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東方板だし酒の話でもしようぜ
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0162名無しさん祈祷中・・・
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2019/01/21(月) 16:31:21.93ID:3KXPZqCm0
>>159
奇遇なことに、自分もつい先日諏訪まで出かけてゲットしていた
https://i.imgur.com/u8lNO8E.png

生酒の方開けてみた。すごくおいしかったです（こなみ）
0163名無しさん祈祷中・・・
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2019/01/21(月) 16:41:49.44ID:3KXPZqCm0
>>160 >>161
スレ冒頭に「復活」だと言うたの自分なのでアレなんだけど
厳密にはもう少し複雑な感じらしい

菱友醸造さんから磐栄運送という会社に運営が変わって
杜氏さん以下ガラリとスタッフも変わった

使っている米も、幻と言われる「金紋錦」から諏訪美山錦へと変わった

早い話が復活したのは「ミコツル」の名で、中身は一新された感じだと思う
じゃけん、廃業した御湖鶴の酒は相変わらずプレミアものだと思う

言うても、酒の味を決める一番肝心な「水」は復活したといっていいと思うが
同じ敷地でやってんだから
0164名無しさん祈祷中・・・
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2019/01/21(月) 19:08:39.35ID:Ik/VxPp4d
元旦絞りのほうは開けた瞬間から謎の獣臭さがあって「…？」ってなった
呑んでもその臭さがあって飲み辛く感じた
赤い方は普通に美味しかったし個体差かもしれんけと
0166名無しさん祈祷中・・・
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2019/01/21(月) 22:40:43.98ID:3KXPZqCm0
>>164
元旦の方未開封のぼくには拷問のような情報来たぞこれ
昔のミコツル自体、ケモノ臭いとは言わないけど独特の香りのある酒だったから
ある意味でオマージュの可能性が微レ存！？

ちな赤い方はマジで美味しかった。意外と甘かった
0167名無しさん祈祷中・・・
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2019/01/22(火) 11:03:40.71ID:lYHMopR40
日本の農業団体は、米の品種改良に排他的だからねぇ・・・
アフリカでの援助用に作出されたネリカ米が、どういう味を持っているのか
試してみたいから　「ちょうだい♪」　してみたけど、うん、ひどい縦割り組織だね
0168名無しさん祈祷中・・・
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2019/01/22(火) 12:37:08.37ID:+5ZBMfM6r
上諏訪駅周辺は栄えているのに下諏訪はなんか閑散としてるなあって思う
巫女鶴がダメだったのは上諏訪駅周辺の酒蔵がやってるイベントに便乗できなかったのが
でかいんじゃないかと
0169名無しさん祈祷中・・・
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2019/01/22(火) 12:39:54.57ID:3jtawlrH0
豆板醤を使って麻婆豆腐再チャレンジ！……の筈が……
「もうちょっと具があった方が良いかな。そうだ、なめこを入れればとろみも付いて良い感じなんじゃないか？」
そして出来上がったのはちょいピリ辛の肉豆腐であった。とろみは良い感じでこれはこれで旨かったけど
https://imgur.com/oUN1UpY.jpg

そしてお代わり、卵と麺つゆを加えて。完全に麻婆豆腐以外の代物と化した
https://imgur.com/dNxd6uG.jpg

俺の麻婆豆腐への道は続く……
0170名無しさん祈祷中・・・
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2019/01/22(火) 20:31:35.93ID:UikofW2+0
>>168
徒歩４キロくらいあるから飲み歩きイベとかでの連携は難しいかと
ミコツルが上諏訪まで出張するか、アンテナショップ的な拠点を築ければいいんだけど

