おひさまが一番重宝する調味料って何?俺はミリン
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あと料理酒
ミリンはあらゆる物に使うから速攻なくなるよな 調味料と言えるか分からんけど麺つゆは他人よりも重宝してると思う めんつゆは甘味成分足すのに使う人そこそこいるっぽいよ
俺は使わんけど 大量に藻塩もらったから小分けに米と炒めて色々使ってる 和食系なら追いがつおつゆ
中華系ならシャンタン(味覇)と甜麺醤
ミックススパイスはマジカルスパイス
ソースはオタフクお好みソース
変わり種だとつけてみそかけてみそ 肉野菜炒めにオイスターソースとウェイハー入れると定食屋の味になるよ みりんもみりん風調味料じゃなくて、三河とかの本みりんだとほんとに美味しくなる
今はみりんでなく熊本の赤酒を使ってる
赤酒はみりんみたいに甘いお酒なんだけど、蒸留酒ベースのみりんと違って醸造酒だからさらに旨味が濃い
火にかけてアルコールを飛ばさなくてもアルコール臭くないのでみりんや清酒よりも使いやすいし >>24
味塩胡椒みたいなやつ
肉のハナマサに売ってる マキシマムだろ
黒瀬とほりにしと合わせて3大アウトドアスパイス あーマキシマムスパイスかw
俺はマジカルスパイス使ってるけどなくなったらマキシマムスパイスも試してみるかな なんか香辛料の粒が大きいよね
マジカルスパイスは粉末に近いから使いやすいよ マキシマムは近所のスーパーで見た時たっかと思ったけど試しに買ってみた
塩っぱいのでほんの少量でいい、肉野菜炒めとか簡単にできる
サイゼリヤの羊串についてるスパイスに近いかもね マキシマム→カレー塩+白だし
ほりにし→マギーブイヨン+ニンニク醤油+クレイジーソルト
黒瀬→ニンニク七味 >>22
みりん風クソまずい…
あと安い料理酒も全然ダメ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています