ドレッシング何使ってるん？

**Anonymous** · 2014/05/28(水) 21:17:36.39

自分はオリーブ油と醤油

**Anonymous** · 2014/05/28(水) 21:27:22.58

練り胡麻と黒酢を使うとだいたい美味しくなる
市販のドレッシングみたいな味が好みなら甘味を加えるとそれっぽい

**Anonymous** · 2014/05/28(水) 23:09:13.51

柚子胡椒美味しいよ
温野菜のサラダと柚子胡椒。意外と根菜から葉物、つぼみにまで何にでも合う

**名無しさん＠野菜いっぱい** · 2014/05/29(木) 03:01:17.98

塩

**名無しさん＠野菜いっぱい** · 2014/05/30(金) 02:17:41.57

ぽん酢とマヨドレのミックス

**名無しさん＠野菜いっぱい** · 2014/05/30(金) 06:49:16.85

レモン醤油

**名無しさん＠野菜いっぱい** · 2014/05/30(金) 20:56:12.12

肉

**名無しさん＠野菜いっぱい** · 2014/05/31(土) 12:48:46.88

梅肉もいいな
叩いてシンプルな和風ドレッシングに足すの
大根や長芋と合わすと色みも綺麗だし

**名無しさん＠野菜いっぱい** · 2014/05/31(土) 20:51:51.10

今の時期だと梅干し用の梅酢が売ってるからそれを転用してもいいかもしれない

**名無しさん＠野菜いっぱい** · 2014/05/31(土) 22:14:36.68

梅酢、簡易な柴漬けや紅生姜もつくれるよー
大根を塩もみして甘味たして漬けてもうまい

**名無しさん＠野菜いっぱい** · 2014/05/31(土) 22:28:27.63

通は塩。素材のry

**名無しさん＠野菜いっぱい** · 2014/06/01(日) 00:16:26.29

クレイジーソルトいいね

**名無しさん＠野菜いっぱい** · 2014/06/03(火) 12:49:13.88

わさびドレッシング

**名無しさん＠野菜いっぱい** · 2014/06/03(火) 17:35:19.57

「化学調味料無添加」とか宣伝しといて
たんぱく加水分解物は遠慮なく使う企業に嫌気がさす
結局イメージの問題だな

**名無しさん＠野菜いっぱい** · 2014/06/04(水) 06:50:09.70

キャベツには醤油が最高

**名無しさん＠野菜いっぱい** · 2014/06/04(水) 14:31:07.97

さすがに市販ドレッシング使うアホはここにはいないんだな

**名無しさん＠野菜いっぱい** · 2014/06/04(水) 23:59:28.00

◎自治スレからのお知らせです

名無し欄の変更を行います。
良い案のある方は6/7（土）までに下記の自治スレにご連絡下さい。
　（例）名無しのベジタリアン＠転'載は禁,止
その中から翌6/8（日）の投票によって決定します。
ひとりでも多くのご参加をお待ちしております。
http://hope.2ch.net/test/read.cgi/vegetarian/1401268891/

**名無しさん＠野菜いっぱい** · 2014/06/05(木) 00:49:50.85

生野菜はあまり食べないですね　グリーンスムージくらい
温野菜のほうがおいしい
レタスも豆腐と軽く炒めると一玉食べられるし

**名無しさん＠野菜いっぱい** · 2014/06/05(木) 05:14:13.59

生野菜を積極的に食べてたら冷え性が軽くなった気がする

>>16
ものによっては使う

**菜々しさん** · 2014/06/09(月) 12:38:29.31

珍しいね
普通は生野菜は冷えのもとになるというのに

**菜々しさん** · 2014/06/09(月) 13:30:49.07

野菜は酢だけで十分食べられるという感じになってきた
むろん塩味等がついた他のおかずも食べるという前提での話だが

**菜々しさん** · 2014/06/09(月) 18:16:21.05

>>20
そう言われているのを知っていたから意外だった

**菜々しさん** · 2014/06/09(月) 20:02:54.58

市販のドレッシングで一番いやなのが増粘多糖類ってものが入ってる所
こいつだけが悪者でもないと思うがなんか変な味がする

**菜々しさん** · 2014/06/09(月) 22:50:52.18

>>22
酢や発酵食品は身体を温める食材だとか、組合せがよかったのかもね
野菜単品でも身体を温める食材もあるし……生の生姜みたいな微妙なものもあるけど

>>23
増粘多糖類は海藻由来のものも多いから甲状腺がよくないものにとっても地雷だ
てか、ベジだと昆布出汁だけでも１日の許容量を余裕で超えやすいから
避けるにこしたことはないと思うよ

**菜々しさん** · 2014/06/10(火) 10:32:29.72

>>24
発酵食品は体を温めるそうだけど
酢の場合は冷やす説もあってよく分からない…
生姜は乾燥したものを使うようにしてる
増粘多糖類みたいに精製されてるものは甲状腺に
問題を起こすヨードも極少量なんじゃないかと思う
ヨードもある程度は必要だそうだし

**菜々しさん** · 2014/06/10(火) 11:54:52.29

>>25
ヨードは昆布出汁等にもそのまま含まれているから味噌汁１杯で１日の許容量を超えるし
昆布の佃煮数切食べるだけでもすぐにオーバーしちゃうよ
自分は市販品に含まれる出汁と増粘多糖類はそこまで気にしてないけど（きりがないから）
許容量って意外と少ない（というか、日本には含まれている物が多すぎるというか）し
輸入品（海外は海藻はあまりとらないから不足しがち）は
原料の塩にヨード添加されているものを使われてたりするから
知識として頭に入れておく方がいいよ
甲状腺を悪くしていても他の病気と間違えたり、怠け癖や心身症と間違われやすいから……

**菜々しさん** · 2014/06/10(火) 14:13:09.49

海藻食べるのは避けてたけど出汁まで駄目となると辛いな…
アルギン酸とかも駄目なんだろうか

**菜々しさん** · 2014/06/10(火) 14:32:42.63

海草は好きだけど、なんで市販のやつはあんな気持ち悪い味がするんだろう

**菜々しさん** · 2014/06/10(火) 14:44:13.08

味噌汁、スープやシチュー、煮物類は昆布椎茸出汁使わなくてもうまいこと重ね煮すれば野菜のみの出汁でいける

**菜々しさん** · 2014/06/10(火) 15:49:44.58

>>29
でもそれだとブイヨンみたいな味になって和風の味出せないんだよなぁ

**菜々しさん** · 2014/06/10(火) 20:32:09.04

>>27
まずは1日の許容量と必須量と、それがそれぞれの食物でどれくらいになるか
を自分で調べてみればいいと思うよ