美味しんぼ358「究極のメニューをつくるのじゃ」
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おいこらかいひ >>736
大食い自慢の回でチラッと出た程度じゃないかな >>734
茄子は脂を吸い取るから。
肉はアッサリ、な 皿一つくらいで文句たれるなって思うわ
別に気にするもんでもない
おいしくつくってね。なんてほんと余計な一言だし
今の時代でも店で店主にそんな一言いえば気分悪くさせるのはわかりきったこと 「おいしく作ってね」は読んでる時は嫌な店員だなくらいにしか思わなかったが、常連でもない奴に言われたら確かにウザいかもな 初めて来た店で常連みたいな軽口叩くクリ子もおかしいし
それにがっつり反応する店員もおかしい
カリーの頭が一番おかしい 銀五郎もだが
客商売やってるんだし
上手くあしらえよ
客側にも自意識過剰なキチガイもいるけど 冷たくなったスーパーのパック寿司は、カウンター握りたての鮨と別方向の旨さがある。なんだろう..程よく慣れたしゃりとネタの一体感、ジャンク感が好き。 あの頃の初期の山岡は食い物のことアレコレ抜かす奴を嫌悪しながら
父親の影響で自分もまた黙ってられない二律背反に苦しむ深い人物像があったね
クリコと知り合って直ぐ池沼化したけど >>757
安い店だと安いんだから態度が悪くても我慢しろよとか言うおかしな人がいるが
高くて態度も悪いんじゃ救いようがないな 山岡はキャビアの話で「うそっ！」といった時点でただの平凡な男に成り下がった バブル期時代は成金相手に金に物言わせたようなインチキ店や店員が偉そうで無礼な店が持ち上げられたりあったよなぁ
今はそんな事したらSNSで晒されて炎上だけどマスコミの山栗が飛びついて喧嘩売るのはおかしくない 今は拡散ツイートの炎上商法や、本物（）と謳った冷凍食品な個人店も多いので
そういった店を題材にストーリーできそうだけどな
舞台がバブル期の日本だから初期の話は金に任せたのが多いよな フォアグラvsアンキモは疑問点はあるけど何だかんだ権威への反骨や地味な素材の真価みたいな話は王道の題材でもある
だから｢不思議なからあげ｣の蛙のからあげにフグで対抗ってのは拍子抜けしたなあ >>770
自分はアンキモ>>フォアグラだな
フォアグラ嫌いで イカのワタの塩漬け美味そうだった
カラスミより美味いってやつ 生鮭の時に学者に対して
｢人間のやる事は完璧じゃない｣みたいに言っておいて
寄生虫の事を突っ込み返されたら
｢信頼の出来る店でしか食べない｣
いや人間のやる事は完璧じゃないなら
信頼の出来る店も間違い起きる可能性があるだろ
その矛盾を指摘できないとか審査員は無能しかいないのか？ 凍らせればアニサんを全滅にできるけど、
冷凍モノはそれだけでアウトなんですかね？ >>775
あくまで「鮭」対決なので
なぜあえて刺し身にしたのかって部分が
問題だったんじゃね？
鮭の刺し身対決や鯉のあらい対決なら
山岡のやり方でも
おそらく問題なかった >>778
でも連載当時でも鮭の刺身てあったよね
どのみち山岡と雄山の出したモノが逆でも
安易に加熱しただけだので山岡が負けるのが目に浮かぶわ 鮭のしゃぶしゃぶは半生っぽいけどいいのかな？
しかも妊婦に 確かに養殖鮭はほとんどいない。でも皆無ではない。過去の雄山なら当然怒り審査員も全員が猛省を求めてくるレベル。
でも普通に回転すしでも出るレベルにまで養殖生鮭普及したよね。 鮭、鍋、サラダはチャレンジやリクエストがあれば確実に申請する 白魚やホタルイカを踊り食いする話が出てくる時点で寄生虫のことなんてまともに考えてないだろ
あんなの山岡負けさせるだけの舞台装置に過ぎないよ 鮭の半生のしゃぶしゃぶは鮭対決のことすっかり忘れてんだないい加減だなとは思ったわ 初期の雄山は調子に乗ってる山岡に突っ込みを入れる主人公を超える存在だった
対決シリーズが始まってから
影で助けるキャラになった >>777
ルイベは伝統食だからオーケーなだけだろ
無名な現代の料理人が考案したらボロクソに貶すよ絶対 回らないけど安く食わせてくれる寿司屋で
｢お兄さん、このサーモンて冷凍?あーやっぱりそっかぁw｣
