∫∫( c||^ヮ^|| マルにご飯を作って貰おう!3杯目
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
発症してないだけで感染は多くの人がしてるから気を抜かないようにな ____
| | ( ( ) 私もお夜食作りますわ
|[] | _ ____ ( ( ) __
|____|/| || | ⊆⊇ | ( ) / ___ヽ
|:|三三三 ||/| || | ̄ ̄ ̄ ̄| .____ .l、f!!!i_i!!!」
|:|___ || | || | ロロロ ::oo | ゝ___/===.. |c1^.-^ノ|
|:| ...|| | || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| ̄|..||~从~||..| ̄ ̄.|(Oヽ_/o ̄ ̄
|:|只只只 || | || | ̄~|~ ̄| |  ̄ ̄ ̄ ̄ く_i_\>
|:|凵凵凵 ||\| || .. | ゚.|.゚ | | ∪∪
 ̄ ̄ ̄ ̄ .\| || ̄ ̄ しうまいちゃんCookDo使わない麻婆春雨つくってー ∫∫( c||;^ヮ^|| ・・・
∫∫( c||;^ヮ^|| <ピピピッ!ピピピッ!
ノcノ,,・○・,,ノレ どれどれ...
ノcノ,,´・○・`,,ノレ 37度5分ずら...
∫∫( c||;^ヮ^|| フラグ回収しちゃった! ノcノ,,´・○・`,,ノレ という訳で今日のマルご飯はこちら
ノcノ,,・○・,,ノレ 卵以外は全部セブンイレブンで買ってきたずら
∫∫( c||;^ヮ^|| すまないね...
https://i.imgur.com/yzChQmR.jpg >>272
しうまいお大事に
これはもしや謎の女性シンガー関連……? ノcノ,,・○・,,ノレ レシピいってみよう
・水 500cc
・味覇 小さじ2
・醤油 適量
・インスタントごはん 1パック
・卵 2個
・ホテイの焼き鳥缶 2缶
・刻みネギ 適量 ノcノ,,・○・,,ノレ お鍋に水と味覇をドボン
https://i.imgur.com/bVnom6z.jpg
ノcノ,,・○・,,ノレ 沸騰させたらホテイの焼き鳥缶をドボン
https://i.imgur.com/kGFEE2a.jpg
ノcノ,,・○・,,ノレ オラは塩味の方が向いてると思うけど、タレ味でも大丈夫ずら ノcノ,,・○・,,ノレ また沸騰したらごはんを冷たいままドボン
https://i.imgur.com/3AWpAEl.jpg
ノcノ,,・○・,,ノレ お玉で良くほぐしながらかき混ぜます ノcノ,,・○・,,ノレ 最後に溶き卵を入れて、良く混ぜます
https://i.imgur.com/4S7rRFQ.jpg
https://i.imgur.com/jZSGAkb.jpg
ノcノ,,・○・,,ノレ かき玉、ってヤツずらね
ノcノ,,・○・,,ノレ 醤油で味を整えて、ネギをたっぷり乗せて完成!
https://i.imgur.com/10dCQbm.jpg ∫∫( c||;^ヮ^|| うまい!うまいけど量多くない?
ノcノ,,・○・,,ノレ 風邪の時は無理してでも食え、がウチの家訓ずら
ノcノ,,・○・,,ノレ それ食べたら風邪薬とカコナール飲んで早く寝るずらよ
∫∫( c||;^ヮ^|| はーい アゼリアファンミとか舞台挨拶とかあるけど、インフルエンザに気を付けようね!幕張みたいにバイオテロ起こすヤツが居ないと良いけど...
