美味しんぼ351「うば桜が大好きなんだ。」
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0612名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/20(火) 14:06:10.17ID:pi/Bxcep0
上にも書いたけどやはりハンバーグとしては出ていないよな
クズ肉の寄せ集めなんて言ってはいたけど
0614名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/20(火) 15:08:56.87ID:a73Vq8Sb0
オムレツはみな子さん？だっけ 山岡がフライパンを料理人の男の子に贈る話あったよね
0615名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/20(火) 15:21:04.78ID:0ziQa59s0
ハンバーグは異常嗅覚強盗の時じゃね
ドヤ顔で定食屋？の日本食のハンバーグを否定して
ハンブルクステーキを持ち上げてたけど
あの強盗はあの性格じゃ
クンクンレストランも揉めて辞めせられそう
0617名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/20(火) 15:53:13.09ID:opPLvGJH0
オムレツは牡蠣のオムレツ
ハンバーグは京極が出したまずいハンバーグ、低予算披露宴のマトンのハンバーグ、
飛沢が下町の洋食屋で食べたビーフシチューハンバーグ
0620名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/20(火) 17:17:18.57ID:IkcatO8g0
>>617
京極のファミレスな。よく覚えているなあ
飛沢とやらが出てくる時代は一切読んでないのでわからん
0623名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/20(火) 20:17:47.69ID:xg2V3EhJ0
>>621
箸巻きってなんだ、だし巻きの打ち間違いかと思ったけど
九州四国の郷土料理なのか
うまそうだな
0624名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/20(火) 21:09:12.92ID:8Hyd3YNJ0
今まで貧乏人ってどのくらい出てきた？
思い当たるのは辰さんとその仲間や梅干親子だけど
0627名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/20(火) 21:54:32.81ID:FHCFhohK0
山岡「何！美食倶楽部が経営危機だって！？」
中川「は、はい。美食倶楽部の資金管理は先生が信用する人間が一手に手掛けているのですが…
どうやらその者が先生の不名誉になるような事になってはならないと
先生があちこちの料理屋に視察に行かれた際の会計を陰で払っていたようで…」
山岡「情けない。払うつもりがないなら料理屋の味を云々する資格はないよ。」
栗田「あきれた！山岡さん、どの口でそんな事を言えるんですか！？」
山岡「な、なんだよ！…それで、俺に相談ってのは？」
中川「士郎様！これが最後のお願いです！どうか美食倶楽部にお戻りくださいまし！」
山岡「俺はもう美食倶楽部と関係がない男だよ…(ちっ！わざわざ負債を相続しに戻れるか！)」
栗田「そんな！中川さんがこんなに困ってるのに！(冗談じゃないわ！銀座の一等地はどうなるのよ！)」
0628名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/20(火) 22:15:07.46ID:zuAciYlL0
中川「若！私以外の料理人が栗田極楽とかいう胡散臭い店に全員引き抜かれてしまいました…」
クリ子「まぁ！大事な料理人を守る為にそのお店の言い値でお金を払うべきね！」
0629名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/20(火) 22:25:00.68ID:TTxFU4Fu0
再開の丼の仔犬
日本風カレーの仔犬
(名前を忘れた)双子と遊んだ
ポンちゃん、以上の3匹が
美味しんぼ界の可愛い犬の3強
0637名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/21(水) 05:18:02.92ID:3XWzhds60
ぶり大根を食って突然妄想に捉われ、一人わめき出した画伯は絶対どこかおかしいと思う
0639名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/21(水) 07:30:01.52ID:AddB34tH0
まあでも、海が見えるぞまではともかく、「大漁だぞーブリをガツガツ、むさぼり喰うぞー」なんて叫ばれたらお医者さん連れてくわな
0649名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/21(水) 19:58:04.42ID:vHzLUgXR0
究極の糖尿病メニューとか究極の糖質制限ダイエット対決が今の読者は一番見たいだろうよ
0650名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/21(水) 20:21:16.02ID:QxSK1DAk0
お前らそばもんは読んだ事あるか？同じ小学館で天才そば職人の話なんだけど、最初の頃は依頼のある店やイベントでそばを打ってたのに、途中からいきなり郷土そば編が始まり美味しんぼ化した漫画
0654名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/21(水) 22:09:22.47ID:pXXQ/dacO
似たような郷土めぐりやった味いちもんめはとんでもないことになった

店を留守にしたからゴタゴタで店員みんな辞める→閉店→銀座の店へ→脚本と作画が喧嘩→漫画家めぐりへ
0656名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/21(水) 22:49:42.95ID:fJ/5aYnu0
銀五郎「貧乏人の小娘はこれだから嫌んなる」
銀五郎「スーパーか何かで売ってる、パックのスシでも食ってりゃいい」
山岡「こんな店では何も食べちゃいけない　うまいとかまずいとかいう以前の問題だ！」

