http://www.sankeibiz.jp/business/news/141112/prl1411121208059-n1.htm
新登場！『エノキダラケのらーめん』　『プレミアム豆乳』を使用した完全植物性ラーメン期間限定販売
■人気ラーメン店「戸越らーめん　えにし」が完全ビーガンラーメンを期間限定で販売！
このたび「戸越らーめん　えにし」は、完全植物性のビーガンラーメン「エノキダラケのらーめん」を11月12日から16日までの期間限定で販売いたします。
玉ねぎ・ゴボウ・ニンジン・セロリ・しいたけ・昆布などから抽出した野菜出汁とプレミアム豆乳からつくったうま味の強いスープに、海苔・胡麻・七味で衣を
つけて焼いたエノキのステーキ、パリパリに焼いたお米の煎餅、八丁味噌とバルサミコ酢による特製餡を合わせた逸品。完全植物性ラーメンでありながら、
強烈なうま味をもつスープ・エノキステーキのインパクト・煎餅のパリパリ食感・特製餡により演出された味の変化により、満足感のある一杯に仕上がりました。
ぜひお召し上がりください。

エノキダラケのらーめん　900円(税込)
http://www.atpress.ne.jp/releases/53607/img_53607_1.jpg