美味しんぼ351「うば桜が大好きなんだ。」
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※前スレ
美味しんぼ350「ごめんなさい､やらせてあげて……」
http://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1515223843/ >>898
香川県
朝から喰ったり、駄菓子屋にもうどん玉があったり >>899
うっわw底辺貧困ジジイは日本語もできないのかw
粘着し過ぎて脳が退化したんじゃないか？ww
可及的速やかに死ねよwww >>901
糖尿患者全国一だからな香川県
朝飯うどん３玉とか普通らしいよ 長期連載のなかでわりかし一貫してるのは
牛肉に一番合うソースは醤油
納豆の作り方
あたりかな ステーキ焼くときに塩、胡椒、そしてごくごくわずかの味の素、そして日本酒でフランベ、これが最高
醤油を垂らすと牛肉の風味が消えて全て醤油の香りになるよ >>903
2017年度の10万人あたりの糖尿病有病者のワーストは徳島県で、死亡率のワーストは青森県だぞ。
デマこいてんじゃねえぞ底辺貧困ジジイwww
ちなみに脳退化率全国ワーストはダントツでオマエなwww 2008年は香川が糖尿率1位
他の年も徳島と僅差、最近は青森も高い
香川はかなり前にうどんでの糖尿をおさえるために野菜の天ぷら添えやり
県を上げて対策に乗り出してたみたい
>>902,906
やめなってそういう言い方するの 血圧気にするがステーキは塩かけて食べるのが好き
美味しんぼで醤油合うとか言われ、醤油もそれなりに美味いが塩が一番
にんにくすりおろし山盛りも捨てがたいが 塩が一番肉の味を知るには良いらしいからね
わさびと醤油もいいけど塩コショウだけでいいや >>879
>>819だけど、単行本を確認したらやはり10巻「乾物の滋味」の回のオチみたいね
うば貝、うば桜の流れから山岡に40歳の縁談相手を紹介する学芸部長の台詞
（「山岡君は若い娘もさることながら〜」に続く）
美食倶楽部に乗り込んだ栗田さんが雄山に試される時のくだりは
>>834>>838に書かれている感じでは 少し後ろになると、学芸部長じゃなくて谷村部長が映画のプロデュースをして
人気俳優2人の仲を取り持っていたね
学芸部だと帝都と被るので自然消滅させたという可能性もあるか ステーキは特に霜降り肉は食っていると飽きるんだよな
高級ステーキ屋でも何種類もつけダレやら塩が用意してい有るからね
最初は塩で、次はこれとこれでみたいな感じが飽きずに食べられる
本来人間は肉が好きではない証拠だわ たしかにいくら素晴らしい肉を最高に焼いても
サーロインとヒレ300gを塩を軽く振るだけの味で食えるものだろうか？
全部食う気じゃなきゃ300gの指定しないよね >>894
釜玉って黄身しか使わないの？白身入れるとカルボナーラとしてだしたら雄山にボロクソ言われるけど >>904
大きな塊の牛肉を焼いて中の部分だけを取り出す手法を何度もみた
あとはうどんが若い世代にうけないって話を力家の引退選手達の他別キャラでもやったな 随分前だが、今は無き堺正章のチューボーですよ！でカルボナーラの回の時は、
黄身だけだったり白身も使ったりと店によって違ってたな。 卵をザルに空けると濃厚になるから白身も入れていいな >>920
結果論だけど、一口食べただけなのがもったいないと思った
味見するだけなら100gでもいいじゃん 学生時代、弘前でよく津軽ソバ食べた。関東風の蕎麦に慣れていたので、何か旨くないなぁと思っていたよ。後になって、美味しんぼにその店でてたから驚いた。 大南牧場は日本一の高級和牛なんだからカリーの大嫌いな霜降りのはずだよな
しかし「大南」なんて名前もろ半島の名前なんだけど意識していたのだろうか？
しかしあの頃の登場人物のコスチュームとか凄いよな、ウエスタンスタイルｗ
いくら牧場経営者だからってあんなカウボーイみたいな格好でステーキ食いにくるかよ
あ、画像は要らないから、まじで迷惑 ステーキの焼き方だってね、ヒレとサーロイン、はたまたモモじゃ違ってくるんだよね
脂の入り方や、肉質、堅さによっては時間や火加減も変わってくる
なのにそんな描写は全くなし、後一緒に２〜３０枚も一緒に焼けば大丈夫なんてよく
あんなカジエモン並の素人発言が出来るもんだよ伝助さん。
伝助さんの格好も凄いよな、ステッキにシルクハットに蝶ネクタイなんだあれ？
あんな奴がステーキ職人としてうろうろしているのが東京なのか？