上諏訪は駅裏がすげえと思う。美味い飯屋、名宿がゴロゴロある
わかさぎ釣り楽しいしカモくっそいるし

下諏訪は宿場町の風情だから逆に派手な観光地化はできないんだけど
幻想郷的雰囲気があって俺は好きよ

鯉づくしの料理を出す旅籠風宿が個人的にお気に入り
若女将が気さくで面白いし、部屋食でお酌してくれると色気あるし

>>169
御飯にのっけでほぐして木匙でガーっといきたい
それを酒で胃に流し込むの
0172名無しさん祈祷中・・・
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2019/01/23(水) 04:15:05.74ID:kYEyydj40
友人の紹介で梨園っていう梨の果実酒を買ったがこれ美味いな
めっちゃ甘くてめっちゃトロットロでとても飲みやすい
最初はちょっとアルコールのキツさあるけど、酔えばほんとジュース感覚で一本すぐに開けてしまった

甘い酒しか飲めずレパートリーが少ないのが悩みだったけど、これは良いものを教えてもらった
0173名無しさん祈祷中・・・
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2019/01/24(木) 00:36:32.18ID:xiQMQb260
うちの近所にヒヨドリが来るようになった　　　冬だねぇ・・・
あいつら、柿の実を大喜びで食べるが、すぐに飽きて食べなくなる
そして、どこかに行ってしまう；
冬は放浪する旅鳥だから、欲張りで性格悪のくせに、一か所では食べ尽さないんだね

こうして木の上に残された柿を、お茶と和菓子の業界では『木守り』と呼ぶ
完熟して乾燥しているから、すごく甘いんだよ
0174名無しさん祈祷中・・・
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2019/01/25(金) 18:52:11.19ID:Ib2pTm/z0
漸くここまで来た……これぞ紛う事無き麻婆豆腐、ちょっと薄味だけどこれは麻婆豆腐だ！
トウチだの山椒だのの本格的な香辛料は入ってないけど
https://imgur.com/szwYUgS

そして大量に残った小袋いっぱいの乾燥唐辛子……
0176名無しさん祈祷中・・・
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2019/01/25(金) 20:23:23.59ID:HmNf1f040
おつおつ～　あつあつ～

ごま油でトウガラシを揚げて、ラー油の自作に挑戦してはいかが？
ごま油も生に近いのから、深煎りの香ばしいのまで、いろいろあるよ

安全のために防護眼鏡を推奨！　100均のでいい
0177名無しさん祈祷中・・・
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2019/01/25(金) 20:59:02.26ID:flvhJSLp0
酒飲みなら肴を突き詰めていくのもまたよし!


日本酒の話になるんだけど酒米によってけっこう味って違うよなーと
雄町の日本酒凄い好き
フレッシュでフルーティで後味がぐわーっと切れ上がっていく感じの鮮烈って言葉が良く似合う

https://i.imgur.com/o6P5VsB.jpg
0178名無しさん祈祷中・・・
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2019/01/25(金) 22:13:12.33ID:jPGMQmdc0
>>175
肉豆腐兄貴リベンジ乙
というか今まで麻婆豆腐（肉豆腐）を箸で食べていたことに・・・

>>177
綺麗なラベルに味のある木のお猪口
なんかみんな良い酒器もっててかっこいいわ
0181名無しさん祈祷中・・・
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2019/01/28(月) 15:45:59.44ID:010ZDq0l0
レバニラ炒め。後からググったけど、片栗粉って焼く前のレバーに付けるんだな、粗方炒めた後に入れちゃったよ
でも野菜炒めが餡みたいになってそれはそれで美味かった
https://imgur.com/p6niRVU.jpg

>>176
ラー油良いね、今度餃子を作ろうと思ってるから準備しておこう
>>177
木のおちょこ面白いな
卓上コンロ欲しいけど、普段食事するところに換気扇が無いから冬が明けたら戸を開けて鍋や焼き肉をやりたい
0183名無しさん祈祷中・・・
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2019/01/30(水) 17:19:35.29ID:bs3uVpnN0
青椒肉絲で酒を飲み、ご飯の上に乗せ青椒肉絲丼にして食べ、更にそれで酒を飲む三段構え
0194名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/01(金) 23:29:53.15ID:0aQZfubJ0
>>192
ぎゅ・・・牛蒡
モツ鍋いいよね、たまに腹いっぱいひたすらモツ鍋食べたくなるときがある
これはまさに理想