今はただ【備えよう】 花丸でマフラー編んだな〜〜〜ん
∬( c||,,^ヮ^,,||
O∬∬∬∬∬∬∬∬∬∬∬∬∬∬O
_______
/ ヽ
./ ´ ` ヽ
/ "ノ´リノ´`ヽゞ ノ j
l l ∧ ∧ l ノ
l i"" O """ l jヽ / 暖かいずら
. ヽ j、____________ノ j_/ l
O∬∬∬∬∬∬O(
(__/:/)o(i::::l'::l_)
. /_/:::´`::::ll::j
(_/_/_l_l_l_l_ヽ_(_ノ
. |::::::| |::::::|
. |::::::| |::::::|
`-´ `-´ ∫∫( c||^ヮ^|| 病院行ったらインフルエンザじゃなかったよ〜
∫∫( c||;^ヮ^|| まぁ38度あるのは変わらないんで今日は安静なんだけどね
ノcノ,,・○・,,ノレ 今日は栄養価の高いもの食べるずらよ! それ絶対腹下すヤツやん...
ラーメンは消化に悪いからダメ、ハガレンの荒川弘先生の親父さんが事故った時に腸の中から消化されてないラーメンが溢れたって聴いてから体調悪い時には絶対食べないようにしてる
どんだけ消化に悪いのさラーメン...あと荒川先生の親父さん何回死にかけてるのさ でもトンコツスープが喉にいいのは本当
具を食わなければいい ノcノ,,・○・,,ノレ 消化に良くて栄養価が高くて美味しいもの!
https://i.imgur.com/zMUwZDW.jpg ノcノ,,´・○・`,,ノレ 市販の皮って水餃子にすると破れちゃわないかずら?だからオラは専ら焼き専門ずら
ノcノ,,・○・,,ノレ 沼津の商店街にある中央亭の餃子すごいずらよね...焼いてから茹でてあって そこまで高熱出たら病院行った方が良いよね
インフルの疑いもあるし
個人的に最近は、引き始めになったと感じたら即効元気っていうゼリー飲料とチョコラBBハイパーを食事の時に交互に摂取していくと何とか凌げる事もある
その場しのぎだから、休んでしっかりと睡眠取らないとダメだけど
あとノド痛い時はペラックっていうの飲んで安静にすると良い ゼリー飲料はウィダーインのプロテイン飲んでるから安心!
冗談はさておきアミノ酸とローヤルゼリー入っててカロリーまで取れるゼリー飲料は風邪以外にも重宝するよね、ライブの待機列とか インフルエンザは朝に検査するとかかってても陰性出ることがあるからできれば昼頃に検査したほうがいいよ(経験談) ∫∫( c||;^ヮ^|| 私は陰性なんだ...誰がなんと言おうとインフルエンザ陰性なんだ 身体を鍛えれば風邪やインフルエンザにならないとか昭和の人間かな?
もう平成も終わるのに ∫∫( c||^ヮ^|| 体調復活しました!
∫∫( c||^ヮ^|| 餃子は今日の夜にやるけどとりあえず次回予告(今日のメニュー)から!
メイ*;σ _ σリ 果南ちゃんから『∫∫( c||^ヮ^||広島土産だよ♪』って鯛もらったけど鯛って...
https://i.imgur.com/BOv3pWP.jpg
メイ*;σ _ σリ まさか瀬戸内海泳いで捕ってきたの?
メイ*;σ _ σリ ・・・密漁なんじゃ? ノcノ,,・○・,,ノレ なんでもは作れないずら、作れるものだけ! ノcノ,,・○・,,ノレ 体調優れないときの栄養補給...
ノcノ,,・○・,,ノレ ビタミンの塊である豚肉、食物繊維や栄養価の高いキャベツ、エネルギー代謝に優れた炭水化物...
ノcノ,,・○・,,ノレ 身体を暖める生姜ニンニク長ネギ...
ノcノ,,・○・,,ノレ それらが一回で摂取できる完全食品...
ノcノ,,・○・,,ノレ つまり...
ノcノ,,^○^,,ノレ 今日は餃子!
https://i.imgur.com/zMUwZDW.jpg ∫∫( c||;^ヮ^|| ←38度
ノcノ,,´・○・`,,ノレ 食欲あるずら?
∫∫( c||;^ヮ^|| お腹は空いてる...