あ、画像は要らないよ、まじで勘弁して下さい、気分が悪くなりますから 昔テレビで見たイタリアの家庭だと生クリームは使わず全卵と粉チーズ ベーコン 黒胡椒で作ってたな 士郎「父さん、父さんみたいな過去の栄光だけで今は何もできないのを老害っていうんだよね」
雄山「はっはっはそうだな 儂も自覚してるが、周りが勝手に忖度してくるんじゃ」 >>930
ハラミも買えない脳退化底辺ジジイに肉を語る資格なんかねえぞwww
http://imgur.com/hiStdYt.png >>919
底辺ジジイは脳が退化してるから味覚も退化してるんだなwww
なぁにが本来人間はだよwヒトモドキのオマエの貧弱な胃腸の具合を人間様に当てはめようとかどんだけ無礼なことかわかってんのか？www 作中で結構取り上げられたのがアワビ。
局長が日本に帰ってアワビの美味さに目覚めた、で刺身、天ぷら、ステーキ等々
すっきりと澄み切った味わいで後を引くだっけ？でアワビのしゃぶしゃぶ
その後もアワビのしゃぶしゃぶは至高の鍋にも出てくる
トコブシも似て非なる物とは分かるがアワビの劣化板代用品のような物
つまりカリーはアワビが好きなんだろうな。
アワビってそんなに美味いか？俺は何度食べてもまあカチッとした貝の味としか思えない
旅館なんかで目玉のようにアワビの踊り焼きなんかを出されるとこの旅館はたいしたことねえなｗ
と鼻で笑ってしまう料理の代表格なんだよな。それ以外には伊勢エビ、黒毛和牛、そしてアワビの
三点セットをこれでもかと出す旅館は「ゴミ」旅館として認識している。 アワビはうめえけどサザエはうまくねえわ
酒のつまみにもならん >>936
脱糞行為を見せつけるに等しい脳退化底辺ジジイの迷惑レスw
オマエが旅館でアワビの踊り焼きとか和牛なんて旅館様にも鮑様にも牛さんにも失礼極まりない行為なので、
底辺ネカフェで残飯おじやでも啜ってろやwww アワビの肝を大韓書籍の社長が美味そうに食うのを見ていらっとしたろ？
韓国人のくせにって 美味しんぼでイラっとした韓国人はハル娘の結婚相手くらいだな >>905
ポン酒でフランベって出来るかなぁ
アルコール度低すぎて火がつかなそう
今度やってみる 湯豆腐２切れは少ないよね
湯豆腐の回もそうだけど、劇中で雄山が調理した、またはしたであろう場面がいくつかあるけど、
雄山って料理スキルどこで学んだん？
湯豆腐ならまだしも、包丁を手に取ったシーンもあるんだけど…美食倶楽部の超一流（）料理人に匹敵する、
もしくは凌駕する腕前なのかな？ 目玉焼きに醤油以外の物かける奴は非国民 めんつゆなら辛うじて許す ソースなどかける奴はバカの代表格w 「すっきり澄み切った切れ味」の時はアワビじゃなくてミル貝のしゃぶしゃぶだったか
貝類はいろいろ登場してそう 美味しんぼ352「俺だけが一流！お前らは全部二流だ！」
「中国の物ならなんでも一番うまいと思い込む、老人病」
は既出だが、こちらはまだだったと思う・・・カニカニ大合戦の話 美味しんぼは絵と内容の違和感が多かったのだが
原作者に違和感だというのが分かった ガイドブック見て食べに来るのは悪いことという謎理論
なら取材拒否しろや 不味い料理にはっきり不満を言わない客が悪いとかいうけど
不味い店になんでワザワザ不味いって忠告せにゃならんのだ
正直に感想を言えばお代がタダにでもなるのか？
善意の強要なんじゃねーの？
不味い料理は料金分しっかり完食する
そして二度とその店には行かない
この土山しげる先生方式こそが正しい 並ぶの嫌だったんだけど友達がどうしてもと言うから仕方なく並んで食べたラーメンが全然旨くなくて その場で
「並んでまで食う価値ねーなこれ」って言ったら客に凄い目で睨まれたわw アイスクリームも手作りより、ウタコさんの方が美味そうだわ >>957
評判の美味しい店に30分並んで後ろが詰まっているからと慌しく食べて、支払いを終えてああもう午後の始業時間だから急いで戻ろう。
という行動様式がどうしても理解できず、一人で空いている牛丼チェーン店やコンビニのおにぎりなどで簡単に済ませて、余った時間は書店で待望の新刊を買って読んだり、机で昼寝したりしていたな。
あと、ゴルフもしない飲む打つ買うにも興味も関心が薄いので、「あいつは何が楽しくて生きているんだ？」と言われていたらしい。 並んでまで以前に自分が好んで食べてるものをよこでうまくねえなこれ、みたいな
常識ない発言されたら誰だってむっとするだろう
少なくても外食や人様のとこで飯食うさいはまずく感じても口にだすもんではない
