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　調理するのが飲食店、
　しないのは販売店　　

　　↓　ネスト
　
　オーダーを受けて調理するのが飲食店、
　事前に調理されたものを売るのが販売店
　
　　↓　ネスト

　食器やトレイを貸し出すのが飲食店
　何も貸し出さないのが販売店
　
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　　よって、食器等を貸し出さないイートインは販売店

　　マクドナルド等はトレーの貸し出し、注文調理をするから飲食店、持ち帰っても10％　
　
　　コンビニのコーヒーは、店員が作るところは10％
　　客が作るところは８％