何故こうならないのか疑問だ。
0660名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/22(木) 00:33:05.47ID:MeXiDf+00
>>655
そこは山岡のコネで東西新聞で連載したりニュー銀座デパートで仕事もらうんですよ
なーに東西新聞を私物化して隣人夫妻をイタリア駐在員として送り込めるぐらい力を持ってる山岡さんのパイプがあれば楽なもんですよ
0661名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/22(木) 09:19:08.63ID:sEb4xy6k0
>>629
小籠包の犬もな
0662名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/22(木) 09:21:31.45ID:LSH/3Wv30
あの超能力の人「さあ大杉漣を生きかえらせましたよ」
大杉漣「あれ？なんか寝てたような」
0665名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/22(木) 11:27:56.54ID:sEb4xy6k0
自分は大阪人じゃないけど、ソースのたこ焼き否定するのは変だよなぁ。
0667名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/22(木) 12:18:21.72ID:BmZVKG9W0
韓国では犬は生きている時に棒でバンバン叩きまくっていじめ抜いてから肉にして
食べるとうまいと言うそうだ。オリンピックで犬助けたメダリストの話に出てた。さすがにこれ
出したら犬食文化によその国の人間が口を出すなとは言えないなあ。
0671名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/22(木) 13:38:29.41ID:WVMIN8q1O
>>670
結構批判はあるぞ
どっちが騒いでるとか関係なくね
どっちも他国の食文化なんだから口出しすんなって話
0672名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/22(木) 13:57:45.06ID:BmZVKG9W0
食べる事より殺すまでのプロセスに非難が集中している感じがある。鯨やイルカも血を流して
のたうちまわる姿をザ・コーブという映画で強調されて批判が増えてしまった。じゃあ牛や豚の屠殺場面が
残酷じゃないのかと聞きたくなるけど。ただ漁と味を良くするため犬をぶったたくのを一緒にされるのも違うだろうと思うし。
0673名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/22(木) 14:42:48.19ID:z5YJOeCF0
犬をぶったたくと美味くなるというのがそもそも科学的根拠ゼロ
半島人の妄想
非難されてるのはそこ
本当に味が良くなるのなら仕方がない
仏教ではそれを
0675名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/22(木) 15:45:40.07ID:DbuMVkgk0
狩猟肉って獲物が苦しむほど不味くなるんだよね
犬を苦しめれば美味くなるってのは気分的な問題じゃないかな
これだから半島人は
0676名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/22(木) 15:59:03.93ID:rzsBeJil0
>>673
スイスの方で甲殻類を焼いたり鍋で茹でると猛烈な苦しみを与える事になるので禁止の法案も頭おかしい
これからは電気ショック等で安楽死させなければならないｗｗｗ
0677名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/22(木) 16:00:55.41ID:LSH/3Wv30
じゃあと殺される牛やブタも目の前で仲間が殺されるのを見て、恐怖で震えながら殺されるから
最初に殺されたのが一番美味しいのかな
雄山「これは最初にと殺されたブタだ」
いろう「はつ！」
0678名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/22(木) 17:49:06.39ID://4BsYol0
>>674
あれもたいがい攻撃されてて
将来食えなくなるんではという話が…
あとスペインの闘牛とかも動物アイゴー協会の槍玉に
0679名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/22(木) 18:41:02.67ID:KD9eTHvg0
韓国の　犬をたたき殺すのは　うっ血させて見かけの重量を重くするためだよ
味のためじゃない　血がうまいなら　血だけ取り出すはずだろ
0685名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/22(木) 21:30:48.85ID:1QFkDFC90
鰻もマグロもだが人口が減り、魚離れとか言われてるのになぜ日本人のせいにされてるんだよ
日本人の需要は減ってる
0686名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/22(木) 21:32:18.59ID:GZQth0j90
>>654
え、なにそれ。ボンさんが出なくなってきた以降ほとんど知らないんだけど、そんなややこしい事になったの。
0688名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/22(木) 23:26:15.38ID:/vtHJLgK0
俺はゴッコ汁飲みたい
0689名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/22(木) 23:27:49.10ID:9Ehp32O40
>>654
郷土めぐりって言っても石川福井をちょっと回って東京に帰ってきて
独立編の続きに戻ってたからな
世界の中の和食編も新橋だから外人が来るという話が少しあって
脇キャラの成長話になって副題の意味が分からなかった

あんな迷走書いてたら脚本が斬られても仕方がないだろ
0690名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/22(木) 23:33:45.91ID:3SHYbUfb0
郷土料理シリーズ

美味しんぼ 小学館
そばもん 小学館
味一もんめ 小学館

全員同じ編集者って事は無いよな？w
0691名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/22(木) 23:34:40.53ID:yB+yqJ9e0
じぇふ「まさかあなた方まで犬を食べるなんて！犬を食べるなんで野蛮です！第一犬なんて美味しくない！」
山岡「まあ、落ち着いてこれでも食えよ」
じぇふ「これはうまーい！」
山岡「これは犬の肉だよ」

もしこんな目にあったら泣くわ
0693名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/23(金) 00:45:57.05ID:aAPOHKqs0
じぇふ「まさかあなた方までうんこを食べるなんて！うんこを食べるなんで野蛮です！第一うんこなんて美味しくない！」
山岡「まあ、落ち着いてこれでも食えよ」
じぇふ「これはうまーい！」
山岡「これはうんこだよ」

もしこんな目にあったら泣くわ
0694名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/23(金) 00:55:43.57ID:yZOFvHo/0
白土三平の去年末のインタビュー記事でカムイ伝第三部は描かないとさらっと言っていたが
美味しんぼもまだ終わりじゃない、続き描く描く言っておきながら描かれずじまいで終わるんだろうな
もう休載4年目だし、原作者若いならともかくカリー70代半ばの爺さんだし
0696名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/23(金) 02:02:46.34ID:wJ76X8lH0
最終章あるにしても、取材した人物の顔写真トレスするだけのレポート漫画ならノーサンキュ。
0698名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/23(金) 08:45:11.32ID:7Lhjut5I0
>>685
需要へったとしても供給してロスしてるせいだろ
恵方巻を例にみればわかる
売り切れにしたくないから常に補充。けっかロス多くするみたいな
ウナギもマグロもそういう扱いだろ　
0700名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/23(金) 09:11:17.94ID:zd+yniDq0
鰻に関しては下手な国産より柔らかく身が大きい中国産好む人多いよ

鰻屋行って鰻重ご馳走したのに、新入社員の若造が言ってた
0701名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/23(金) 09:16:20.56ID:XQn6P9fN0
>>699
デビュー前の若駒ならともかく鍛えた競走馬なんか太らせるどころか潰してペットフード程度
重さで取引されるから水分だけはたくさん取らす
0704名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/23(金) 09:54:54.12ID:XAwBSCDJ0
>>678
そこで初期に立ち返って天然のアンキモですよ
と言いたいところだけど　不健康な脂肪肝という点では共通してるんだよな
なにせろくに動かずに食いまくってるだけだから
0705名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/23(金) 10:06:35.87ID:5e9Jyied0
函館のイカの生け作り丼は流石に引くな。
どこだったか忘れたがタコの地獄焼きも酷い事をすると思った。
0709名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/23(金) 12:00:35.34ID:tF0ikZC80
>>700
それはないな
その若造が味覚障害なだけだろ
中国やらの輸入鰻とか硬いし骨だらけだし不味いだけだわ
コンビニやら牛丼屋で満足できるガキの戯れ言と思って忘れるべし
0711名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/23(金) 12:28:17.06ID:7Lhjut5I0
結婚式に雄山だすためにゆうこが願った話で
雄山はコンペイトウをだしてきたが
あのシーンのコンペイトウの袋の成分に普通に添加物はいってたよな
0712名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/23(金) 12:57:56.21ID:2CwBgh+m0
>>700
確かに、国産ウナギ食い慣れてないとそうなるよね。俺は輸入もんで充分旨いけど。
0713名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/23(金) 13:06:53.73ID:2CwBgh+m0
>>705
函館はイカの鮮度は異常にうるさいからな。クレージーな丼もあるだろう。肝は新鮮に限るが、身は活けだと歯ごたえはいいが味はない。半日寝かしたら甘味が出てくる。
0715名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/23(金) 14:16:25.95ID:sMFGk0xM0
昔青森に住んでた頃あるんだが、朝の早い時間に取れたてのイカとか売りに来てて朝食から透明なイカの刺身を食べでたなあの頃。今も売りに来てるのをだろうか？
0716名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/23(金) 14:56:43.16ID:fQxBLZi10
イカといえばスルメババアの話思い出した