ノcノ,,´・○・`,,ノレ 餃子食べれそうずら?
∫∫( c||;^ヮ^|| うん...多分食べれそう
ノcノ,,・○・,,ノレ 了解ずら!
ノcノ,,・○・,,ノレ (果南ちゃんの為にも)
ノcノ,,^○^,,ノレ (とびきり美味しい餃子作るずら!) 〜少女レシピ公開〜
・豚挽肉 400g
・キャベツ 1/2玉
・長ネギ 1本くらい
・白ゴマ油 大さじ1
・料理酒 大さじ4
・醤油 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・味覇 大さじ1
・餃子の皮 適量
ノcノ,,・○・,,ノレ だいたい皮50枚分くらいの分量ずら、調整してね ノcノ,,´・○・`,,ノレ 寝てて良いのに
∫∫( c||;^ヮ^|| 見てるだけだよ、見てるだけ
∫∫( c||;^ヮ^|| マスク付けるし大丈夫だって
∫∫( c||;^ヮ^|| (マル一人で黙々と料理するだけじゃ寂しいもんね)
ノcノ,,´・○・`,,ノレ(多分『マル一人で料理するだけじゃ寂しいもんね』って考えてるんだろうなぁ...)
ノcノ,,´・○・`,,ノレ (オラよりも果南ちゃんが無理しないで欲しいのに) ノcノ,,・○・,,ノレ まずはキャベツ
ノcノ,,・○・,,ノレ 水分を出すために1/4サイズに切って、2分くらいレンジでチン!
ノcノ,,・○・,,ノレ みじん切りにします
ノcノ,,・○・,,ノレ レンジで温まってるので、そのまま常温になるまで冷ましてね
https://i.imgur.com/rThrcmZ.jpg ∫∫( c||^ヮ^|| キャベツの水分を出すんだね
ノcノ,,・○・,,ノレ 生のままタネにするとどうしても水分が出ちゃって
ノcノ,,´・○・`,,ノレ 味が薄くなるだけならまだしも、最悪焼いてる途中で中からの水蒸気でビシャビシャになって皮が破れます
∫∫( c||;^ヮ^|| (私が作った時になんでか皮が破れるのはそういう事なのか....) ノcノ,,・○・,,ノレ 次に...
ノcノ,,・○・,,ノレ 調味料を全部混ぜちゃいましょう
https://i.imgur.com/ZbY1tbM.jpg ∫∫( c||^ヮ^|| 調味料を先に混ぜておく...えっと...
ノcノ,,・○・,,ノレ 中華料理の基本『椀献(ワンチェン)』ずら
∫∫( c||^ヮ^|| そうそれそれ
ノcノ,,・○・,,ノレ 中華料理は先に全部準備をする料理だから、『椀献』は大事ずら
ノcノ,,・○・,,ノレ ちなみにcookdoみたいなそれを入れるだけで終わる調味料も『椀献』ずらね
∫∫( c||^ヮ^|| あーなるほどね! 花丸ちゃん西尾維新まで読むか……ライトなのもイケる口か…… ノcノ,,・○・,,ノレ 大きなフライパンに氷水を用意します
https://i.imgur.com/szX7LFI.jpg
∫∫( c||^ヮ^|| ?
ノcノ,,・○・,,ノレ 氷水の上にボウルを置いて...と
ノcノ,,・○・,,ノレ 以後、皮を包む作業まで全部、氷水の上にボウルを置いた状態で作業します!
∫∫( c||^ヮ^|| ・・・
∫∫( c||^ヮ^|| ? ノcノ,,・○・,,ノレ これは豚肉の脂肪分が融点が低く、指の温度や室温で変化するのを防ぐため
ノcノ,,・○・,,ノレ 言い換えれば『餃子を焼く時に肉汁を出させるために』行う行動です
∫∫( c||^ヮ^|| そんなに変わるの?
ノcノ,,・○・,,ノレ 段違いに肉汁の量と味が変わります!
