【ラーメン再遊記】河合単総合 10杯目【銀平飯科帳】
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
!extend:checked:vvvvv:1000:512
↑【注意】次スレ作成時はこの文字列を1行目にコピペして下さい。（ﾜｯﾁｮｲ付け忘れ防止のため）
ここはビッグコミックスペリオールで連載中のラーメン再遊記
休載中の【銀平飯科帳】について語るスレッドです。
関連外部サイト
第2・4金曜発売 ビッグコミックスペリオール
https://bigcomicbros.net/bigsuperior/
ドラマBiz 行列の女神 らーめん才遊記 (放送終了)
https://www.tv-tokyo.co.jp/gyouretu/
次スレは>>980が立ててください
関連スレ
第2・4金曜発売★ビッグコミックスペリオール 41
https://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1587910512/
前スレ
【ラーメン再遊記】河合単総合 9杯目【銀平飯科帳】
https://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1612089589/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured >>396
> 水道水で水増ししたラーメンスープ
札幌ラーメン横丁ディスるなやコラ 水道水の方がその辺の市販水より美味い地域もあるんですよ 流通させるには加熱殺菌が必須だからな
本来含まれている空気が抜けるし >>405
平気で嘘を書くなよ ろ過除菌、紫外線殺菌、オゾン殺菌などの
ミネラルウォーターも流通している 加熱殺菌の利点は低コストだけ 熊野古道の水安くて美味い
非加熱なのもあるのかな
とはいえ高圧加熱ならさほど空気抜けないでしょ というかミネラルウォーターは非加熱が少なくないな、加熱殺菌すると不味くなるし 瀬戸内なんて浄化し過ぎて牡蠣も海苔も駄目になったからな
で汚水を浄化しきらずにわざと流してる ラーメンスープを水増しする水が水道水かどうかとか見抜ける舌を持ってる奴がいるのか スープは殆ど水分なんだから水の味は大事だろ
硬度は出しの出方にも関わるし 最近はRO水使ってるラーメン屋多いな。
>>402
馬鹿にすんなっぺ！って言えよ北海道人なら
>>409
「こんなものでーこんなものでー」は良かったな
でもジャンの作者もラーメン発見伝と同じくらいに
センスがまあ古いんだｗ 葉月「水なんて飲めれば良いのよ」
俺「うるせー！メガネ嫁遅れ！ボコッ！」 >>395
チャックジョーンズは経年と共にキャラは魅力的に背景は簡素になっていったが、
再遊記はディジタル化で背景だけリアルになってきたから全く逆だろ。
実写とアニメを合成したテックスエイヴェリーの方が近い。 ブルックリンラガーはニューヨークの水道水で作られてるぞ。
ビールだから当然煮沸されてる。 >>412
関西は軟水だから出汁文化だけど、
関東は日本国内では比較的硬度だから出汁が出にくくて醤油味文化になったと聞く >>400
結局は漫画でフィクションなんだから、それくらいは目をつぶってやれよ
虹色ラーメンなんて、もっといろいろやってたし >>412
薄めるための水じゃないの？
水増しする時点で水道水とかどうのって話じゃないんか >>418
この作者のは「不快」「後味の悪い」「え？これで締め」ってのが多すぎるんだよ
金払って読む側としては「こんなのを通して載せるとか頭おかしいわ」と思う >>419
継ぎ足すなら尚更水の味がダイレクトになるだろ つけ麺にする時の水が水道水だったら
臭くてかなわねーからな >>382
美味しんぼはまだ終わってないぞ
一応休載
コータローまかりとおる！と同じく再開の兆し無いけど 葉月姉妹をビール瓶で殴って「これが痛覚だ！」って教えなくてはならんな
>>423
あれは最終回は大団円で決まりって作者が公言してるからなあ 女を魅力的に書くセンスやギャグセンスがないだけ、淀長うどんの回とかチビ常務の思い出のラーメン捜し回とか
文句なく面白い回はある >>425
お前のセンスがないだけ
>>426
(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ 水のために料理があるんじゃねぇ、料理のために水があるんだ！
は至高の名言 お前らそんな事より嫌儲のスレは見たか？
あんな心遣いがされてたなんて気付かなかったぜ これが発見伝なら、ドロドロ系濃縮スープ+タレが使えないという制約をアイデアでどう破って
イマドキの濃厚系ラーメンを作るかが勝負の決め手になるんだろうが、
これは再遊記なんだからそこは守った上での勝負になるんだろうな。
例えば春雨を使って酸味と辛味を利かせたトムヤンクン風ラーメンとか。
再遊記のテーマは発見伝によくあった｢新しモノに飢えているラヲタが喜ぶ今までに無かった奇抜なラーメン｣じゃなく、
｢万人が抵抗なく受け入れるラーメン(の新たなスタイル)｣なんだから。 芹沢「しゅうかつ？」
芹沢「就活か？どこかのラーメン店に自分ごと売り込むのか！」 >>418
虹色ラーメン久しぶりに聞いたわ
ラーメン食ったら虹が見えるとか幻覚剤でも入ってたんかな >>411
一億総貧乏人の日本人に
そんな舌の持ち主がいるわけないだろ ゆとりの設定って
虹色ラーメンの主人公のパクリだよな 虹色より小学生が屋台を牽くナルトヤのほうが好みだったりする。 後半、ネタ切れなのか、ネタ出ししてた人が抜けたのか知らないが