お供はやはり日本酒？
0197名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/02(土) 21:13:33.78ID:Ti46Ruyg00202
>>194
日本酒も飲んだけどその時は料理にも使ってる大容量の低価格帯紙パック地酒なのだった…
なので今日はちょっと奮発してワンランク上の地酒を買ってきた
https://imgur.com/84mA7kJ.jpg
https://imgur.com/Ll5NAeJ.jpg

序盤から中盤にかけてゆっくりと芳醇な甘みが来るかなと思いきや最後にガッと新潟特有の辛口が襲い掛かる曲者
そして、このモツ鍋を再加熱する度に漂う鰹節の香りが堪らん

蛇足の画像
https://imgur.com/qkzsfNk.jpg
0198名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/02(土) 23:07:41.67ID:2WJr5upz0
>>196
でも魅魔様のミルク鍋なら食べたいかも
魅魔様が作る鍋なのか魅魔様の原材料で作る鍋なのかで意味合いが

>>197
空中の衣玖さんカッコイイのに地面置きにすると途端にシュール
新潟特有の辛口・・・新潟のお酒は辛めなのね
0200名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/05(火) 14:33:54.62ID:+xAu0pXX0
ビール類の税金が変わって第3系の新商品は出なくなるかなと思ったけど、
アサヒに続いてサントリーも新商品出してくるのは意外
0202名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/07(木) 20:28:01.18ID:XoBmkSGW0
酒のみ歴１０年わい、最近初めて牛スジ食って
なんだこれうめええええええええええええええええってなった
0203名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/07(木) 22:56:52.48ID:WldZ3Ec40
おでんの牛すじめっちゃ食べたい時がある
今はコンビニおでんのおかげでなんとかなっています
ありがとうコンビニ
0204名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/07(木) 23:59:40.20ID:W6u3X/ZeM
秋葉原でおでん缶買ってそのまま帰りの新幹線で食べるのが好き
もっといいもんが買えるようになった今でもやる
0205名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/08(金) 23:08:13.70ID:YVmAGZCc0
最近、妙にチーズが安い　チーズの加工品が安い　おつまみウマー　　　でも理由がわからん
0206名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/08(金) 23:59:28.43ID:taVFJs0M0
ニュースでチラッと聞こえたフランス？からの輸入品？にかかる税が軽く？なったとかじゃない？
本当に聞こえただけの情報だから間違ってるかもしれないしうろおぼえだらけ
チリ産のワインが物は悪くないのに安いのは関税が安いってのは前に池上彰さんが言ってた気がする
0207名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/09(土) 10:12:18.58ID:CV5yuLyyr
セブンで売ってるチリワインは600円～にしてはうまい
というか渋みや樽臭さみたいなクセがない分万人がうまいと思える味
0208名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/09(土) 16:35:16.06ID:k7nZCPDW0
牛肩ロースでチンジャオニューロース(青椒牛肉絲)。
普段は安い鶏むね肉で青椒肉絲を作ってるけど、その場合はチンジャオジーロース(青椒鶏肉絲)になるのか……？
https://imgur.com/gsCBbJq.jpg

本当はビールジョッキを持たせるつもりだったけど、寒さのあまり違うものを持たせてしまってミスマッチ感が凄い
0212名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/10(日) 20:39:11.90ID:uZBJiExU0
木のコースターいいね
大きなホームセンターで、レーザー加工を請け負うとことがあるから、
木工品にキャラ絵を焼くと楽しいぞ
0213名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/10(日) 21:20:06.26ID:E9/HD3N80
ガラス削るやつで珪藻土コースターにキャラ絵とかどうだろう

俺はそもそも絵を描けないのが最大の難所なんですけど
0214名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/11(月) 16:23:41.44ID:gF1CxY/G0
手羽先の照り焼き風炒め、ピーマンのソースっぽいモノを掛けて
初めて手羽先を料理したけどまあまあそれっぽくなって一安心
https://imgur.com/DpUn1If

