【香川】うどん店店主、政府の対応に怒り 輸入小麦の価格据え置きされたので値上げが出来ない [シャチ★]
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1杯200円台の安さで「うどん県」こと香川県の胃袋を支えてきたうどん。その原料の輸入小麦がさらに値上がりする懸念から、店主らが苦渋の決断を迫られている。戦時下のウクライナからの輸出が綱渡り状態で、価格が高止まりしているためだ。その影響が日本を直撃するとみられる来春に先んじて、うどんの値上げを探る動きも出ている。ウクライナで取材を続けるジャーナリストが実情を追った。（中略）
「間違えている。変な数字のごまかしだ」
県内58社が加盟する本場さぬきうどん協同組合の理事長で、小豆島でうどん店を経営する大峯茂樹さん（74）は、こうした政府の対応に憤る。輸入小麦の価格据え置きで、うどん店の経営は一層厳しくなったという。
どういうことか。
コロナ禍で客足が十分に戻らないなか、天ぷら粉や塩、醤油、油、肉、包装資材などあらゆる原材料価格や光熱費が高騰し、10月には最低賃金も引き上げられた。10月の輸入小麦の価格改定は、うどんの値上げに客の理解を得られる機会とみていた店主らは、はしごを外された。
「（据え置きは）寝耳に水だったんですよ。やっぱり上げられないじゃないですか。自助努力、全部そういう格好になったんです。だから後継者問題で悩んでいるところなんかは、おやめになった。廃業です」
コロナ前は県内に約620のうどん店があったが、これまでに約30が廃業したという。
来年4月の価格改定では、戦争の先送り分に急激な円安、輸送費高などが上乗せされる。
「どんと上がってくる。全部乗っかってくる。小麦粉25キロ1袋が2千円ぐらい上がるんじゃないかって言われています。50%上がるということです」
業界では、来年4月まで待たず、年明けにも予想されている国内産小麦の値上げに合わせて、うどんを値上げすることが議論されているという。
「大変な世界です。小麦が50％上がったから売値を50％上げるというわけにはいかないわけですよ。絶対、それは国民が認めてくれないんで、なんとか1月に上げちゃおうと」（以下ソース）
ソース ヤフーニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/38f5c181960bf0312b7b1ceda9736ddc2eff38d8?page=2 馬鹿なの？
小麦が理由にならなくても、原材料値上がりのためで価格転嫁すりゃいいだろ
こんなアホな店はさっさと潰れろ 低農薬国産小麦使え
高くても食ってやる
農薬タップリの輸入小麦使ってる時点でダメ 正しく原価計算して正しく価格転嫁して正しく給料も上げろ
それが正しい経営だ、ボケ 値上げするのかどうかは各店舗の問題だろう
たとえ小麦価格が据え置かれようがどうされようが・・・
要するに値上げして客から帰ってくる反応を自分の責任で受け止めたくないというだけの話だろうｗ
いやぁ、こう麦の価格が上がっちゃってねぇ・・・
まったく自民党政府も考えてくれないと、みたいなやり取りで逃げの姿勢を貫きたいだけ 値上げすら自分の責任でできないなら自営業なんて辞めちまえよ 意味がわからん
原価が上がってるならそう言って値上げしなよ いまだに『ベクれる』なんて言う奴がおるんだの。ひょっとしてたー坊かいな。 香川のうどん屋は他県に水を頼ってるのに水を使いすぎ。 >>19
外国産では？
公式サイトとか書いてない？
香川発祥のうどんやではないけど どんどん値上げすればいいのよ
2から3年後は電気代2倍になるだろうし
その責任とるのも政治家なんだし ああ、小麦が値上がったら更に値上げしますとは言えないわな。 くだらん、上げたければ上げれば良い
そもそも粉ものは原価が安いから売値にはたいして影響しないものなんだから
原価的には人件費が最大要素 昔小麦が値上げ利したときたこ焼きとか大幅に値上げした店あったよな
ああいうのが便乗値上げだわ
上げたいときに好きに上げれば良い、客が付いてくる店ならばねw
美味しくないうどん屋にも行列出来てるの見たことあるんだけどなんなのよ? 県外民は馬鹿の一つ覚えみたいにバカ一行くからな
何が美味しくてあんな並んでるのかマジで謎 小麦の価格と一緒に別の分も上げるつもりやったんやな
もう限界だから価格上げます、でいいだろうって思うけど 安いのがアイデンティティみたいにしたのは自分たちの責任じゃないの？
ラーメンとか1杯1000円がデフォになってるけどみんな食ってるやん 値上げしたきゃすればいいじゃん
政府のせいでって意味わからん >>27
腹が減ってたら何でも美味いもんだ みのもんた 輸入小麦ばっかり食ってたら癌になるぞ、
俺はグルテンフリーで絶好調だ。 >>1
そもそも健康に悪いうどんのせいで
香川県では糖尿病が多いのではないのか？
まずは国民の健康を気遣っていただきたい 日本一のうどん県
糖尿病も日本一！
香川県民は知ってるのかな、、 > 大変な世界です。小麦が50％上がったから売値を50％上げるというわけにはいかないわけですよ。
当たり前だろw やっぱ香川県民て、頭の中、脳みその代わりにうどんが入ってるんだよ >>44
これ小麦だけが原料じゃなきゃ通用しない理屈だよな
お前の店では小麦以外の食材は何も使ってないのかよっていう（笑）
光熱費や人件費、税金やその他の店舗維持費なんかも50%増にならないとな 県民全体が健康になるいいチャンスだろ
糖尿病が多いと働けない奴（所得税納めない）や健康保険使い倒す奴（保険財政圧迫）が跋扈するぞ ネギとか野菜が高騰した時いろんな食い物が値上げされたけど
野菜の価格が戻っても値下げした店を見たことがない デフレマインドが浸透しすぎて当たり前のことすら理解できない人が増えているんだなあ 香川に友人が転勤して遊びに行ったんだ。
そこで初めて理解した。
あそこで「うどん」はインフラなんだわ。 ラーメンも上がったな、でも香川の丼にうどんと卵乗せて出すだけの料理に1000円出すかって言ったら店主も申し訳ないんじゃないのw、あんなもん安い以外に並ぶ理由ないし 値上げして客離れしたらってビビって値上げする勇気がないだけだろ 原料費に関係なく適正価格にすればいいだけだよね
何なら小麦の価格が下がっても値上げしてしまえばいい
価格でしか競争できないなら、そんな無価値なゴミは廃業が妥当 日本人の実質賃金や購買力も下がってるから、値上げすれば良いという話でもない うどんの原価に占める小麦の割合が小さ過ぎて小麦が値上がりしたところでなんの影響も無いのよ。
それより人件費や光熱費の値上げの方が効いてんだろ。 >>46
香川県民だけど朝と晩にうどん食ってる人は地元じゃ見かけんよ
観光客か単身赴任のサラリーマンばっか お前のさじ加減だろ
何でも人のせいにすんなチョソかよ もちもち感を出すためのグルテン増強のうどんを食べたら
半日後に大腸に到達して便から水分が吸収されて
便が固くなって便秘で体調が悪くなる 小売から価格上げていかないと日本全体でインフレが起きない(給料も上がらない)んじゃないの？
勇気を持って値上げして欲しい >>44
小麦の卸商ぐらいしか通用しなさそうな理屈だなw いや、値上げしろよ
小麦粉だけで全て成り立ってるわけじゃないし、そもそも慈善事業じゃないんだから
理解しない客なんて相手にすんなよ 店主の方が値上げしない理由を必死で探してクレーム客を妄想して自分で首絞めてるだけだろ >>44
小麦が50%上がったから売値を100%上げましたでもいいだろw 公務員なんて仕事してなくてもボーナス増えるんだから気にせず値上げしろよ >>1
> 10月には最低賃金も引き上げられた。10月の輸入小麦の価格改定は、うどんの値上げに客の理解を得られる機会とみていた店主らは、はしごを外された。
人件費高騰を理由に値上げ出来るじゃん
馬鹿なの？ 原材料値上げ以外で値上げしてはいけないルールなんてねぇだろ 値上げするのが怖い……
こんな事言ってる奴が自営業すんなよ。
企業努力から逃げるな。 >>21
バカだな 政治家なんて責任とるはずないじゃないか 笑 たまに食べるなら良いけど、輸入小麦ばかり食べるのは緩やかな自殺だぞ。
カトキチの例とうどんは輸入小麦が200g×5、国産小麦が150g×5で同じ値段で売ってるから、うどん食べるなら国産小麦のを買って、野菜たっぷり食べるのが良いよ。
本当は小麦もあんまり食べない方が良いけどね。 くだらない作文だな。
国産小麦100％と偽装してるので値上げできないとか引き出してこいよ。 長年のデフレで植え付けられたデフレマインドって恐ろしいな 「値上げしたいけど値上げをするには政府のお墨付きが必要。だから小麦価格を据え置く政府はけしからん」ってウルトラ思考が理解できないｗ 小麦商売はボロ儲けだっただろが利益減っても価格上げるなよ 香川のうどんはめちゃめちゃ美味かった!
ありがとう空海さん 田舎では馴染み客ばかりだから
値上げしたらチェーン店に逃げられるから
気持ちは分かるわ >>81
国産小麦粉は美味しくないから
日本は梅雨があるから
小麦粉生産に向かない
戦前から小麦粉をメリケン粉と
呼んで国産より高くても
庶民が重宝したのは
日本の小麦粉がそれだけ
美味しくなかったからやで 良かれと思ってやった事でブチギレられて政府困惑してそう ？？？
意味がわからない
据え置かれると値上げできないの？
何の関係が？
他のものも全て値上がるんだから相対的な飲食の値段の位置付けはそこまで変わらないだろ 給料上がらない日本で
原材料高騰したから値段上げますじゃあ
客が来なくなるからな
かといって値上げしなけりゃ経営苦しくなるし
値上げしても客減って苦しい
ようはもう日本の外食は終わったということ
今のウチに外食楽しんだほうがいいぞ
おそらく数年後はびっくりするくらい外食店潰れてる 米国との安定連携で輸入は大丈夫だし
何を怒ってるのか わからんね
イヤなら店を辞めたら良いだけ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