日本人にはそういう礼儀がある それができんのはどこぞカリーのすきな民族の血でもまじってるんだろうな 実際山岡が不味い言うたら寿司屋も中華料理屋の親父もマジギレして
包丁振りかざして襲い掛かってきてたからな
そんなリスキーな行為を他人に強要すんなよ・・・ 週刊ポスト「そうですね、次回のテーマはイスラム教の人でも食べられるブタ料理ってどうですか？」 精進料理のような代理食材って逃げだよな
仏前に肉持ち込んだように
宗旨タブーの不合理を突いて納得させて（それなりの僧だから受けてくれただけだ）食わせるべき >>965
その理屈通すならそうなるんだよな
世界中だれでも食える精進料理とか言い出した時はなんだよと
最強の精進料理としてニラとかにんにく出してたくせに >>956
フランベはポン酒でも問題なく出来る。ワインでも出来るから
ふぐのヒレ酒だってアルコール飛ばすときッポと火が出るからね
それより高温のフライパンに日本酒注ぐとフライパンの油がはねて火がつくんだよね ツイッター頑張ってる時の家庭の描写みるといなさそうだけど… 忙しい時に麺類別々なの注文されると面倒だから同じものにしてくれって
まぁ普通にみたらなんて店だよ。って思うんだが。
店と客の立場は対等であるべきで店員は奴隷じゃない。
店の都合でそういうこともあっても仕方ないのかなと。言い方もあるが
実際、個人でやってるうどん店で４，５人の団体が揚げ物いっぺんに頼んでたら
店主が一人でやってるから揚げ物大量注文ちょっと変えてくれっていうてた
客は別にそれで怒るわけでもなくあぁそうですかで。
東西新聞の連中はこっちはお客様なんだぞ。な体質だったんだろうな さっさとテーブルに着いてちょうだい、こっちは忙しいんだから！
こんなこと日本人は言わないけどなんせ中国人だからな しかし豚バラ煮込み以外は山岡も満足してたようだしあの店主結構有能？ >>973
松屋で忙しいとき、日本人の店員が食器が片付いてない座席じゃなく
空いてる座席でお願いしますっていうてた。そんくらいきつきつだったんだろうけど
それでも食器残ってる席に座る日本人客がいたんだが。店員に同情したわ
こういうの目にしてるとお客は神様じゃないんだよと言いたくもなる 行きつけの定食屋やラーメン屋なんかだと阿吽の呼吸で客も同調して動くけど
ああいう量産型チェーン店だとなかなか店員を同じ人として見ない傾向があるなあ
なんだか店のロボットのようなイメージでオートメーション化の一部のような感覚
あれ不思議だわ、どこそこにどんな店員がいるなんて記憶もつかないもんな 寿司はミツカン白菊に限る。一升600円ほどだが、シャリが爽やかになる万能酢 >>969
まあ普通は一言混雑してるのですいませんがとか付けるな。 >>975
食器残ってる席によく座れるな テーブルの上とかも汚れてそうで嫌なんだけど 言うて山岡は味より値段の店でも普通に食べてたし
イキってる店には攻撃的なだけで普通の店にお客様は神様だぞとは言わないだろ 冷やし中華でも店員がイキってたから文句付けたけど、食べ歩いた店では店員とヤリあってるシーンは無いしな
だいたい屋台のお好み焼き喰うぐらいだしw 「あーん、この店も外れ！」とかお局が言ってた通り
色んな店を試してはみてる様子。
そうやって見つけただろう「きちや」の生姜焼き丼は美味そうだった・・・ あの時代は確かに当たり外れが大きかったよな。
ラーメンなんか最近じゃあ不味いラーメン探すのも難しいくらい安定している
周富徳が言ったようにラーメンなんか料理じゃない。誰でも出来る料理もどきなんだなと実感する ラーメンは技術いらんもんな
あれは材料の組み合わせで決まるものだから
さらに安定というがその安定要素の大半は業務用スープやそれに一工夫味付けしたくらいのものだろうし
逆に０から作る麺やスープの個人ラーメンはそこまでうまいもんでもないという意見もある >>988
どうせ南極と北極から氷取って来るんだろ？w 水道局員が審査員にいたら大変だな。水道水を愛することはこの上ない >>995
脳内でそういう名店を作っちゃってるだけ。あとそういうところって例の「店の主人が横柄」ってのも
けっこうある。 腕組み黒Tシャツタオルバンダナこれラーメン屋広告三種の神器 昔ながらの美味しい中華そばが食べたい！クソみたいな魚介系クソラーメンとかバカのひとつ覚えのクソ豚骨ラーメンなんて要らね！食う価値０ レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