あの話は警備員が仕事してるのにババア侵入を赦し金まで与えて増長させた谷村に問題ある
0718名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/23(金) 15:40:30.21ID:YHLxoNlg0
モンゴウイカ、アナゴ、イサキ、ブリ、ホッキ貝、赤貝、、、、、
海の幸を堪能したい
0720名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/23(金) 17:05:43.69ID:2CwBgh+m0
ホッキカレーは旨いねー。
0721名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/23(金) 17:13:00.90ID:eaUhWpJC0
>>694
>>697
429 名無しんぼ＠お腹いっぱい sage 2018/02/23(金) 14:24:31.65 ID:020/BCAL0
カムイ伝も連載続行＆完結が絶望的になった
ラストの第3部が始まらないと思ったら
作者、軽トラックでの転落事故以後すっかりいろんな事へのやる気が失せたみたいだ
1964年の連載開始1971年からは不定期連載
0723名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/23(金) 20:07:17.72ID:gqj5AvYo0
ブログ更新
前半は反日系？のネタ　後半はオリンピックネタ
やっぱり小平選手と韓国人選手のアレは書いてあったな

当然　美味しんぼネタは無しである
0725名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/23(金) 21:11:44.32ID:oGS2s0Lh0
しかし子供が居るんだから交尾したんだよな？どんな感じだろ？
「栗田さ〜ん！逝く〜！」
「いっぱい出して！山岡さ〜んんん！」
みたいな？w
0728名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/23(金) 21:33:05.83ID:qA61kW+I0
士郎・クリ子「甲州ワインだって！？そんなものが存在したとはッ！！！」

ケチ平「お前らワシと一緒に食前酒で飲んだだろ」
0732名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/23(金) 22:28:18.08ID:zBLG4gzv0
イカバーサン マヨネーズバーサン
オリーブバーサン この３人で
タチが悪い順番は
0733名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/23(金) 22:30:07.50ID:7Lhjut5I0
山岡「くりたさん。イク！白い牡蠣のミルクソースだすよ！」
ゆうこ「あひぃ〜！山岡さんだして！美味しい牡蠣のミルクだして！」
山岡「あぁ！いく！いく！あ！！！！でる！！！！」
ゆうこ「あぁ〜あひぃぃぃぃ！アワビの中でしゃっきりポン！！！あぁ！！」
山岡「ふぅ〜よかったよ君の生あわび」
ゆうこ「あなたこそ最高のミルクだったわ。雄山せんせ・・・・あ・・・」
山岡「貴様！！！！！」
ゆうこ「ぐわばぁ！！！ぎぁぁああ！！！！！」
0750名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/24(土) 21:46:40.87ID:F2jhXyLR0
しかし最初は雄山と士郎の啀み合いにビクビクしてて可愛かったクリ子がいつの間にか口の悪い性悪女に変身してたのには辟易したね
食について何処まで知識があるかわからなかったのが魅力だった士郎は完全にピエロと化してるし 自分が食いたい物作らないと人を人間扱いしなかった冷酷無惨で人非人の雄山もいつの間にか素晴らしい人格者に成り果ててるしw変な漫画
0751名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/24(土) 21:56:35.84ID:d2WgU81d0
わさびと言えば
63巻の東西新聞の危機は士郎が
あんなことをしなければ
こうはならなかった
0752名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/24(土) 22:03:57.85ID:O3Xtj+Z4O
スレタイの話だけど、荒川夫人の「税務署連れて遊びに〜」は消費済み？

もう少しお局というより口悪い設定活きた話はこれくらいか
0754名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/24(土) 23:05:49.70ID:K8W78yRA0
キムチの精神のトミーて
相手が韓国人とか以前の問題だよね
そういえばこれがトミーの失態の始りなんだっけ？
0757名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/24(土) 23:17:44.95ID:s6a9CpQw0
>>750
突然の思いつきでクリ子が何度アポ無し訪問しても必ず家に居る雄山ってヒマなんだな。
時々失礼な態度に立腹して席を立ってしまうこともあるけど外出する用事がある訳で無し、
反省したクリ子が帰るまで用も無く座敷の回りをウロウロ徘徊してるんだろうか雄山。
0758名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/24(土) 23:28:31.87ID:HNBJAvU20
襖から覗いて「ク、ク、クリ子のクリ〜！」とか言いながら 変なとこ擦ってるんだろw 描写見るとクリ子って雄山の嫁に似てるしw
0761名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/25(日) 00:33:29.24ID:yzZNhqFc0
クリ子って実は、山岡の料理は気に入らなくて
雄山の料理を食いたいからって、わざとらしく倒れてみせるんだろうなー
0762名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/25(日) 00:39:09.57ID:eF2CXBEp0
アイス回は歌子から絶交されても仕方がない
「歌子はんのアイスはカスや」扱いだし
0763名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/25(日) 01:00:48.66ID:flFOgANk0
冷凍庫にずっと入れっ放しのアイスならともかく、作り立てであんなに固いことはないと思うが
0765名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/25(日) 04:02:23.76ID:IIr2+1W90
フランスみたいな熟成肉はレアやブルーで食べるのがいいとされ
メキシコや南米系の肉を落としたら直ぐに食べる地域はウェルダンで仕上げる事が多い
0772名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/25(日) 12:47:47.08ID:50ntcx0g0
大阪対決でハラミやツラミを初めて見たとか

昔から業務スーパーで売りまくってたぞ
0774名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/25(日) 13:12:57.07ID:gVVYL3tt0
ハラミなんて別に朝鮮の独占物じゃないし。というか美味しんぼ初期に内臓料理を知らない日本人とか
言ってた外国人にモツ料理屋を紹介してたよなあ。
0778名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/25(日) 13:48:41.51ID:UQV2Q+Z00
35年前我が家の焼き肉と言えばハラミだった。安くて美味くて最高だった。
贅沢するときは国産黒毛和牛ヒレ肉。牛タンも国産でも安かった時代だわさ。食の知識がない似非美食家劇画原作者のせいで無茶苦茶になったよ。
0781名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/25(日) 14:58:26.11ID:LVDyhJPa0
カリー曰く日本の焼肉屋には
骨付きカルビがないとの事
フレンチで普通に骨付きの子牛や子羊が出てくるのに
｢骨付き肉なんて美味しいですか？｣とぬかすまり子も酷かった
0782名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/25(日) 15:04:29.07ID:1xF8P+zN0
まり子は親の金で贅沢してるくせに福島っコにキレたので粛清だな
レストランで感情の抑制も効かず大騒ぎなぞ許せん
とりあえず中松警部のアメリカンドックをイラマチオだ
0787名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/25(日) 17:05:05.79ID:zhahNqhF0
10年位前なんだけど、北海道でスジ肉を買った時にはべらぼうに安くて、
関東で買おうとしたら「高級肉かよ？」ってくらい高価だった
そりゃ「●●産黒毛和牛霜降り…」程の価格じゃないが、それでもちょっと庶民には戸惑うくらいの値段だった
いつからそうなったんだろ？昔から？
0792名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/25(日) 17:59:44.75ID:UQV2Q+Z00
国産牛特に黒毛和牛ならスジ肉でも昔から結構するよ。
どの程度の値段を高いと思うかにもよるけど、まあ普通の肉に比べれば半額にはならないくらいすると思う。
0794名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/25(日) 18:49:54.95ID:NaDSa+e+0
か、海原雄山！