>>210
>>201のレスを見て描こうと思ったけどビールジョッキ持たせる筈が違うのになっちゃったでござる

>>212>>213
そう言うのやってみたいね、持ってるガスライターに妹紅のイラスト付けたい
0217名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/11(月) 21:30:04.56ID:a+MtJj9p0
>>214
＞201のレスを見て
なるほどサンクス

手羽とみすちーと実写ゴローちゃんの夢のコラボ
冬なのに秋限定ビールも手伝ってなかなかカオスな晩酌に
0220名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/13(水) 22:14:37.86ID:++VbVJ180
インド・ネパールカレー屋のダルカレー（レンズマメのカレー）好き
「サグダルカレー」をメニューで見てサグドレの想起余裕でした
サグはほうれん草ですってサグメ様

インド・ネパール料理だととりあえず日本ビールにしちゃうけど、他になにか選択肢ってあるかな
0221名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/14(木) 00:42:04.87ID:lzDrMr4zd
マメのカレーおいしいよね
メニューにダルマトンってのがあって(ダルマ……？)って思ってなんとなく頼んだのがきっかけだ
0222名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/14(木) 13:01:35.97ID:3HXXn9T/0St.V
マメの酒は無いと思っていたが、
第三のビールには豆を使ったものもあるんだな
0223名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/14(木) 20:41:23.07ID:xbfL8RtL0St.V
ドラフトワンとか懐かしいわ、出た当初は頻繁に買ってたけどアレまだ売ってるのかな
吉田秀彦がCM出てたよね確か、ジョッキ生が所ジョージでキレ味生が浜田雅功で、マグナムドライがTOKIO長瀬でｱﾍﾞｯ！
のどごし生は最初からドンドコ山口だったっけ？
0224名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/14(木) 23:01:18.75ID:CagmvEGr0
今日という日でここ見て思い出した
チョコのお酒をここで知ったからいつか買いたいとずっと思ってたんだ（池沼）
0227名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/17(日) 23:29:38.29ID:dJ1xu3H10
今年の初くしゃみ・・・・・まさか・・・・リリーブラックが来てるのか？
0231名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/19(火) 20:20:23.08ID:AOrH3lDv0
ドコモのdポイントが結構溜まってたので、やまやに行って普段は手に取らないような酒をdポイントで購入
あぁ～久々の焼酎は美味い

https://imgur.com/aG4nOfb.jpg
初めて牛スジ肉を調理したけど、強く噛まなくてもホロっと崩れていく位の柔らかさにはなったものの
下処理から本調理の間の放置時間が空きすぎた所為かボソボソ感が感じられて食感はイマイチだった
ただスープも含めて味は凄く良かったわ、味のしみ込んだ大根と人参の美味い事よ
あと、大根の皮の浅漬けがテキトーに作った割には思いの外美味かった

何か自作料理の画像ばっかりだけど、酔っ払いの管巻きと思って大目に見てくだせぇ
0232名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/19(火) 21:13:20.53ID:x4QCzNZf0
手伝わない妹紅と嫁慧音とナポレオンとIKKOが一同に介する家庭的食卓
隣の晩ごはん的に見てるから自作料理とお酒写真は俺はいいと思う

