iPhoneだと画面録画するしかないね。Androidだったらありそう。画面の表示は基本的にAppleしか弄れない。他のアプリの上に重ねて表示みたいなのもできないから難しいね。あとはショートカット使って最新の録画を1分間だけトリミングしてそれ見るとか？