>>8
ギター弾き語りが似合いそうですね〜
すっごい遅レスで申し訳ありませんが、面白そうなのでコード表作りました
あんまり歌詞を丸々載せるのも良くないかも？と思い、コードのみで恐縮です。
https://imgur.com/lAoe6Tq

上記の通り、サビすべてがマイナーコードというわけではありません。
また、マイナーキー（短調）に転調したとも明確に言えないようです。
しかし、サビ直前のB7にはマイナーコード Emを強く想起させる効果があります。
推測ですが、>>8 さんが持たれたサビで印象が変わる感じは
このB7に起因するかもしれません。