すり鉢だと繊維を切りすぎてしまったり、
回転式フープロでは潰すという工程は出来ない。
スイカも同じように、果汁を絞るなら筋を切らない方が美味い。
機械と比べてそこまで違うかどうかは評価する基準にもよるからね。

ところで冷蔵庫を使わないと便利だったり美味しくなる料理ってあるのか？