>>471
おそらく、だけど原作者が
中国や香港辺りで食った麺類が美味しく無かった、口に合わなかった、んじゃ無いかな？
発見伝の台湾編だったか、でも店を成功させてた日本人経営者が
うちｎラーメン美味しくないでしょ、とかいってたよね

冷やし中華に中国の醤油とか使ったほうが美味しい、とかあったけど
あれも疑問
日本内で日本人でも、こんな醤油じゃ食われんわ、とか普通にあるんだし
あの冷やし中華は、あれはあれで美味しいんだろうけど
舌が慣れた調味料使った方に勝るか、と言えば、無理なんじゃないかなぁ・・・