(ジロッ！)士郎！人を大声で呼び捨てにし、挙句に指でさすような連中とは付き合うなと言っただろう！

あんたに指図される覚えはないね！とは言え副部長も悪いんですよ…
0796名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/25(日) 20:38:46.10ID:CoDX6+U0O
でも日本人からしたら外人が箸ぶっ刺して食ったり箸で食べ物渡し合いしたのを見たくらいでブチ切れるか
0797名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/25(日) 20:42:42.21ID:UQV2Q+Z00
スパスパ、ぐびぐび
はあ？キムチって辛いものでしょ？
スパスパ、ぐびぐび

富井ファンクラブが出来てもおかしくない、もっとやって欲しかったよ

へ？大韓書籍？コロコロ都合で名前変える連中だから問題ないっしょw
0799名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/25(日) 21:20:21.03ID:2nh7oObM0
よく美味しんぼで日本人がヨーロッパに行ったら日本人の心無くして現地の文化にかぶれてるとかなんとか批判してるけどさあ

ブラックやジェフはいいのか？日本かぶれだぞ
0800名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/25(日) 21:45:27.52ID:UQV2Q+Z00
そう言うの極一部だから目立つし浮くんだよな。東南アジアかぶれもいるよなあ
日本でタイ料理屋なんか開いたりしてなあ、まあ極々一部だけ。
サヨク思考、みんなこうなると根拠なく決めつける典型だね
0802名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/25(日) 22:01:54.62ID:HqjOpWn/0
観光で来て異国の文化を楽しんでるのに何言ってんだ？とか思った
わざわざ外国人がその国の文化に合わしてくれてるんだから向こうもやりやすいだろうし
なんだ、日本人は海外行ったら着物着て日本茶飲んで日本人アピールでもしたらカリー的には満足するのか？
0803名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/25(日) 23:04:36.72ID:31+eChWz0
>>802
そしたら
山岡「郷に入りてはの精神がない…日本人は傲慢になってしまった」
クリ「山岡さんの言うとおりだわ」

になるよ
とにかくケチをつけたいだけだから
0804名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/25(日) 23:08:53.46ID:ZATLHSny0
外国人が日本文化を好きになるのはいいこと
日本人が外国に行ってその文化に溶け込んだら非難

素晴らしい考え
0806名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/26(月) 06:19:40.74ID:kaQshXVe0
フランス人ジャーナリストはナイフとフォークで食べるのは下品、箸は美しいなんて言っていたよな。
箸なんて下品よと言う女の子は許さないカリー。日本人は日本にだけ興味を持ってろってか？
反日思想の頭は理解できない。
0807名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/26(月) 06:23:55.01ID:kaQshXVe0
今もし美味しんぼ再開して日韓問題を取り上げたらカリーは何が書けるのだろうか？
朝日新聞の捏造慰安婦問題、合意を守らない韓国、北朝鮮の核開発を実質後押ししている韓国政府、でも悪いのは日本人なのだろうか
0808名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/26(月) 08:12:07.90ID:90GhUTu00
戦争がなけれはこんな悲劇は起きなかった。戦争をした日本に責任がある

とにかく悪いのは日本で朝鮮は日本に振り回された被害者な立場を主張するよ
0809名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/26(月) 09:30:06.67ID:HWLuMrTr0
>>722
カレーにウインナーぶっさした奴？
0812名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/26(月) 10:35:59.34ID:0Jj5u14O0
　　　　　　　　 Ｙ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: : : : : : : : : :./
　　　　　　　　　',::::::::::ヽ::ﾍ:彡ﾍ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::,'
　　　　　　　　　 }:::::::／　　　　ﾍ:::::ﾍ::::::::ﾍ:::::::::::::::::::: |　 　 こ　　チ 　 じ
　　　　　　　　　 }:::::/　　　　　　ﾍ::::',ヽ:::::::ヽ:::: ::::::: :::|　 　 ろ　　カ　　ゃ
　　死　　　　　　|:::,'　　　　　　　　＼　＼:::{_ヽ:::::::::::::|　　　し　　ン　　 `
　　　　　　　　　 |:::{,ィ￣￣`　　　　　　　｀ヽ　｀ヽ､:::::l　 　 ま 　 は
　　刑　　　　　　}: |　　　　　　　　　　　　　 _____　　｀.!. 　　し
　　　　　　 　 　 }:::{ ., ｨﾆﾆヽ､　　　　　　　彳''Ｙヽヾ､ {:　　 ょ
　　！　　　　　 ,'::::Ｙ/Ｙ .Ｙ}｀`　 　 　 　 　 :{､_ﾉ:ﾘ　　　',　　う
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0813名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/26(月) 10:44:21.43ID:HWLuMrTr0
山岡家の水出しコーヒーって旨いの？
0815名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/26(月) 11:03:37.01ID:gU7yO3wZ0
お茶なんかもそうだけど低温抽出は渋みや雑味が出にくい
ダッチコーヒーは普通に好きだな
0818名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/26(月) 13:40:34.63ID:j7hjMTUN0
「お箸で食べるなんて野蛮で嫌なんです」
「日本人の心を失って西洋かぶれになっているのさ」

「ナイフとフォークで切る方が野蛮じゃないかしら。お箸の方がよほど上品よ」
「おお、フランス人なのに日本の心を理解していらっしゃる！」
0819名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/26(月) 14:06:54.08ID:WVeF7JUZO
>>791
単行本確認してないけど10巻の「乾物の滋味」では？
北寄貝（うば貝）の料理で大女優が引退を思い留まる話

この回は原節子（作中では美原節子？）の逸話が元にありそうだけど、
桂文楽のエピソードを下敷きにしている温泉湯豆腐の回（八笑師匠が引退宣言撤回）
と似た部分があるかも
0820名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/26(月) 14:17:47.32ID:rxVN2c3O0
元々極左活動家だったカリヤは、フェイクストーリー書き放題だもんな
「日本は朝鮮人を何十万人も強制連行した」とかでっち上げを書きまくり

大正期以降、併合で日本に来れるようになって大量の朝鮮人出稼ぎが増えすぎて
日本の失業率あげたのに。どうしてああもデタラメ並べるんだか。
赤旗の記事丸のみだよなｗ
大正期に日本に来た出稼ぎ朝鮮人を利用し各地で労働争議を画策したのが
日本に出来たばかりだったソ連の工作機関そのものだった初期日本共産党。

