水冷のクーラー何処にについてるか知ってる？
オイルフィルターの上にあるのが水冷クーラーでこれ冷やしても温度が下がるわけない

オイルパンに穴開けてまでやるくらいなら　オイルフィルターの移動キットにサーモと空冷のクーラー追加してをエンジンの近くにつけて
電動ファンで空冷のクーラーを冷やすようにしたらという話
通常時はサーモで油温を管理して　サーキットにを走るときなどは　室内のスイッチを付けて温度が上がったときファンをONすれば自由にコントロールできる

大きなお世話だと思うが　もとに戻せなくなるような改造がしてある車両は　売却時に査定が下がる(元に戻すのにいくら掛かるかでマイナス査定になる）
NSXという車は純正状態に近いほど価値が上がる車になってきたので簡単にもとに戻せなくなる改造はおすすめしない

今までさんざんサーキット走ったがオイル関係でトラブったことはないので走行会程度ならそれほど気にしなくてもよいのでは？