さりげなく丸氷とグラスの窓を合わせてきてる小技とか見てて好き
0233名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/21(木) 13:28:37.18ID:owi1xH020
ゴディバの売れ先がファンドに決まったようだ
ついでにベルギーの工場も買収するんだとさ
0234名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/21(木) 23:18:27.86ID:o+hmB+xD0
ゴディバ売られちゃうんだ・・・って思って調べたらゴディバの日本事業を売却とかなんだかよくわからないことを言ってた
ゴディバ全般じゃないんだ？（無知）
0235名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/22(金) 12:26:03.95ID:tBmAvoI/0
今のオーナーはトルコのお菓子屋なのだが、通貨危機で泣く泣く手放すことにした
でも次のオーナーはファンド専業企業で、お菓子屋の顔が無い（ノウハウも無い）
だからベルギーの工場を買って、お菓子屋としての『顔』を保つんだね
0236名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/22(金) 13:15:24.68ID:ph762VRId
ゴディバといえばチョコレートがかかったポテトチップスが好きまで書いて、それがロイズである事に気付いた
0237名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/22(金) 23:29:42.13ID:rRs9WUEH0
チョコポテト良いよね・・・地震で製造者さん大丈夫かな
サッポロビールとか酒蔵とかも
0244名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/27(水) 21:55:07.35ID:391x5sCZ0
ローマでは紫水晶が悪酔い防止のお守りだったそうだが、要するに、
『私は下戸だから、あんまり飲ますな』という印だったんだね
0245名無しさん祈祷中・・・
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2019/02/27(水) 22:18:19.92ID:fL4THedk0
ちょっと関係ないけど昔からずっとアメジストって言ってたけど
どうやらアメシスト読みの方がより本来の発音らしいってつい最近知った
これも全てロマサガのディステニィストーンって奴が悪いんだ（転嫁）

>>244
行きたくない飲み会の時はアメシストクラスター持っていくよ
0247名無しさん祈祷中・・・
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2019/03/02(土) 10:32:30.29ID:8ScsL3Hga
ああ　艦これ即売会のイベント名ってそういうとこから
きてるのかw　元ネタに忠実で敬意を払っているな　向こうさんにも酒飲みキャラいるしな
0248名無しさん祈祷中・・・
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2019/03/03(日) 20:03:36.99ID:pc3aoJCgp0303
桂花陳酒見つけたから飲んでみたけど、安いからなのか鼻が駄目なのかホームセンターの匂いがした。でも飲み易い。
0250名無しさん祈祷中・・・
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2019/03/03(日) 20:40:07.74ID:pc3aoJCgp0303
上で出ていたように甘過ぎないってのもあるけど、まだ酒に慣れてないので渋くないのが良いのです。あと飲んでたら慣れた。
0251名無しさん祈祷中・・・
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2019/03/03(日) 21:13:05.70ID:wIMIV5sPM0303
果実酒にしては甘くないからね
あと金木犀の香りも好みが分かれる
俺は好き
0252名無しさん祈祷中・・・
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2019/03/04(月) 02:34:05.05ID:hs2TDDKLp
金木犀の匂いは好きなんだけど何が違うのだろう
0255名無しさん祈祷中・・・
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2019/03/04(月) 09:05:37.58ID:FQFg/heO0
消えそうに欠けてゆく月と　かぶさる雲はそのままに
二人の　アカボシ　遠くと連れ去ってしまおうか
0256名無しさん祈祷中・・・
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2019/03/04(月) 11:36:34.54ID:UbmG7cJv0
>>253
キンモクセイのさらばを立て読みと斜め読みで

こ
あり
さ　な
ま　　い

だと…！
小悪魔も懲りないやつだぜ
0257名無しさん祈祷中・・・
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2019/03/04(月) 22:45:12.48ID:YFjv5X5E0
こあ（くま）、あり（ス）、さな（え）、（ていれいだ）まい
東方キャラたくさんで酒がすすむぞ～
0258名無しさん祈祷中・・・
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2019/03/04(月) 23:07:05.29ID:Zfl5lfkJ0
明日明後日と白馬で滑ってくるぜい、昼はおひょっくりか山賊焼きにして夜は宿で夜明け前を飲むぜい(どうでもいい宣言)
0259名無しさん祈祷中・・・
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2019/03/04(月) 23:20:37.41ID:YFjv5X5E0
御柱祭に行った時に食べた馬刺し丼、確かさくら丼だったか
馬刺しをたくさん堪能できるからオススメ
もちろん山賊焼きも大変美味でした
おひょっくりってなに？おひょうの料理？
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