時代が昭和になるとあまりに増えすぎた朝鮮系出稼ぎの入国を止める為に
法改正が行われており。
強制連行が実際にあったのは太平洋戦争末期の2年くらいだろ。
物資も輸送手段も乏しいこの時期に何十万人も入れるのは不可能。
そのほとんどが戦後に帰国している。
今いる在日の多くは戦後のどさくさに紛れて日本に食い扶持求めてきた連中とその子孫だわ。
0821名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/26(月) 14:19:30.64ID:rxVN2c3O0
>>813
水だしコーヒーは美味しくないよ
えぐみは確かに出にくいけど、コーヒー感が弱い
かといってアラビア風に煮出すコーヒーはえぐすぎるけどなｗ
0822名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/26(月) 15:13:43.79ID:Sw9i8Na40
強制連行と虐殺の歴史があるから、スケートの妨害ぐらいでガタガタ言うな、とか言いそう
0824名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/26(月) 15:22:29.83ID:QYkln4bz0
>>763
ガチで「冷凍中の攪拌機能」が使えてないとあんな感じになる、事前にホイップして
途中混ぜるの忘れたアイスがあんな感じになった
0828名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/26(月) 18:23:42.37ID:VpHM1Ozh0
副部長が山岡が知らない美味い物食べさせたことあるのは牛の乳房串しか無いよな

あのときの副部長は有能だった
0833名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/26(月) 20:03:27.03ID:77OFmmen0
そいや缶コーヒーの売り上げが下がっているみたいだね

あんなうっすいコーヒーという名の砂糖水淘汰されて当然だわー
0834名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/26(月) 20:16:07.44ID:hIaMmYWF0
「うば桜」ってお局田畑の結婚披露宴の話で山岡のセリフにもあった気がする。
資料が手元にないから正確なセリフは不明だが。
0835名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/26(月) 20:29:26.03ID:FyMDgTrO0
海原「私は究極のメニューの担当者を知っているが、食べ物のことなどろくに分かっておらん奴だ。」
程度の面々「ハハッ！最近の若者など程度が知れていますからな。海原先生の相手をするなんて身の程知らず…あれ？」

海原「愚かにして無礼な連中が集まったものよ！私の息子の事をそこまで罵るからには覚悟はできているんだろうな！」
0838名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/26(月) 22:20:36.97ID:4jqiUKx90
>>834
雄山に課題を出されたクリ子の回想で、山岡が「めでたいめでたい。今年はうば桜も咲きます」
と言ってボコられるシーンがある
0840名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/27(火) 05:45:39.14ID:/5zlUhVp0
美味しんぼでは缶コーヒーってとりあげたことなかったな。
コンビニコーヒーもとりあげてほしかったけどなんだかんだケチつけそうだな。
0842名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/27(火) 08:12:50.91ID:lSeiMKbc0
国民食の究極対決は結局カレーと餃子だけだった
ラーメンは雄山はあくまで審査的なものでしかなかったし
あのラーメン戦争以降で本格的な究極VS至高のラーメン対決見たかったな
あと水勝負やるくらいならご飯のみでやるご飯対決や
みそ汁だけのみそ汁対決とか。
みそ汁なんてそれこそ鍋以上にご当地や家庭の味への愛着あるからこれこそだって
納得させるの難しい課題でいい勝負になりそうなんだけどな

富井「私の家の味噌汁は私が作るんだよ。具？赤いウインナーだね。あれが最高にあうんだよ」
山岡「結構です」
小泉「私の家庭での味噌汁は貧しかった子供時代に母親が大根のシッポをいれてくれたんだ。懐かしいねぇ」
山岡「参考になりません。結構です」
谷村「私の家の味噌汁は残ったソーメンといれるんだよ。味噌ラーメンの変形みたいなものでうまいんだよ」
山岡「そんな変態じみた味噌汁なんて恥ずかしくて紙面に載せられませんよ」
大原「味噌汁？私の家の味噌汁は豪華だぞ。フカヒレに白トリフ。カツオのヘソを入れて金箔までかけるんだ」
山岡「・・・
0843名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/27(火) 08:32:09.47ID:yDMM0ZMn0
>>840
美味しんぼは香料みたいな化学調味料大嫌いだからそれら一切使ってないUCC缶コーヒーを誉めちぎるだろよ
味はともかくね
0846名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/27(火) 11:40:40.78ID:84tb72Mf0
雄山「これが添加物を一切使わない至高の豆腐だ」
山岡「それって只の豆乳じゃん」
0848名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/27(火) 13:59:04.06ID:lSeiMKbc0
豆腐そのものの旨さを気にするやつほぼほぼいない説
たいはんはマーボか鍋で味付けして食うし豆腐の味なんてむしろ
濃厚だと味付けに邪魔じゃにならないか
0850名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/27(火) 16:35:05.07ID:0g+RBAGE0
飛沢が雄山に栗子と初突撃した時の湯豆腐、一丁を六等分したのを三人で食べるってケチ過ぎないか？
一人一丁は多いんだけども
0851名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/27(火) 16:41:26.28ID:I8NhDOaZ0
店で出す手作り豆腐だったのならそれは仕方ない
美食倶楽部でも豆腐はやっぱ手作りだろうし。組みだし豆腐なんかも食わせてくれるんだろうな
0852名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/27(火) 18:03:53.08ID:5NvvKufbO
雄山「カキにはレモン、刺身にはわさび。こんな他人の味覚に頼って情けない」

雄山「梨は季節外れだがユッケには梨以外は使わない」
0856名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/27(火) 18:44:35.66ID:F6dwPsiD0
牛乳屋のパック豆腐はなんであんなにウマイんだ
ゲロマズだろとハードル下げたからか？
0857名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/27(火) 19:09:28.34ID:uoK+rW680
もしも、雄山がお局コンビと
富井が士郎に対する態度が悪い事を
知ったらどう思うかな、次に
椀方試験が原因かな
究極対至高の対決が始まったのは
0858名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/27(火) 20:14:53.03ID:9xoUGBuw0
近所に車で豆腐売りにくる人がいて味もなかなか良かった
スピーカーだがあのラッパの音も再現してたほっこりしたね（隙あらば自分語り）
0859名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/27(火) 21:01:51.67ID:JW6ZV6Wd0
水出しコーヒーなら誰でも試せるからやってみたら。俺の口には合わなかったが。