とかほざいてるジジイは全国の寿司屋、魚屋、スーパー出入り禁止にして欲しい
さらに腹痛に苦しみながらタンスの角に足の小指をぶつけてのたうち回って欲しい
無知にも程があるしその言葉を吐く人間性はどうなんだ 山岡さん、人類の夢
いや、自分の夢であるタイムマシン
が現実にできる料理を考えて下さい
もしくは、過去のテレビが見れる
もちろんCMもタイムテレビも
できる料理を考えて下さい 北海道在住の自分は、鮭刺身鮭しゃぶ回を読んで
「生、半生で食うとかアタマおかしい 生はダメというのを食通の人が知らないなんて変だと思った
でも北海道じゃなければ案外知らないのかな？だったらイキって批判する雄山がキチガイ」
と思っていた
当時はまだ若かったけど、地域の常識ってのは全国には知られていないんだということを学んだｗ カリー目線で言えば豚舎でぎゅうぎゅう詰めにして飼われた豚はブロイラーの豚なのかな 鮭対決で雄山に寄生虫を指摘された山岡は何故すでに検査を行っているのに
しまった・・的な顔をして汗を流しているのか >>799
やばい…なーんてねw
をやりたかったんじゃね？ >>788
中国の怪しい村や東北の怪しい奥地がドライビール発祥なら
カリーは諸手を挙げて賞賛してそうだなあ >>799
栗田さん安心しなよとかいって反論しても雄山に返されて裏目にでる
パターンは香り米のときもそう
鼻が復活したと香り米を指摘したのに返り討ちに合う >>760
なにより半額シール凄いよな
600円のおすしが300円で買えるお! 少し違うがアニメのＤＣＳＳは当初は人気1番のヒロイン、ことりさんルートのアニメ化で始まったそうな
しかしその直後2が発表され2のヒロインが不人気正ヒロインのおんむの孫ということになって
これはいけない!と急遽シナリオ変更路線変更へ、8話までと8話からが別物になってしまったみたいな 生鮭の翌週
水対決での谷村のリアクションと翌週の実は食ったことある
どっちも翌週になって実はってこといしようってネームになったんだろうな >>803
半額の2つ買って1つは冷蔵庫に入れておいて翌朝にパサパサになってるのな カリー的に連載当初は
山岡を10年前の自分をイメージして描いてたけど
連載が進むうちに雄山を
10年後の自分として描くようになったんだっけか >>774
イカの肝塩漬けは、塩で目一杯脱水したあと、水と酒で塩抜き。冷凍してルイベで食べるんだよ。函館はそうしてた。 >>272
魚娼「すみません・・あと三日間だけ待って下さい。まだ早いのです。」
雄山「よし、私が腹をしごいて摘卵してやろう。中川押さえろ。」
中川「はっ」
それギューーーーーーー！プチュプチュプチュプチュ！！！
「ぎゃああああああああ」 栗子的には長男は中学を卒業したら美食倶楽部の板場に立たせて
若とか言わせるんだろうな 食に関してはあの世界じゃ超エリートの血筋だろうけどなぁw まあ味覚と血統は作品で否定しちゃったからね
食育環境ってことか
またしても夫婦不和と親（今度は母親）との対立の二部かｗ >>809
情報マジ感謝
俺もつくったけど上手くいかなくて困ってたんだありがとう
でもルイベってなんだ 持って生まれた才能と血統は別だろ？どんだけ頭が悪いんだよ
最もその頭の悪さも持って生まれた才能、いや血統か 雄山の死後
クリコは女将として美食倶楽部に君臨する
士郎はお飾りで経営の実権はクリコが握る
中川の後継は良三 >>817
アイヌ語だよ。うちではジャガイモに、イカごろ塩辛をのせて食ってた。バターも合うよ カリー自身が幼少期に周囲の大人から「味が分かって偉い」と言われてから、自分の味覚はすごいんだと勘違いしたのが始まり。
全部、自分語りで証明ができてないんだよな。
カリーの作ったご飯を食べたこともやいし、カリーが資格を持ってるのも聞かない。
原作界の山根的存在がカリー。 金上が雄山に言った「先生と呼ばれ祭り上げられてるだけの裸の王様」はまんまカリーｗ >>817
ルイベはアイヌ語でおまんこの意味
食感がおまんこに似ていることから >>823
オレンジってなんだって質問に英語だよって答えないでしょ
アイヌ語なんか普通レラ、カムイ、ヤトロ、シキテとウコチャヌプコロくらいしか知らんぞ 金カムか
