【よしながふみ】きのう何食べた？★42食目
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↑上記を3行にわたってコピペ
（スレ立て時に1行消費されるので、見えてるのは2行で問題なし）
講談社モーニングで月1（不定期）連載中
よしながふみ作「きのう何食べた？」を語るスレです
都内の2LDK（家賃10万円）に住むゲイカップル、
弁護士の筧史朗（シロさん）当時43歳と美容師の矢吹賢二（ケンジ）当時41歳の
食生活を中心にした物語
1ヵ月の食費は現在3万円也（最初は2万5千円）
第16巻が最新刊（2019年12月23日発売）
13巻時点で、シロさんとケンジの年齢はそれぞれ52歳50歳（ただし認めようとしない）程度に進行中
次スレは>>970が立ててください
きのう何たべた？/よしながふみ - モーニング公式サイト - モアイ
http://morning.moae.jp/lineup/24
Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8D%E3%81%AE%E3%81%86%E4%BD%95%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%81%9F%3F
前スレ
【よしながふみ】きの 1000 う何食べた？★41食目
https://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1577695201/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:: EXT was configured そもそも嫌いなら買わないし
大好きなら一束買ったくらいじゃバリバリ生でも食べきっちゃうし
あくまでも大量消費だとか、買ったは良いけど持て余してたりした時の使い道のバリエーションの話してたのにね シロさんもミネストローネ用に買ったものの持て余してたんだっけ
そんで志乃さんに教えてもらったのが牛肉とのオイスター炒めだったような セロリは匂いで食わず嫌いしてたけど、あのオイスターソース炒めをきっかけに大好きになったわw今は生でもバリバリいける >>950
まあ筍も蒟蒻もくっそ癖が強いというか、食えないレベルのアクがあるから筍も蒟蒻もアク抜きと、蒟蒻に至ってはアクが毒素の域にまで(シュウ酸カルシウム)達してるのを加工しまくって食えるようにしても風味が残ってる灰汁の塊みたいなもんだけどな 良い蒟蒻は食べたことがないから知らないが、今まで食べてきたものでは癖ってほどの癖は感じない。
不快でない程度に風味があるものなのかな。
筍のクセが強いって言うのは、今までどんな品質の筍食べてきてるんだ？と思う。
アク抜きするまでに時間が経ちすぎてて、かつ下手な方法なのかなって。
各種のアク抜きはまあ先人の知恵ではあるよね。ワラビとかも。
セロリはネットで見たレシピでごく少量必要で、どうしても使いたくて買ったけど(すごく美味しかった)、
生ではやっぱり苦手で、余らせてダメにしたな。何食べレシピ作ればよかった。 セロリは有りがちだけど
酢味噌あえにしてみては？
余りセロリ臭がしないと思うんだけど モーニング公式のURLいじったら明日の表紙見れた
秋らしくて良いね >>962
あれコーンチャウダーとかシチューの時に便利だったんだけどね 11月にハロウィンネタかぁ
なんらかの理由で1週遅れたんだね >>967
だって本来は先週掲載予定だったんだもん。それが何も説明なしに今週掲載された。 >>957
生で筍と蒟蒻芋食ってから言えばいいとおもうよ いや、だからアク抜きが不十分とか鮮度が悪い筍ばっかり食ってたんじゃね？と言いたかったんだが。
掘りたての地面に顔を出してないような筍は刺身で食べられるレベルらしいね。
でも掘りだして2日もアク抜きせずに放置してたらそりゃえぐみもあるだろう。 じゃなくて、たけのこやこんにゃくが淡白な味や風味なのは元々アクが強いものを先人の知恵で食べやすくした結果でしかないんだから、クセが強いものとして並べたところで問題ないんじゃね？
と言ってるんだが、ついでに言うと朝掘りの筍も穂先は兎も角それ以外はアクが強くて食えんよ アク抜き必須の食べ物と、クセを味わうセロリを並べるのは違う気がするよ
セロリの風味は好き嫌いの範囲だけどタケノコのえぐみはアク抜きしなきゃ食べられないレベル
コンニャクも同様、コンニャク芋はケモノも食べない
言い出した人はセロリの風味を殺してまで食べることに違和感持ってるみたいだし
その上でタケノコとコンニャク並べて臭みが長所って言うなら、アク抜きしないで食べるってことになる 筍はうまくアク抜きすれば香りが良くて炊き込みご飯にもなる
食感だけの蒟蒻と並べる意味あるのか
あとセロリと並べるなら、和食材だけどウドとかフキの方が適当な気がする >>972
そうそ。
テレビでタケノコの刺身美味しい〜って言ってるけどそうでもないよ
わざわざ早朝に山に入ってまで食べるシロモノじゃない 前回今回とコロナ絡みの話だったけど
ならば志乃さんの実家の話描いてくれないかなぁ これぞ小金持ちの素敵料理って感じで美味しそうだったね
いいなー >>964
小日向さんガタイがいいから警察コスめっちゃ似合うよね
ケンジは完全にチンピラだしジルベールは、まあ小日向さんには可愛いんだろうな
シロさんは仮装するなら和服が似合いそう シロさん母は夫やシロさんの和装は購入しなかったのかな
着物にハマってひとしきりすると男物を買いそうなものだが
やはり自分の物だけで飽き足らないのか連れの衣装小物も買うと思うが
そこまで行かないうちに宗教に入ってた？ >>981
そう？
知り合いに何人か着物好きさんいるけど、旦那さんや息子さんにも〜って人はいないなぁ
娘さんと楽しんでる人はいる なんか最近
自分の知らないことはありえない事のように、誰かの発言を否定することから入る人がいるな 私のことかな
不快だったならごめんなさい
知らないことはありえないことなんて思ってないですよ ところで次スレは…
>>970さん気付いてないのかな まあ息子はともかく夫に和装させようとは思わんだろな 新スレ保守しないと落ちてしまうので保守お願いします！！ 釜揚げしらすとピーマンのスパゲティー美味しかったよ 主人がバレンタインに何食べのレシピでガトーショコラ焼いてた >>996
ふりむいてほしい彼がいるのね、ご主人
ガンバ >>995
釜揚げしらすとピーマンにちょっとイクラ散らすとさらに良い このスレッドは１０００を超えました。
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