うば桜といえば、初期のホッキ貝の話に決まっておろうが。
0862名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/27(火) 22:51:14.49ID:TePDWgm20
バニラアイスもだがレトルトのカルボナーラにオリーブオイルをちょっと入れると高級店の味になるよ
0863名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/27(火) 22:58:22.37ID:YHl9WOwf0
究極のメニューも至高のメニューも食材自体に重きを置きすぎだな。メニュー以前の問題
0865名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/27(火) 23:23:37.52ID:xl8kDWya0
しかし実際無いのかな？究極のメニューとか至高のメニューとかを作って食わせる店って クソ高い割に旨くなかったりしてなw
0866名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/28(水) 01:03:48.23ID:T7EIP0jE0
まぁメニューそのものを出す店は少ないだろうけど
名人西の店なんかは実在だしそこで出されるメニューは究極至高レベルだと思うから満足いくんじゃないのか
0870名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/28(水) 11:25:12.67ID:KDjubj450
その目玉焼きはサニーサイドアップかターンオーバーか。半熟なのか黄身まで固まってるのか。
かけるのは?油かソース、胡椒、塩、ケチャップ、マヨネーズのどれだ。
0871名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/28(水) 11:40:07.50ID:Lgm+AFZi0
？作中では醤油と決まってるじゃん
0872名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/28(水) 11:43:58.85ID:Lgm+AFZi0
美味しんぼメニューはカリーオリジナルはどれも不味そう
どこかから引っ張って来たメニューはまあ美味そう、でも究極ではなさそう
食材には全て個体差があり料理を紹介し一番二番と言っても殆ど意味がないだろうな
初卵が条件なんて言われてもそんなもの誰も食べられないしね
星岡茶寮で出す料理は一度食べてみたかったけどね
0874名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/28(水) 12:13:04.53ID:OJprvOQ20
>>864
なわけない
昭和30年代後半から40年代半ばの時点で
バジリコやタラコに納豆もあったしね
カリーがキャンティや壁の穴を知らないだけかもしれない
0875名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/28(水) 12:54:28.35ID:ZbMO1ixi0
長ネギのみじん切りとひき肉炒めて八丁味噌で味つけして
鰹だしでとったスープのラーメンは不味かった
不味いからウェイバー入れた
0876名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/28(水) 14:01:59.31ID:Lgm+AFZi0
>>874
そうそう梅鰹スパとかいかにも日本発想のスパは結構あった
しかしだ、そんなのはカリー様の基準からは日本人好みとしては認められなかったってことだよ
0877名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/28(水) 14:45:21.38ID:U/O6ArHb0
>>875
あれの酷いのは
店のブロイラーは否定していて
村おこしの青年団のブロイラーは否定しないという矛盾

>>876
だからといってにんにくスパが日本人好みと言われても
？てなるだけなんだよね
0880名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/02/28(水) 15:16:32.90ID:odBOaZWM0
クリ子がうば桜酒出した時に「アルコール飲めない奴はどうすんの？」とか抜かした雄山
完全に言いがかりレベルだよね？
0886名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/28(水) 16:58:01.01ID:Lgm+AFZi0
ニンニクスパなんてあほくさ。イタリア料理ではパスタはニンニクオリーブオイルがベースになる
ものが多いけど、早い話これに該当するのはかけうどん素うどんだ！の発想なんだろうな、貧困だよな
日本人だって別にかけうどんや素うどんが好きって訳じゃあねえよ
0891名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/28(水) 17:51:15.74ID:KyQp3PFc0
>>886
うどんの有名店に行って一番人気がかけうどん！ な店あるわけないしな
10年以上昔だが東京の藪行って一番人気はざるそばですか？と聞いたら天ぷらそばと言われたし

ざると釜揚げはともかくかけは貧乏学生や金がない時くらいしか注文しないだろ
0892名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/28(水) 17:52:08.55ID:aQffOnnP0
>>877
百姓貴族でああいうやり方で一口オーナーを募って収穫物を送ったら、スーパーに並んでいるような形も大きさも均一なものじゃなかったので苦情が殺到。
一年でやめてしまった、というエピソードがあったな。
0893名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/28(水) 17:52:58.84ID:ruMBWXZ70
>>891

夏とか食欲ない時は頼むな。腹減ってる時は他にサイドメニュー沢山頼むとかでない限りは頼まない。
0895名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/28(水) 18:08:16.90ID:jT7TNw9R0
今、パスタ喰ってて思ったけど
イタリアでタバスコって使ってるイメージないなっと思ってggってみたら
パスタやピザとかにタバスコを掛けるのは日本から流行りだした文化でイタリア人はまず使わないらしい・・・
戦後、輸入販売していた代理店が普及させるために喫茶店などに売り込んだ、とか
アントニオ猪木がうんたらとか

そもそもイタリアの料理店にタバスコが置かれてない
タバスコを何か知らないイタリア人が結構いる
0898名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/28(水) 19:45:34.83ID:g1r3OfcE0
日本人好みが毎日食べたいという謎理論

毎日うどん食べてるなんてほとんどいないし糖尿病待った無し
0902名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/28(水) 21:06:55.31ID:SC15A8v90
>>899
うっわw底辺貧困ジジイは日本語もできないのかw
粘着し過ぎて脳が退化したんじゃないか？ww
可及的速やかに死ねよwww
0904名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/28(水) 21:48:44.67ID:jWakLpbR0
長期連載のなかでわりかし一貫してるのは
牛肉に一番合うソースは醤油
納豆の作り方
あたりかな
0905名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/28(水) 21:55:09.83ID:XbMQqwwS0
ステーキ焼くときに塩、胡椒、そしてごくごくわずかの味の素、そして日本酒でフランベ、これが最高
醤油を垂らすと牛肉の風味が消えて全て醤油の香りになるよ
0906名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/28(水) 21:57:34.83ID:SC15A8v90
>>903
2017年度の10万人あたりの糖尿病有病者のワーストは徳島県で、死亡率のワーストは青森県だぞ。
デマこいてんじゃねえぞ底辺貧困ジジイwww
ちなみに脳退化率全国ワーストはダントツでオマエなwww
0908名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/28(水) 22:28:50.10ID:jT7TNw9R0
2008年は香川が糖尿率1位
他の年も徳島と僅差、最近は青森も高い
香川はかなり前にうどんでの糖尿をおさえるために野菜の天ぷら添えやり
県を上げて対策に乗り出してたみたい

>>902,906
やめなってそういう言い方するの
0910名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/02/28(水) 23:39:59.69ID:RI/ccC/Y0
血圧気にするがステーキは塩かけて食べるのが好き
美味しんぼで醤油合うとか言われ、醤油もそれなりに美味いが塩が一番
にんにくすりおろし山盛りも捨てがたいが
0911名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/03/01(木) 00:13:12.51ID:8NEqx4IW0
塩が一番肉の味を知るには良いらしいからね
わさびと醤油もいいけど塩コショウだけでいいや
0912名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/03/01(木) 00:18:16.32ID:vQD08F9pO
>>879
>>819だけど、単行本を確認したらやはり10巻「乾物の滋味」の回のオチみたいね
うば貝、うば桜の流れから山岡に40歳の縁談相手を紹介する学芸部長の台詞
（「山岡君は若い娘もさることながら〜」に続く）

美食倶楽部に乗り込んだ栗田さんが雄山に試される時のくだりは
>>834>>838に書かれている感じでは
0913名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/03/01(木) 00:19:45.28ID:vQD08F9pO
少し後ろになると、学芸部長じゃなくて谷村部長が映画のプロデュースをして
人気俳優2人の仲を取り持っていたね
学芸部だと帝都と被るので自然消滅させたという可能性もあるか
0914名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/01(木) 01:06:44.73ID:OulCwl7h0
>>896
国旗は似てるが　案外接点がない印象
0916名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/03/01(木) 07:48:53.83ID:QJCgJEM00
>>882
え？ いつ？
0919名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/03/01(木) 09:35:33.09ID:4+Rtvnqk0
ステーキは特に霜降り肉は食っていると飽きるんだよな
高級ステーキ屋でも何種類もつけダレやら塩が用意してい有るからね
最初は塩で、次はこれとこれでみたいな感じが飽きずに食べられる
本来人間は肉が好きではない証拠だわ
0920名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/03/01(木) 09:46:41.84ID:/bgCLiLz0
たしかにいくら素晴らしい肉を最高に焼いても
サーロインとヒレ300gを塩を軽く振るだけの味で食えるものだろうか？
全部食う気じゃなきゃ300gの指定しないよね
0922名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/03/01(木) 10:30:23.23ID:/EIqVCuY0
>>894
釜玉って黄身しか使わないの？白身入れるとカルボナーラとしてだしたら雄山にボロクソ言われるけど
0923名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/03/01(木) 10:49:06.87ID:93lnrUCy0
>>904
大きな塊の牛肉を焼いて中の部分だけを取り出す手法を何度もみた
あとはうどんが若い世代にうけないって話を力家の引退選手達の他別キャラでもやったな
0924名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/03/01(木) 11:18:16.82ID:urvDCyIi0
随分前だが、今は無き堺正章のチューボーですよ！でカルボナーラの回の時は、
黄身だけだったり白身も使ったりと店によって違ってたな。
0928名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/01(木) 11:58:07.23ID:QJCgJEM00
学生時代、弘前でよく津軽ソバ食べた。関東風の蕎麦に慣れていたので、何か旨くないなぁと思っていたよ。後になって、美味しんぼにその店でてたから驚いた。
0929名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/01(木) 11:58:57.95ID:4+Rtvnqk0
大南牧場は日本一の高級和牛なんだからカリーの大嫌いな霜降りのはずだよな
しかし「大南」なんて名前もろ半島の名前なんだけど意識していたのだろうか？
しかしあの頃の登場人物のコスチュームとか凄いよな、ウエスタンスタイルｗ
いくら牧場経営者だからってあんなカウボーイみたいな格好でステーキ食いにくるかよ
あ、画像は要らないから、まじで迷惑
0930名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/01(木) 12:09:36.26ID:4+Rtvnqk0
ステーキの焼き方だってね、ヒレとサーロイン、はたまたモモじゃ違ってくるんだよね
脂の入り方や、肉質、堅さによっては時間や火加減も変わってくる
なのにそんな描写は全くなし、後一緒に２〜３０枚も一緒に焼けば大丈夫なんてよく
あんなカジエモン並の素人発言が出来るもんだよ伝助さん。
伝助さんの格好も凄いよな、ステッキにシルクハットに蝶ネクタイなんだあれ？
あんな奴がステーキ職人としてうろうろしているのが東京なのか？

あ、画像は要らないよ、まじで勘弁して下さい、気分が悪くなりますから
0932名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/01(木) 12:25:38.52ID:WOOivGSr0
昔テレビで見たイタリアの家庭だと生クリームは使わず全卵と粉チーズ ベーコン 黒胡椒で作ってたな
0933名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/01(木) 13:15:08.13ID:rKPVwv0m0
士郎「父さん、父さんみたいな過去の栄光だけで今は何もできないのを老害っていうんだよね」
雄山「はっはっはそうだな　儂も自覚してるが、周りが勝手に忖度してくるんじゃ」
0935名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/01(木) 15:09:54.77ID:j7RvtnCA0
>>919
底辺ジジイは脳が退化してるから味覚も退化してるんだなwww
なぁにが本来人間はだよwヒトモドキのオマエの貧弱な胃腸の具合を人間様に当てはめようとかどんだけ無礼なことかわかってんのか？www
0936名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/01(木) 15:45:01.34ID:4+Rtvnqk0
作中で結構取り上げられたのがアワビ。
局長が日本に帰ってアワビの美味さに目覚めた、で刺身、天ぷら、ステーキ等々
すっきりと澄み切った味わいで後を引くだっけ？でアワビのしゃぶしゃぶ
その後もアワビのしゃぶしゃぶは至高の鍋にも出てくる
トコブシも似て非なる物とは分かるがアワビの劣化板代用品のような物

つまりカリーはアワビが好きなんだろうな。
アワビってそんなに美味いか？俺は何度食べてもまあカチッとした貝の味としか思えない
旅館なんかで目玉のようにアワビの踊り焼きなんかを出されるとこの旅館はたいしたことねえなｗ
と鼻で笑ってしまう料理の代表格なんだよな。それ以外には伊勢エビ、黒毛和牛、そしてアワビの
三点セットをこれでもかと出す旅館は「ゴミ」旅館として認識している。
0942名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/01(木) 18:17:44.14ID:j7RvtnCA0
>>936
脱糞行為を見せつけるに等しい脳退化底辺ジジイの迷惑レスw
オマエが旅館でアワビの踊り焼きとか和牛なんて旅館様にも鮑様にも牛さんにも失礼極まりない行為なので、
底辺ネカフェで残飯おじやでも啜ってろやwww
0943名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/01(木) 18:21:02.34ID:sTyTTa290
アワビの肝を大韓書籍の社長が美味そうに食うのを見ていらっとしたろ？
韓国人のくせにって
0948名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/01(木) 21:03:16.69ID:QeWtHveU0
湯豆腐２切れは少ないよね

湯豆腐の回もそうだけど、劇中で雄山が調理した、またはしたであろう場面がいくつかあるけど、
雄山って料理スキルどこで学んだん？
湯豆腐ならまだしも、包丁を手に取ったシーンもあるんだけど…美食倶楽部の超一流（）料理人に匹敵する、
もしくは凌駕する腕前なのかな？
0950名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/01(木) 21:20:03.80ID:+amSeOAn0
目玉焼きに醤油以外の物かける奴は非国民 めんつゆなら辛うじて許す ソースなどかける奴はバカの代表格w
0952名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/01(木) 22:42:52.75ID:vQD08F9pO
「すっきり澄み切った切れ味」の時はアワビじゃなくてミル貝のしゃぶしゃぶだったか
貝類はいろいろ登場してそう
0953名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/01(木) 22:43:48.30ID:vQD08F9pO
美味しんぼ352「俺だけが一流！お前らは全部二流だ！」

「中国の物ならなんでも一番うまいと思い込む、老人病」
は既出だが、こちらはまだだったと思う・・・カニカニ大合戦の話
0954名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/01(木) 22:51:52.85ID:Nx98IGMM0
美味しんぼは絵と内容の違和感が多かったのだが
原作者に違和感だというのが分かった
0956名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/02(金) 00:36:28.91ID:kcF/WfIu0
不味い料理にはっきり不満を言わない客が悪いとかいうけど
不味い店になんでワザワザ不味いって忠告せにゃならんのだ
正直に感想を言えばお代がタダにでもなるのか？
善意の強要なんじゃねーの？
不味い料理は料金分しっかり完食する
そして二度とその店には行かない
この土山しげる先生方式こそが正しい
0957名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/02(金) 00:48:16.33ID:7kOGJP1N0
並ぶの嫌だったんだけど友達がどうしてもと言うから仕方なく並んで食べたラーメンが全然旨くなくて その場で
「並んでまで食う価値ねーなこれ」って言ったら客に凄い目で睨まれたわw
0960名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/02(金) 01:50:56.90ID:qAMxmmGj0
>>957
評判の美味しい店に30分並んで後ろが詰まっているからと慌しく食べて、支払いを終えてああもう午後の始業時間だから急いで戻ろう。
という行動様式がどうしても理解できず、一人で空いている牛丼チェーン店やコンビニのおにぎりなどで簡単に済ませて、余った時間は書店で待望の新刊を買って読んだり、机で昼寝したりしていたな。
あと、ゴルフもしない飲む打つ買うにも興味も関心が薄いので、「あいつは何が楽しくて生きているんだ？」と言われていたらしい。
0961名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/02(金) 02:29:02.88ID:dWczOTR+0
並んでまで以前に自分が好んで食べてるものをよこでうまくねえなこれ、みたいな
常識ない発言されたら誰だってむっとするだろう
少なくても外食や人様のとこで飯食うさいはまずく感じても口にだすもんではない
日本人にはそういう礼儀がある　それができんのはどこぞカリーのすきな民族の血でもまじってるんだろうな
0962名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/02(金) 02:37:36.75ID:kcF/WfIu0
実際山岡が不味い言うたら寿司屋も中華料理屋の親父もマジギレして
包丁振りかざして襲い掛かってきてたからな
そんなリスキーな行為を他人に強要すんなよ・・・
0964名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/02(金) 06:53:23.29ID:RaLskkMi0
週刊ポスト「そうですね、次回のテーマはイスラム教の人でも食べられるブタ料理ってどうですか？」
0965名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/02(金) 08:50:54.32ID:jS9oH4By0
精進料理のような代理食材って逃げだよな
仏前に肉持ち込んだように
宗旨タブーの不合理を突いて納得させて（それなりの僧だから受けてくれただけだ）食わせるべき
0966名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/02(金) 09:07:30.37ID:nGCdtIAL0
>>965
その理屈通すならそうなるんだよな
世界中だれでも食える精進料理とか言い出した時はなんだよと
最強の精進料理としてニラとかにんにく出してたくせに
0967名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/02(金) 09:43:24.94ID:2KjgRcUq0
>>956
フランベはポン酒でも問題なく出来る。ワインでも出来るから
ふぐのヒレ酒だってアルコール飛ばすときッポと火が出るからね
それより高温のフライパンに日本酒注ぐとフライパンの油がはねて火がつくんだよね
0969名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/02(金) 14:07:48.35ID:dWczOTR+0
忙しい時に麺類別々なの注文されると面倒だから同じものにしてくれって
まぁ普通にみたらなんて店だよ。って思うんだが。
店と客の立場は対等であるべきで店員は奴隷じゃない。
店の都合でそういうこともあっても仕方ないのかなと。言い方もあるが
実際、個人でやってるうどん店で４，５人の団体が揚げ物いっぺんに頼んでたら
店主が一人でやってるから揚げ物大量注文ちょっと変えてくれっていうてた
客は別にそれで怒るわけでもなくあぁそうですかで。
東西新聞の連中はこっちはお客様なんだぞ。な体質だったんだろうな
0973名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/02(金) 15:34:07.76ID:2KjgRcUq0
さっさとテーブルに着いてちょうだい、こっちは忙しいんだから！

こんなこと日本人は言わないけどなんせ中国人だからな
0975名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/02(金) 15:44:47.80ID:dWczOTR+0
>>973
松屋で忙しいとき、日本人の店員が食器が片付いてない座席じゃなく
空いてる座席でお願いしますっていうてた。そんくらいきつきつだったんだろうけど
それでも食器残ってる席に座る日本人客がいたんだが。店員に同情したわ
こういうの目にしてるとお客は神様じゃないんだよと言いたくもなる
0976名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/02(金) 15:50:21.20ID:2KjgRcUq0
行きつけの定食屋やラーメン屋なんかだと阿吽の呼吸で客も同調して動くけど
ああいう量産型チェーン店だとなかなか店員を同じ人として見ない傾向があるなあ
なんだか店のロボットのようなイメージでオートメーション化の一部のような感覚
あれ不思議だわ、どこそこにどんな店員がいるなんて記憶もつかないもんな
0977名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/02(金) 15:50:49.43ID:cCw1N34I0
寿司はミツカン白菊に限る。一升600円ほどだが、シャリが爽やかになる万能酢
0981名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/02(金) 17:00:33.27ID:ZAy5466A0
言うて山岡は味より値段の店でも普通に食べてたし
イキってる店には攻撃的なだけで普通の店にお客様は神様だぞとは言わないだろ
0984名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/02(金) 17:54:46.36ID:362OPB/N0
冷やし中華でも店員がイキってたから文句付けたけど、食べ歩いた店では店員とヤリあってるシーンは無いしな

だいたい屋台のお好み焼き喰うぐらいだしw
0986名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/02(金) 19:37:19.56ID:yaQa7x7p0
「あーん、この店も外れ！」とかお局が言ってた通り
色んな店を試してはみてる様子。
そうやって見つけただろう「きちや」の生姜焼き丼は美味そうだった・・・
0987名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/02(金) 20:22:07.26ID:FnJiIIE40
あの時代は確かに当たり外れが大きかったよな。
ラーメンなんか最近じゃあ不味いラーメン探すのも難しいくらい安定している
周富徳が言ったようにラーメンなんか料理じゃない。誰でも出来る料理もどきなんだなと実感する
0989名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2018/03/02(金) 21:09:45.04ID:SRsGHs4R0
ラーメンは技術いらんもんな
あれは材料の組み合わせで決まるものだから
さらに安定というがその安定要素の大半は業務用スープやそれに一工夫味付けしたくらいのものだろうし
逆に０から作る麺やスープの個人ラーメンはそこまでうまいもんでもないという意見もある
0996名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/02(金) 22:18:33.76ID:NrPwpfHk0
>>995
脳内でそういう名店を作っちゃってるだけ。あとそういうところって例の「店の主人が横柄」ってのも
けっこうある。
0999名無しんぼ＠お腹いっぱい
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2018/03/02(金) 23:19:12.23ID:IOt7T31G0
昔ながらの美味しい中華そばが食べたい！クソみたいな魚介系クソラーメンとかバカのひとつ覚えのクソ豚骨ラーメンなんて要らね！食う価値０
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