「蒸す」→これが最適解の料理が存在しないことに気付いたおひさま
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蒸すって時間かかる割にガチでうめえ!ってほどになる料理が少ないから蒸し料理そのものが100年後なくなってそうではあるな 炊いた赤飯はベシャベシャでダメだ
やっぱり蒸したおこわじゃないと >>13
レンチンの解凍モードで蒸すのと同じレベルのができるよ 蒸すは料理の下ごしらえのときに輝くイメージ
煮物でまず材料を蒸してから煮ると火の通りもよく、グズグズにならず仕上がりが綺麗になる 蒸し料理思い出してたら無性に小籠包が食べたくなった >>6
蒸すなら焼売、小籠包だろ
餃子は水餃子だ無知 >>17
だから関西人は単細胞生物なんだよ笑
アイツらの調理法は焼くしか脳が無いからな笑 うなぎは蒸さないと臭みが残って不味い
ふわっとした食感もないから気持ち悪い ファッチューチョンってスープが蒸し
ラフテーも蒸さないと食べれたもんじゃない
でも最強はあさりの酒蒸しだろう 関西人は気に食わないだろうけど、うなぎに関しては東西の違いではなくて単純に東が改良版で優れている。 >>29
餃子は圧倒的に水餃子の方が旨い
なら蒸す必要は無いな
焼売や小籠包は蒸してこそ旨さが発揮する ハッキリ言ってクサレ関西人共は寿司と鰻に関しては関わっちゃいけない
クサレ関西人には本当に旨い寿司も鰻も理解出来ないのだからなお前らが大好きな粉もん笑とかいう物に固執してれば良いんだよ 昔セキネの肉まんは
蒸すと肉汁が饅頭に沁み込み美味かった
今は中身がただの肉団子になってしまったので
味気ない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています