映画『インターステラー』米女優、ジェシカ・チャステインインタビュー
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20141120-00000013-wordleaf-movi&;p=2
――この映画では環境問題も大きなテーマの一つになっています。作品に携わったことで、温暖化問題や異常気象、食糧危機といった
ことを、より意識するようになりましたか？

　そうね。そういったことはいつも頭の中にあったわ。私は、もっとも地球が維持しやすいやり方で生活するように心がけているの。菜食主義だし。

――どういったキッカケで菜食主義に？

　私の健康がキッカケね。8年くらい前に、病気で体が良くならなかった。それで2週間、野菜だけを食べて生活していたら、とても良い感じがしたの。
でも、その後に魚を食べ始めたら、また調子が悪くなって（笑）。私自身は別に菜食主義者になる必要はないと思っていたけど、それが私に合っている
というのが明らかだったから。でも、誰かが私に言ったわ。牛や鶏などから出るメタンガスの影響は、すべての車や飛行機、船を合わせたもの
よりも大きなダメージがあるってね。

――たぶん、私も肉を食べるのをやめるべきですね。

　その必要はないわ。ただ、私はみんなに1週間に1日だけでも肉を食べないようにすることを勧めている。何故なら、もし世界中のみんなが、「月曜日は
肉を食べない」と決めたら、世の中が変わるから。それは環境をとても大きく変えることになるわ。