おいしいけれど、ダイエット中だから。血糖値をあげたくないので。そういって敬遠されがちな白米ですが、じつは、食べ方次第で血糖値の上昇を抑える強い味方になるようです。「【善玉酵素】で腸内革命」（主婦と生活社）から、今回は、ごはんとおみそ汁をアレンジした、ちょっと意外な血糖値対策メニューを紹介します。

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