変な展開になったな、ナルト ぴっこまに才遊記の1話があるけどたしかにそうなってるな
本当にラーメン屋で読まれる為だったのかはわからんが
https://piccoma.com/web/viewer/5162/876810 >>440
ナルトは打ち切りだろ。対戦も駆け足で、十二星座も全部出てるわけじゃないし。
丁寧に下処理した野菜と鶏ガラから取ったスープに良質小麦粉から作った乾麺。
野菜とか、ほんとに野菜くずだもんな。 >>444
監修がラーメン博物館の武内伸さんだから、監修者の違いとか脳の片隅に置いて、本作をはじめ他のラーメン漫画と読み比べるのもおもろいよ。 ラーメン漫画って「喧嘩ラーメン」と「発見伝(最遊記)と「小泉さん」
しか印象にないな。あと、なんかラーメンってタイトルに付いてたけど
チラっみたら全然ラーメン食べてなかった漫画があった気がする >>446
そう考えると｢ラーメン三銃士｣だけで強烈な印象を残した美味しんぼって何だかんだ凄いな。 ＞あと、なんかラーメンってタイトルに付いてたけど
＞チラっみたら全然ラーメン食べてなかった漫画があった気がする
闘将!!拉麺男かな >>445
まあ掲載誌が週刊チャンピオンだからねぇ
ドカベン連載してたので読んでたけどアクが無いし数年後あの鉄鍋のジャンが掲載されるのでねぇ 浅草牛骨ラーメンズもあんまラーメン作ってなかったろ。 446ですが「ラーメンくいてぇ！」って漫画でした。 あと、猫ラーメンもあったなあ
タイトルがドカベンと名乗っていても
柔道と野球をやる作品もあるしね >>455
彼氏をNTRされたJKとNTRした女が、爺ちゃんの古臭いラーメン屋を継ぐだけの話な。 >>460
ドカベンの語は巨大弁当箱由来で、野球も柔道もかんけいないのだが 焦がしネギとポンカン練りこみラーメンがどうしたって？の イマドキのナウイヤング達にそのネタ通じるのかなぁ・・・ 味っ子もまっ黒スープの焦がしネギのラーメン作ってなかったか >>465
だからそう>>460が言ってるじゃんｗ 460だけどそういう分かり切った指摘はやめようや
ちょっとしたミスやアラで安価付けるとか馬鹿らしい
メンマの本数がちょっと間違ったっていいじゃないか 阿呆、メンマが一本少なかったら普通ブチ切れだわ！
チャーシュー麺のチャーシューが一枚少ないのとおんなじだろ！！ 旅館で出てきたタクアンの数が足らなかったと言って訴訟した奴がいる。
笑い話のようなほんとの話。 神奈川以外の旅館に行く時は崎陽軒のシウマイを
3箱くらい、旅館へのお土産に渡すルールがある
自己満足だ >>468
燕非とポンカン焦がしラーメンごっちゃなってる 宇崎は芹沢超えしたかったのか
そのために一発逆転狙いであのざまか
おいたわしや あの娘ガチでぐう聖だったのね、でも年数重ねると歪みが出てきそう 今回マトモな登場人物しか居ねえ・・
ラーメン自販機も普通のじゃなくオリジナルのチューニングされた物ってことか 早明大っていったら、またアンニャロメの出番じゃないですか？(広川太一郎風に) 二つ星シェフの全ての元凶感
「唐突な邂逅や再会」「意味深だが特にない台詞や表情」などと同じくフィクションじゃよくある話ではある >>477
そうならないために宇崎が一肌脱いでるんだろ 宇崎をベタ褒めしてたフレンチシェフの芹沢への賛辞を本人は気づいてもいなかったのは皮肉だな ハゲに嫉妬したせいで軌道修正できなかったって、
宇崎は結局ただの愚か者だったってことだよな？ あの自販機ラーメン娘は想像以上に苦労して介護頑張ってるのに安易に優しい子って言葉で片付けて褒めてほしくないってことか 早明大って早稲田なんか？
どきゅんの武田も早明大でラグビーやってたから明治かと思ってたわ >>488
以前話が出てきてたけど大隈講堂に酷似した建物があってお茶の水の近くにある大学だろ >>486
読解力や想像力は無いわ、ちょっとした疑問も一から十まで丁寧に教えてもらうのが当たり前と思ってるからな
なろう系が台頭してきてから特に顕著になった感がある >>484
マジレスすると、心配しているフリして他人の不幸話で盛り上がってるオバさん方がそう見えたってこと 読んだけど、こりゃあれだな 回転式湯切りの富士電機製自販機だと
細かい背脂なんかはあっさり吹っ飛んじゃうけど傾けて湯切りする
川鉄製の自販機を使えば一部は流れるけどある程度なんとかなる
あるいは蓋を工夫して背脂なんかは吹っ飛ばない大きさの穴か溝の
入った蓋に取っ替えるってとこか >>484
本心から同情してるわけじゃないってことさ
どうあがいても早明大に入学は無理な連中だから
自販機ラーメン娘が早明大に入ったらジェラシーぎんぎん
だったんだけど自分らと同じ立場におちてしまったから、
建前上はかわいそうがってその実内心は自尊心を満足
させられて嬉しいってことだろ なろう系はベジシャキのラーメンチェーン店で
再遊記は加納のラーメン屋、
と例えればしっくりくるか >>496
読んでないけどあっという間に排水周りが詰まるだろそれ
あの手の自販機の排水はそもそもグリストラップ使ってるのかという疑問も >>499
ラーメン用の背脂のミンチってラードそのものじゃないから数秒お湯注いで
すぐに傾けて湯切りするぐらいじゃそんなに脂は溶け出さないよ
それになにしろホームセンターがやってんだからグリストラップの
設置ぐらいお手のもんだろ 芹沢と宇崎がうなづきあってたのも
それよ そりゃあ対決だからな ホームセンターの威信にかけてやるわさ
過去の漫画でも味平からソーマに至るまで莫大な予算かけてるしな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
