
キノコラーメンというかキノコだしのラーメンだからなぁ
そしてキノコの味って独特だからど素人でもわかるから良くない？ そもそも屋台引いてた頃から美味いって評判だったんじゃ？ オーソドックスのラーメンのスープにきのこの出汁も加えたってだけなんだしそんな色物扱いしなくても
しいたけぐらいなら結構な店のラーメンにも使われているでしょ 味平のブラックカレーを超えるマジックマッシュルームラーメンで芹沢が伝説になる！
これこそ再遊記の結末にふさわしい なんで第一線を引いた芹沢がわざわざそんなリスク侵さにゃあかんのだ そういや何年か前らーめん魁って店が合法マリファナラーメンっての出してたっけな やっぱり背脂系のテコ入れの方向になったか
燕三条系は発見伝でも取り上げた事あったような >>90
まだ新号見てないけど燕背脂系の太麺醤油スープでテコ入れ？
発見伝の6巻で藤本クンがやったパターン？ 尾道や京都や燕が背脂で定着してるなら
それ真似させたらいいだけじゃねーか
さすがにそれくらいは出来るだろうし >>91
そこまで行ってない。燕背脂（４大背脂ラーメン）の話になった時にハゲが何かひらめいたとこまで
>>93
東京で定着するかは怪しいし、そもそも普段と違う背脂ラーメン作れるかも怪しいぞ
もやしめんの爺さんみたいなもんだろ板倉は グルマン君はそこそこラーメンに詳しいマニアだけど、その上でハゲが知識マウント取れるからか
藤本思い出して気に入ってるか？ 才の方はあんまり旧キャラ出てこなかったけど再になってから結構懐かしいキャラ出てくるようになったな
藤本クンそろそろ出てこないかなあ 八王子玉ねぎラーメンと合体させて新東京背脂ラーメン作るのかな すげぇ背脂ラーメンを思いついた
濃いめの豚骨スープ
麺にチーズを練り込み
チャーシューの代わりにニンニクスープで茹でたラルド
これなら絶対いけるわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
