料理を生業としての自営業なら飯の支度も仕事の合間に同時進行で出来るだろうが、
それ以外の自営業じゃ一般家庭と同じ、仕事と同時進行で延々煮込むなんてまずやらない。
「できる（可能）」と「やる（実践）」は別問題。