なんにしても、ラーメンタレを完成品の野菜の上に少しかけて味のインパクトを上げるという小技が、全体のバランスよりも客に評価って、良くも悪くも相変わらず客はバカ舌と言いたげだなぁ
まぁ間違ってはいないけど