ノcノ,,・○・,,ノレ 詳しくは『鉄鍋のジャン』を読んでね
∫∫( c||;^ヮ^|| (マルの中華料理の教科書は鉄鍋のジャンなのか...) ノcノ,,・○・,,ノレ 冷たいボウルにキャベツと挽肉をドーン!
https://i.imgur.com/rGhCB4x.jpg
ノcノ,,・○・,,ノレ 刻みネギと調味料を入れて上下にひっくり返すようにコネコネして行きます
https://i.imgur.com/AsRw5GR.jpg
https://i.imgur.com/sFd41pL.jpg
ノcノ,,・○・,,ノレ 粘り気が出れば完了です ノcノ,,・○・,,ノレ 次に皮に包んで行きますが
ノcノ,,・○・,,ノレ 先ほど言ったようにボウルは氷水に浮かべたままで
ノcノ,,・○・,,ノレ 餃子の皮に包む迄は出来るだけ低い温度を保つようにしてください
https://i.imgur.com/ct4yG5l.jpg ∫∫( c||;^ヮ^|| 手伝えなくてごめん...
ノcノ,,・○・,,ノレ 気にしないで良いずらよ
ノcノ,,・○・,,ノレ あ!皮には裏表があるから注意ずら!
ノcノ,,・○・,,ノレ 必ず『粉が多くついてる側』が外側になるように注意してね
∫∫( c||;^ヮ^|| (意識したこと無かったな...) ノcノ,,・○・,,ノレ 焼きます
∫∫( c||^ヮ^|| わくわく
ノcノ,,・○・,,ノレ 焼きますが
ノcノ,,・○・,,ノレ 焼く時に使う油は2種類
https://i.imgur.com/67UCPMM.jpg
ノcノ,,・○・,,ノレ 先にフライパンに薄くひくサラダ油と、仕上げにパリッとさせる白胡麻油です
ノcノ,,・○・,,ノレ あと、ポットやヤカンで熱湯を用意するのを忘れずに ノcノ,,・○・,,ノレ まずサラダ油を薄くひいて
ノcノ,,・○・,,ノレ 火を強火にして餃子を並べます
https://i.imgur.com/MMf8ksE.jpg
ノcノ,,・○・,,ノレ 間髪入れずに熱湯100ccを餃子にかけるように入れ、フタをします
https://i.imgur.com/BKOZG2k.jpg
https://i.imgur.com/wrebLNf.jpg ∫∫( c||;^ヮ^|| !?
∫∫( c||;^ヮ^|| ほとんど焼いてないけど蒸して大丈夫なの?
ノcノ,,・○・,,ノレ まぁ見てるずら
ノcノ,,・○・,,ノレ フライパンの中の水分がなくなったら
ノcノ,,・○・,,ノレ 白胡麻油を垂らして、フライパンを揺すりながら餃子を剥がすように馴染ませます
https://i.imgur.com/3gExUsf.jpg ノcノ,,・○・,,ノレ もう良いかな?
https://i.imgur.com/rgqIgIi.jpg
ノcノ,,・○・,,ノレ よっと!
https://i.imgur.com/ZTa1mll.jpg
ノcノ,,・○・,,ノレ 完璧...ずら! ∫∫( c||^ヮ^|| おー!羽根つき餃子になってる!
ノcノ,,・○・,,ノレ 熱湯で餃子の周りの粉を流す事で羽根は自然に出来ます
ノcノ,,^○^,,ノレ という事で...
ノcノ,,^○^,,ノレ 『焼き餃子』完成ずら〜! ノcノ,,・○・,,ノレ タレはラー油+醤油とお酢+胡椒の2種類で
∫∫( c||^ヮ^|| うまい!
∫∫( c||^ヮ^|| すごい肉汁!ジューシーだけどあっさりした餡がたまらない!
∫∫( c||^ヮ^|| 無限に食べれる!
