[漫画]スペリオール河合単『銀平飯科帳』etc.
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河合単『銀平飯科帳』のスレッドです
東京神田で創作居酒屋を営む武藤銀次。
店も料理も中途半端な銀次は江戸時代にタイムスリップ。
将軍の料理番を務める兄弟と出会い、
江戸のグルメガイドを作ることに･･････
公式
https://www.shogakukan.co.jp/books/09187138
関連スレ
【スペリオール】第2・4金曜発売★ビッグコミックスペリオール31
http://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1515778503/ >>623
オマエ、そりゃ前提がおかしいだろ。なんでごはんにソースかけるのが前提になってるんだ？ お前は好きなもの好きなだけ食ってコレステロール過多になれ えーチキンライスみたいなのはまずウスターソースかけてからケチャップが定番だろ
え？違うの？
ちなみにそうめんとかひやむぎをつゆで食うのに飽きたら中濃ソースで食うことにしてる
おかずがなくなったのに飯がちょこっとだけ残ってるときは醤油めしだが、味は味の素でつける >>619は塩をけなしたいあまりに食ったことのないネタまでけなしまくってるよね
それとも塩では臭くて食えないような天ぷらだったのかな？ そうめんとかひやむぎを中濃ソースで(呆
醤油めしの味は味の素で(嫌 今日日天ぷらの塩めんつゆ談義なんて手垢のついた話やめようや。話題に出すのも恥ずかしい。 いや、天ぷらに塩は絶対に譲れん、絶対にだ！ そいからな、天ぷらをめんつゆで食うなよ恥ずかしいったらねーなあ そもそも天ぷらそば食わない
でも他人がする食うことには別にケチをつける気はない
宗教と同じて他人に対して正義を説くなよ 身も蓋もないな
絶対正義は確かに無いけど
俺的ジャスティスは大いにぶつけないと面白くないな 天ぷらそばという嘆かわしいながらも既存の文化がある以上天ぷらをめんつゆで
食うなとまでは言わないが、まっとうな蕎麦を食うなら百歩譲って天せいろにしろ。
天せいろの場合天つゆと塩を別添するのが常識。何が悲しゅうて天ぷらの油ギトギト
のつゆで旨い蕎麦を食わにゃならんのだ。心底吐き気がするわ。 スーパーか精々てんやしか食わない奴等に天せいろなんて伝わらなそう 明治の文献に既に天ぷらそばが下品な食いかただってあるね
揚げたて天ぷら出せるわけがないし衣がふやけてるからごまかすため？そば屋台が発祥だって説が支持されてるけど
さもありなん その話ならラーメン発見伝で藤本クンがしてたよ
サクサク感が売りの天ぷらを蕎麦に乗っけるのは乱暴らしい その辺の感覚はわかるわ。
カツ丼は好きだけど本格的なとんかつをカツ丼にするのはもったいないと思う。 東京だと渋谷とか秋葉原。調布に卵を使うんだけどサクサク感を売りに？したかつ丼食わせる店があるね
３つとも食ったど渋谷のが一番うまかった >>640
あんた本当は嫌いじゃないだろ
本当に嫌なら
そばを全部食べてから
天ぷらにとりかかる
その方法に気づかないわけが無い
うちは天ぷらはしょうゆにつけて食べてたから大嫌いだったけど
初めて天つゆで食べたときは
実はてんぷらってうまいものなんだと感動したよ 天ぷらは汁付けて食うもの
にわかは塩とか言い出して鼻で笑われる
覚えておけ サクサクの天ぷらを天つゆでビタビタにする
キャベツ畑やコウノトリを信じている可愛い女の子に無修正のポルノを突き付ける時を想像するような下卑た快感 めっちゃスレ伸びてるから何があったかと思ったら腹減るような話題でお前ら盛り上がっていたのか
全部うまそうだな
こんな時間にどうしてくれる
米うめー 死ぬ前に一度でいいから天ぷらの油ギトギトのつゆに旨い蕎麦をどっぷり浸して食ってみたかった… まったくどいつもこいつもまともな天せいろ食ったことないのかよ
まともな天せいろの天ぷらってのはな、塩すらいらねえ 胡麻油で揚げた
茶色い衣がネタの味付け それで蕎麦の合いの手の味が完成してるからな
まず箸ですくった蕎麦の先っぽをつゆにちょいとつけてずずっと手繰ったら
すかさずおろしをちょいとつまんで口に放り込む そのまんま噛まないで
飲み込んだら、次は蕎麦ネギ べろの感覚が鈍ってきたら海老をちょいと
齧って新鮮な感覚取り戻す またつゆを先っぽにちょいとつけた蕎麦を手繰って
今度は山葵をいく もいちど蕎麦を手繰ったところに今度は春菊だ 塩だの
天つゆだの、野暮なこといっちゃいけねえやそのまんまかぷっと齧りつきゃあ
芳しい香気が口ん中溢れるだろうが
どうよ、これが本物の天せいろってやつだ 一度でいいから食ってみなっての ネットじゃよくあることだが
このスレ見てても今漫画のほうがどういう話になってるとか全然わからんわ
雑談好きしか残らなくなってきてもう末路だな 別に二週間に一回漫画雑誌も買えない貧乏なROMにストーリー教えてやるために雑談してんじゃないしー 発端はアジフライだから
ソースとか天ぷらはちょっとした脱線だから >>654みたいなスレストッパーはほっとけや どうせ>>654みたいなのは
因果応報で長いこと苦しんで苦しみ抜いてその挙句に惨めに死んで死後数週間
誰にも気づかれず放置された後耐え難い悪臭のせいでようやく発見されて事故物件
をひとつ増やしてしまって死んだ後も皆に恨まれるはめになるんだから 東海地方にはウスターをより凝縮させたこいくちってのがある。美味しいよ。 関西には中濃って無いんだっけか
ケンミンSHOWでやってた
俺は関西人じゃないけど、中濃にあまり必要性感じない
やっぱこれには中濃ソースじゃなきゃ、なんて食べ物ある？ それにしても、
幕府の重鎮や島津のお殿様でも知らない様な異国の食材（農業漁業）や異国の料理（文化）に精通してる、素性の分からない人間が、
出奔した幕府の上級役人が異国に渡ったことを仄めかしてるって相当に怪しいよな。
家さんも馬鹿じゃないんだから色々と怪しむと思うんだけどなあ。 >>659
俺は関東人だからとんかつと卵焼きには中濃ソースをかけたいな。
ウスターソースは串揚げを突っ込んで食いたいぞ。 タイムスリップ漫画に
理路整然とした考察をする俺カッコイイされてもなあ
はあ、そうですかとしか 最終回は井戸に落ちて病院で意識不明の状態で寝てる銀二の夢だったとさというオチだろ >>659
バカヤロウ、ソースは中濃に決まってんだろがウスターなんてしょんべんみたいな
びしょびしょのもん食いもんにかけてどーすんだよっての >>662
とんかつにはとんかつソースだろう普通に
あと>>667もだけど、中濃ソース→とんかつソースじゃダメなん？
どうしても中濃がいい理由って何かあるの とんかつソースはとんかつにかけるもの とんかつ以外には中濃ソースって昔から決まってる
お好み焼き？ 俺らんとこにお好み焼きなんて食い物はない(ｷﾘｯ 中濃は関東以北の食文化 関西方面の連中に口出しされる謂れはない まして大阪民国とかがガタガタいうなや われぇたいぎんじゃ！ ワシらんとこと大阪といしょこたーすなやボケ げにおこるどコラ ソースゆうたらオタフクじゃけえのミツワとカープとテングじゃったらよせたるけんどの 大阪民国って中華思想かと疑うくらい足元しか見てないんだな 大阪食文化の特徴
1) コナとソースがあれば当面生きていける 何は無くともまずコナとソース
2) 他の都道府県の食文化をバカにする
3) 肉のランクは「牛肉とそれ以外」に分かれ、牛肉崇拝が盛ん
4) つまようじとコテしか使ったことがないので、箸の使い方が下手
5) 自称「食いだおれ」
6) ラーメンは中華料理屋で食べるのが主流
7) 王将が2つあるがどっちの餃子も同じ味
8) 「くいだおれ」の評判に便乗してか、不味いのに高い店が多すぎ
9) 恵方寿司という特異な習慣で日本中に迷惑をかけた
10) アイスミルクコーヒーは「れーみーこ」
11) ホットプレートには板3枚 1つ、焼肉用（溝がある）。1つ、お好み焼き用（普通の平らなプレート）。1つ、たこ焼き用（家でたこ焼きが作れる）
12) マクドナルドのことをマクドという
13) 「ケンタッキーフライドチキンに行くこと」を「鳥しばこか？」と言う
14) 串カツのソースは２度浸け禁止 ３度浸けならええんやで
15) 炭水化物 + 炭水化物の組み合わせがデフォ
16) しらたきが存在しない
17) 納豆は人間の食いもんやない 13)ちがうじゃろ
× 鳥しばこか？
◯ かしわしばこか？ いくつかに共通してる根底が「無知」に由来してることと
「無知」を恥ずかしいと思わない精神構造だな >>674
よく勉強しててワロタｗ
大阪人じゃないのか 地域煽りのつまんない書き込みやめろよ。しょうもない。 >>678
ワレ大阪民国人じゃったら自虐ネタのひとつもかましてみぃ 近所のカルディ今日は暑かったんでマイルドカルディじゃなくて
