弱火は、「火口と鍋底の高さの半分の火」
中火は、「炎の先端が鍋底にちょうど当たるくらいの火」
中弱火は弱火と中火の間くらいの火なので、「炎の先端が鍋底にギリギリ当たらないくらいの火」
強火は、鍋底から横にはみ出ない程度の火