∫∫( c||^ヮ^|| 氷水の効果って凄いんだね♪
ノcノ,,・○・,,ノレ これが氷水の恐ろしい所なんですよ
∫∫( c||^ヮ^|| お前氷水の何知ってんねん ∫∫( c||;^ヮ^|| ←30個近く食べた
ノcノ,,´・○・`,,ノレ 加減ってものを知らないのかずら...
ノcノ,,・○・,,ノレ でもそれだけ食欲があれば大丈夫ずらね
∫∫( c||;^ヮ^|| てかマルも同じくらい食べてたじゃん
∫∫( c||;^ヮ^|| なんで平然としてるのさ
ノcノ,,・○・,,ノレ オラの胃袋は宇宙ずら 氷水を使う事で豚挽肉の旨味は何倍にも増します
でも融点が高い牛肉が混ざる合挽きを使うときは氷水は逆効果、何事もケースバイケースで分けることが肝心な
古事記にもそう書いてある >>311
前にも書いたけどかき揚げ作るのが苦手...後は青椒肉絲とかピーマンの肉詰めとかは匂いがダメなので作れない
(単にピーマンが嫌いなだけなのでは?ボブはいぶかしんだ) 「マルちゃんの中華料理のバイブルは鉄鍋のジャン」
その事実に果南ちゃんがもう少し注目していれば近い将来ウジムシ入りダチョウ肉を食わされる状況も回避できただろう…… ∫∫( c||^ヮ^||としうまいの回復を祈る。乙 おれは しょうきに もどった!
風邪からは回復して今日は映画館ハシゴして色紙コンプしてくるくらいには元気なので大丈夫大丈夫...多分 金持ちは自炊とかしないで高いレストランで外食してるのでは...(偏見) 料理は楽しいよ、是非やろう!
自分は沼津行って来てお腹いっぱいなので今日は自炊お休みするずら...
映画観て是非食べたかった大黒屋さんの今川焼きは本日お休みだった... 昨日広島で徳川が人多すぎて代わりに行った電光石火って店のお好み焼きが予想以上に美味しかったずら
自分で作ってみようと思ったけど無理そうだったずら… ∫∫( c||^ヮ^|| 電光石火!
∫∫( c||^ヮ^|| 丸くてかわいい広島焼きだよね!あれ美味しいよね!
ノcノ,,・○・,,ノレ 広島焼きは練習すればそんなに難しくないから頑張って、ひっくり返して溢れちゃった具があっても寄せ集めれば大丈夫ずら! 徳川行ったけどテーブル席がお一人様のオタクに占領されてて悲しみを覚えたて まあぶっちゃけブロマイドに興味がないなら徳川より美味しいお好み焼き屋たくさんあるからそっちに行ったほうがいいよね 〜少女作曲中〜
メイ*σ _ σリ カリカリカリ...
メイ*σ ᴗ σリ 〜♪
メイ*σ _ σリ カリカリカリ...
ピンポーン!
メイ*σ _ σリ !
メイ*σ _ σリ あっ、はーい!
バタバタバタ... ∫∫( c||^ヮ^|| やっほ!
メイ*σ ᴗ σリ 果南ちゃん!
メイ*σ ᴗ σリ 広島行ってたのよね?お帰りなさい
∫∫( c||^ヮ^|| うん!
∫∫( c||^ヮ^|| 本番の広島焼き最高だったよ〜
∫∫( c||^ヮ^|| 早速だけど、これ!お土産だよ!
メイ*;σ _ σリ あ、ごめんなさい気を使わせちゃって
∫∫( c||^ヮ^|| 瀬戸内海名物の鯛だよ!
メイ*σ _ σリ ・・・
メイ*;σ _ σリ へ? ∫∫( c||^ヮ^|| 鯛!
∫∫( c||^ヮ^|| 活け〆にして鱗と内臓取ってあるから直ぐに使えるよ♪
∫∫( c||^ヮ^|| んじゃ、私これから鞠莉の家に行くから!まったね〜♪
メイ*;σ _ σリ 行っちゃった...
メイ*;σ _ σリ いや...鯛って...
メイ*;σ _ σリ まさか自力で泳いで捕ってきたの?
メイ*;σ _ σリ いやいや...流石に果南ちゃんでも...密漁だし...
メイ*σ _ σリ ・・・
メイ*;σ _ σリ ←思い当たる節が有りすぎる
メイ*;σ _ σリ き、気付かなかった事にしましょ メイ*σ _ σリ 鯛かぁ...
メイ*σ _ σリ 一匹丸ごととか、一人だと持て余す量よね...
ちゃちゃ〜ちゃ〜ん♪うっ!
ちゃちゃ〜ちゃ〜ん♪はっ!
♪ぷっらずまっ!♪ぷらずまっ!
メイ*;σ _ σリ なにこの音楽!? 从c*・ヮ・§ 一人より二人が良いさ♪
(*> ᴗ ・*)ゞ 二人より三人が良い〜♪
从c*・ヮ・§ 力も夢も♪そして勇気も♪
(*> ᴗ ・*)ゞ それだけ強く♪
从c*・ヮ・§ノ\(*> ᴗ ・*)ゞ でかくなる〜♪
メイ*;σ _ σリ 从c*・ヮ・§(*> ᴗ ・*)ゞ 食材が余ってる、との声が聴こえたので!
从c*・ヮ・§(*> ᴗ ・*)ゞ ご相伴に預かりに参りました!
メイ*;σ _ σリ
从c*・ヮ・§ ちなみにサンシャインの太陽と太陽戦隊サンバルカンの太陽が...
メイ*;σ _ σリ 説明しなくていいから... メイ*σ _ σリ え...と...
从c*・ヮ・§ さっき果南ちゃんと会ってね
从c*・ヮ・§ 『梨子ちゃんの家に鯛を置いてきたから今行けば手料理にありつけるかも』って言われた
メイ*;σ _ σリ そ、そうなのね
(*> ᴗ ・*)ゞ 私も
(*> ᴗ ・*)ゞ 『多分一人だと多いから食べに行きなよ』って
メイ*;σ _ σリ (果南ちゃん私の都合とか完全無視じゃない?)
从c*・ヮ・§ という事で
从c*・ヮ・§(*> ᴗ ・*)ゞ なにか作って下さい!
メイ*;σ _ σリ う、うん...いや良いんだけどね
メイ*;σ _ σリ (幼なじみ3人組フリーダム過ぎないかな...)
メイ*σ _ σリ とりあえず、イトーヨーソローと沼津港行きましょ? 从c*・ヮ・§ 今日はイトーヨーソローだけじゃ無くてお魚屋さんとか色々回ったよ
(*> ᴗ ・*)ゞ イタリア料理の食材取り扱ってるお店とか回ったよね 〜少女レシピ公開〜
・鯛 1匹
・ムール貝 4つくらい
・あさり 1皿
・ミニトマト 2パック
・ニンニク 1塊
・白ワイン 400cc
・オリーブオイル 200ml
・ケッパー 1瓶
・黒オリーブ 1袋
・アンチョビフィレ 2缶
・ミネラルウォーター 500ml
・クレイジーソルト 適量
・タイム 適量
・パセリ 適量
メイ*σ ᴗ σリ 『鯛を使う料理』なら定番のこれ! あ!「買ったはいいけどこれ以降ケッパー使わなくてほぼひと瓶余る」でお馴染みのパッツァさんだ!! メイ*σ _ σリ まずは...
メイ*σ _ σリ アサリとムール貝を砂抜きします
从c*・ヮ・§ ?
(*> ᴗ ・*)ゞ お店のおじさんが砂抜きされてるって言ってたよ?
メイ*σ _ σリ 大抵のお店はそうなんだけど...
メイ*;σ _ σリ 経験上やった方が良いと思うの、特に生きたアサリはジャリジャリしてる場合が多いから
从c*・ヮ・§ はーい! ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています