【ラーメン再遊記】河合単総合 10杯目【銀平飯科帳】
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured アンドロメダといえば、花輪くんは元気にやってるのかな >>790
良くも悪くも勝敗なんてどうでもいいんだろ 片山は今のコロナ禍を予測して完全クリーンなラーメン屋を作り上げた慧眼の持ち主 そういやシャープが半導体で食い詰めてマスク作り始めたって聞いたけど
今どうなってんだ？ お一人様想定のラーメン屋はさほどコロナの影響受けてないのかなファミリー層相手だと影響大だろうけども 度のブックオフ探しても発見伝数巻と西遊記が見つからない
でもアマゾンで買ったら負けだし、電子もいやだ そんなこと聞いてると
ググれよ、目の前にある端末は粗大ゴミか？
って煽られるぞ いいよ別に
既にラーメン三部作銀平飯科帳の作中で書かれてることを
さも初出の情報のようにドヤ顔で披露してる奴を煽ってるからそのくらい我慢するよ ラーメン屋としての終活、ラーメン屋としての集大成が油そばって なにしろこのスレに参加するための条件は、ラーメン発見伝、らーめん才遊記、
銀平飯科帳、らーめん再遊記のすべてのエピソードを記憶しており
作中で出てきた単語を、たとえ異なるコンテクストであったとしても一切
使わないことだからな
さもなくば>>812のようなｷﾃｨに執拗に粘着されて煽られることになるわけだ そりゃドラえもんスレで
ドラえもんはのび太としずかちゃんを結婚させるために未来から来たんだぜ言ったらバカ扱いされるだろ のび太の結婚前夜みてないけどそんなエピソードだったのかYO!! 特筆すべきはいきなり向田邦子がどうのこうのと
常夜鍋について語りだした奴だな
あれはビックリした
案外>>814がそいつなのかも知れない >>811
おまえのような知恵遅れに「おまえ知恵遅れだな」と言うことは
煽りでも何でもなく事実の指摘に過ぎないので、なんの問題もないよ ごめん
向田邦子がどうのこうのってのは俺の妄想だった
過去スレ漁って確かめてきた
それがこちら
762 名無しんぼ＠お腹いっぱい [sage] 2020/05/24(日) 21:56:49.98 ID:1PPYxOLC0
蕎麦を日本酒に浸すとかはちょっと意識高い蕎麦屋ならやってたりする
あと、常夜鍋っていうんだけど豚しゃぶ用の薄切り肉とほうれん草の
鍋は、レシピにもよるけどかなり多めに日本酒入れてポン酢しょうゆで
食べる 銀平のエピソードでは豚を猪にして山くじらの燗鍋か ｵﾏｴそれになぜそこまで粘着してんの？ これが他のスレで投稿されたのなら誰も何も言わない
ここでされたからネタにされるんだろが ネタっていつまでも執拗に引きずるほど面白い内容でもないけどな
よっぽど銀平に感銘受けたん？ >>821
蕎麦好きだけど、蕎麦を日本酒に浸すというのは心惹かれないなぁ
おいしそうなイメージが湧かない
そばもんでもそういう食べ方は出てこなかったな 久しぶり過ぎて忘れてしまったんだが、銀平って、中断直前はどんな感じで終わったんだっけ？ 俺はもう新しい味を作るのは無理だが大衆的な味は作れるはずだ
とか言い出して若手に店任せて旅に出た かけそばかけうどんみたいな感じでかけラーメンが結局の所残るものだったということに100年後にはなっているのかな >>827
同心に鶏そば作らせて岡っ引きに食わせてた
完全に再遊記の筆慣らしだった回だな たまに「1日中ラーメンの食べ歩き」って言葉が作中に出てくるけど
1口食べて口に合わなかったら全部残して次の店へ行く
ってパターンなのだろうか？ 1日数件はしごした人っています？ >>825
それはたぶん、浸すんじゃなくザル蕎麦なんかにポタポタと振りかけるんだと・・・
出てきたのをサッと食べるならいいけど
しゃべってたりして少し置いとくと蕎麦がくっつくんで、ほどけるように少し湿らす
って感じ >>832
あー、コンビニの蕎麦のほぐし水みたいな感じか ぐぐるとそういうのが出てくるわな
ただ蕎麦を酒に浸すってのは俺も自分じゃやる気にならんが
近所の蕎麦屋に置いてあった蕎麦関係のムックでどっか山奥の
蕎麦屋がやってるような話を読んだような記憶があるな
酒ソーメンはラズウェルの思いつきなのかな？ 土竜の唄ってヤクザ漫画で、組長がソーメンをブランデーだかウィスキーに浸して食べてたわ 素麺のつけ汁に焼き肉のタレをほんの少し入れると美味だね! >>835
そうめんのつゆに日本酒を少々（3割くらい？）入れたらクッソ旨いから分からんでもないな ラズウェルの酒ソーメン評価は日本酒○アリ、焼酎◎アリアリ、
ウイスキー水割り××ナシナシ ラズウェルの主観だしめんつゆで割ると
また違うかもな
つけ麺なら日本酒以外には紹興酒か 土竜の唄のブランデーそうめんは、組長が襲撃された後に報復の気合い入れるために食べてたから味は微妙かも
そうめんの薬味を最初からパックとかで売ってねぇかなぁ。切るのめんどい そうめんとか蕎麦のストレートつゆって3日で使い切れるわけねーよな >>835
極道記者って漫画ではライスに日本酒ぶっかけて茶漬けみたいに食べていたな その点芹沢は抜かりない 麦で作った麺に麦で作ったビールだからな 今売りのスペリオールの最新回読んだけど
ネット上のラーメンハゲの呼称が原作にフィードバックされててワロタ
どきゅんといい原作者は2ちゃんねらーに違いない ラーメンハゲは作中でかなり昔から使われてなかったか
それこそ発見伝の頃から 芹沢さん主人公なのに頭剃ってる描写が無いって事はやっぱり‥‥ ハゲとは言われてたがラーメンハゲは再遊記が初出
「世間のレッテル」として出てくるが
世間とは2ちゃんでのイジりというメタ構造 ？？？「私はハゲではないっ！ この頭は剃ってるだけだ！！」 宇崎「‥‥昔のお前はよくそう言ってたが随分と髭がまるけ」 ttps://icotto.jp/presses/10924
レモンラーメンってけっこうあるのか、ぐぐってみるもんだ
パックとして使え、具にもなる一石二鳥のフルーツだとは レモンラーメンはフルーツラーメン系では定番だとは思うんだけど
スライスレモンがジャマなだけで別にうまくもない >>843
バツイチだけど、子供については何も無しだな >>859
レモンは染みになります。
キュウリパックのほうがお薦めです。 紅バラさん！ 相変わらず神出鬼没ですね
どうでもいいが中華ソバにキュウリの組み合わせだと
冷やし中華以外思い浮かばん 芹沢と同じくずっと坊主頭だったあばれるくんが
コロナ禍でずっと家にいる時に髪の毛を伸ばしてた
結果はググってくれ
そして泣いてやってくれ >>867
一回髪剃ってスキンヘッドにすると普通の髪まで伸ばすまでかなりアレなんだよな。
抗ガン剤で抜けてから生えるまでもおんなじなんだけどタオル巻きとか帽子で隠してた >>869
普通は剃ったら濃くなるよ
君がハゲなだけだ 令和の時代にまだ剃ると濃くなるなんて信じてる情弱が居る事に驚き >>874
抗がん剤の副作用にふざけ過ぎるのは流石にドン引きする。 剃ると生えてきたときに濃く見えるのは
断面が斜めになって面積が増えるから 多分伝わらんと思うけど
才遊記の最初のもやしめんのエピソードに出てきた店主のおっちゃんはジイさん呼ばわりされてたけど髪は黒々としててあんまりジイさんって感じには見えなかった
エピソード自体はすごく好きでラーメンも再現したくなるような美味そうなラーメンだったけど もやしそばのコンサルティング自体は面白かったが平凡な腕の店主が作るメニューの中で
一番マシなものをこだわりのメニューに見せかけただけだからあの店は長続きしなさそう >>875
こんな分かりやすいハゲの嘘松に付き合うとか、お前ハゲるぞ もやしめんはまぁ老夫婦が食っていく程度ならあれで大丈夫なんだろな
個人的にはもやし炒め、チャーハン、ビールくらい欲しいけど 町中華のコンサルティングなら経営者の老夫婦が引退するんで清流企画の面々が後継者候補連れてきてコンペする話も面白かったな ちゃんと炒めたモヤシと絡めればチキンラーメンでも美味い 適当なひき肉入りもやし炒めを作って乗せても雑に美味いのなら
もやしめんの店が流行るかは結構リスキーだな
前のままだと日に4,5人の客入りだったからテコ入れは必須とはいえ 流行りまではせんでも、そこそこ客が入ればメニューが少ない＝仕入れる品が少ないから支出も少ないので
どうにかやっていけるって算段がついてるんじゃないかね、あそこは そりゃラードの火入れの効果 とうの昔に発見伝で語られてるわ
そんなこと書いてるとｷﾃｨに執拗に粘着されて煽られるぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