私はモンハン関係でイッケクとかウルンテとかしか知らん ジャガイモにバターや塩辛みたいにご飯に合うのは美味しいけど、納豆は合うんだろうか？ >>827
よく知ってるな
元道民の俺でさえシシャモしか知らんぞ 「オレンジを公表されたくなければ、全力を挙げて我々を見逃せ！」 栗田君
君のアワビも是非試してみたいんだが
今晩どうかね？
イヤですわ局長 スパゲッティでチェルノブイリだの放射能がどうだの語ってたけど
まさか日本で同じようなことが起きるとは思わなかったな 農業漁業どころか住むのも止めて全員移住しろと言ってるもんな。福島県に
まあ福島だけじゃなく東北・関東・日本全部の問題なんだが 福島県いわき市で課税業務を担当していた二十代の男性職員が、月二百二十時間を超える残業を強いられ二〇一七年に自殺したとして、遺族が公務員の労災に当たる公務災害の認定を請求したことが二十三日、遺族側関係者への取材で分かった。地方公務員災害補償基金の県支部が審査する。
残業時間は労災認定の一つの目安とされる月百時間の「過労死ライン」を大幅に超過。市では東日本大震災の津波被害からの復興や、東京電力福島第一原発事故の避難者の受け入れで住宅建設が増加。固定資産税関連の業務などで、この男性に大きな負荷がかかっていたという。
男性は一六年四月採用で、財政部に所属。一七年二月三日夜に職場を出てから行方不明となり、翌日に市内の自宅近くで自殺しているのが見つかった。男性が自殺する直前の一七年一月は、市から支払われた残業代が百二十五時間分だった。しかし、遺族側が情報開示を受けた職場のパソコンの使用履歴などで、実際はさらに百時間近く多かったことが判明したという。休日や深夜の勤務を重ねていたとみられる。
遺族は長時間労働による過労に加え、職場全体が繁忙を極め、新人だった男性が同僚らから適切な指導や手助けが受けられず、心労も抱えて自殺に至ったと主張。当時、就労ストレスにより重度のうつ病にかかっていたとする精神科医の意見書も提出した。
市職員課は男性の自殺を認めた上で「審査中の事案であるため、詳細についてのコメントは差し控える」としている。
2018年8月24日 朝刊
http://www.tokyo-np.co.jp/article/national/list/201808/CK2018082402000127.html >>835
憶測で勝手にケチつけるまさに風評だったな
あれはひどい >>827
アンヌムツベとかエルチプカムイリムセとか 普通に使ってまともな味噌を焼くという想定外の処理をしてほら不味いでしょうは卑怯 一話の時点でスーパーの豆腐とフォアグラ批判してるからアニメはもう無理 >>842
高い本格的なみそでも白みそは塗って焼いてもあまりうまくないんだが。焼き味噌にぎりに
使うみそって味が濃い目だし、あれは化学調味料の問題じゃないと思うんだが。 実際、無化調を謳う店さえキッコーマンの本醸造醤油の業務箱があったりして
醤油なら火を入れて使うのも普通だからしっかりできてるんだよな
煎餅だのかき餅だのは相性ってだけじゃいの？ >>835
他の突っ込みどころとして、至高側とかスパゲッティ麵自体を味わうのが云々かんぬんで勝利したが、麵自体に
なんの工夫もないのとことかな。
うどんや蕎麦では、打ち方やら原料の粉、使う水まで細かく言及してるのに比べてスゲー適当。
むろん連載年考えれば、今じゃスーパーで売ってる生パスタも国内じゃはほとんどなかったが、生産地気にする
んなら乾燥スパゲッティの銘柄にこだわってもよかったんじゃないかと思う。 え、味の素とかハイミーとか使ってないんだから無化調でしょ？
それに本醸造って書いてあるんだから本格的な醤油なはずですが・・・ >>835
山岡がその話題を「ビールの泡で誤魔化したり…」
とか訳の分からないジョーク？言ってみんなが
笑っていたが、あのシーンは本当におかしいと思った。 俺は栗田のお婆が一番嫌いだから味噌の回も嫌い
特に県議を議会の場で野次ったりウンコ漏らしたのをばらしたり
痴呆のはずがしゃっきり遠出してるし
インチキ婆だ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
