・周囲がうるさくても眠れる
→Se劣等

・動物を食べ物で例える(キジトラ猫を里芋、柴犬を食パンなど)
→Ne

・理解してくれる人とそうじゃない人との態度が極端
→なんとも言えない

・繊細なのか図太いのかわからない
→こちらもわからない

・10年以上続けている趣味がある
→Si

・面倒くさがりだけどやりはじめると大体楽しい
→みんなそんなもん

・地味だけど集団で目立つ
→E>I

・流行よりニッチなものに惹かれる
→なんとも言えない

・服装は自分に似合うかどうかと周りに不快じゃないかどうか
→Fe

・想像に耽るよりは形に残したい
→S>N

・アイデアが浮かんでも別の事に集中するとすっかり忘れる
→記憶力の問題です

・ストレスがたまると細かいことがいちいち気になって高圧的になる
→Si劣等?Ti劣等?

・娯楽が義務を感じるとやりたくなくなる
→みんなそんなもん

・口癖は~みたい
→Ne

これらの情報から判断するならばESFJの可能性が高い
時点でISFJ