「アイスコーヒーでございます」 って配ってた
あれ関西だと 「レーコでおます」 になるのかな >>653
室町や赤坂砂場の天せいろ食ったことないだろ？ >>680
「レイコーどうです？」くらいじゃないの、
ネイティブな方いかがです？ レイコーでっせが正しいやろな ほいでな、大昔は冷やしコーヒーゆうとってん
コールコーヒーちゅうのんもあったけど今の若いもんは知らんわ >>653
こういう馬鹿がそば通ぶるからバカにされる >>653
出だしの文章的に、〆の一文は「1週間待ってください、本当の天せいろを御馳走しますよ」じゃないのか
やりなおし >>674
さぬきうどんのビシバシとした麺に、柔らかないと出汁染みんとかイチャモンつけるのは殺気覚える。 >>687
てめえおしいんぼしか読んだことねーな 北大路魯山人全集 121作品読破してから出直してこいってんだこのスットコドッコイ 西宮ヨットハーバー脇の住吉神社のお祭りで冷やしコーヒー
大きな氷塊の上部に穴が掘ってあって
バケツからコーヒーを柄杓で掬って穴に入れて冷やしてある
注文されると柄杓でコップにコーヒーを注いでくれる
バケツから１杯分のコーヒーを穴に柄杓で注ぎ足す
コーヒーには最初からクリームと砂糖が入っている バカヤロウ、麺類はすべて飲み物だぃ噛んじゃいけねぇ丸呑みして喉越しを味わうもんだ
ラーメンもつけ麺も冷やし中華も蕎麦も饂飩も忘れちゃいけねえスパゲッチーもな 今回もハンス登場
新キャラ女子アナってなんだったの？ 蕎麦は老舗や名店と呼ばれてる所も値段は知れてるから安価で通ぶれる食べ物No.１なんだってねw
どいつもこいつも池波正太郎かよってくらい語る語るw
釣りかと思ったら何かマジだし
よくサブカル系のおっさん文化人が庶民文化のウンチク垂れながら蕎麦だの天麩羅だの喰い歩いてる番組をよくBSでやってるが、あれ見てるみたいだぜ
何時だかは芸人でもない癖にお召のアンサンブル着た半可通なバカ文化人が蕎麦屋に贔屓の咄家からもらった(贔屓筋に配る)扇子と手拭いをわざわざ卓に置いて見せびらかしながら蕎麦で一杯やってたが、醜悪の極みだった
ウンチク披露なんぞ俗物そのものだわ あの時代、江戸から長崎に「レモンを送ってくれ」と手紙を送って、物が届くまでどれくらいかかるんだろう？ 前回平山家訪問から再訪問が10日だったから片道4，5日くらいか >>701
自己紹介乙
>>702
てめー何仕切ってんだよ 何様のつもり？ 久々にスレ見たらギスギスしてるな…
最近マンネリ気味なんで、そろそろ人間関係の変化か
前やってた平山さんスペシャルみたいな特別編読みたい 時たま出てくる家さんの寧姫ラブラブエピソードって良いね。
他誌の大奥四コマでも描写されるけど、筒井筒の仲というか幼馴染婚約者で。
外様の島津の娘だから世子は側室に産ませなきゃならんしせっせと他の娘と子作りに励む。
女好きは否定せぬがひいてはそれが微妙な立場の御台所である寧姫の命を守るためでもある。
嫉妬させちゃうけど幼馴染の愛は不変だよって。
してる 江戸時代に書かれた文書に「たるたるそおす」なる文字が発見されそう 家さん好きなんで幸せになるエピソード見るのは嬉しいな
銀次と平蔵さんとの関係が近くなる展開があればもっと良いんだけど、
連載終盤までは無理か 逆にそうなったら早々にたたまざるを得ない、
というのが正解かと 別に早々に畳まなくてもええんでない？ キャッキャウフフで引き伸ばしちゃダメってこともあるまい 平山さんが現代来て帰れなくなった時は
平蔵さん女バレで銀平が江戸で暮らすことを決め
現代の店を銀平に成り代わり平山さんが継ぐ最終回が近いのかと思った 打ち切りの場合はそういう感じで誤魔化すね セーラーエースって漫画はそういう
誤魔化しなしにいきなり打ち切ってしまったけどあれは爽やかだったわ 平賀とハルはくっつくんだろうな。
最終回近くの数回でいきなりバタバタ話が動いて終了だろう。 >>720
違うぞ
平賀が井戸に落ちて江戸時代に行ってしまう
江戸で銀次と再会して戻れなくなったことを知って、「せっかくだから俺は江戸でそば切りの店開業を選ぶぜぇ！」と宣言
それが現代まで続く平賀の実家の蕎麦屋だったんだよ！と言うオチだゾ >>718
神社への不法侵入で逮捕されて主人公逮捕される！と出て終了か >>721
いや平賀の祖先はあの生きていた平賀源内爺さんだろ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
