ユーチューブでアフィリエイトをやるのはOK。
商品紹介の為にユーチューブにAmazonリンクを貼るのはOK（楽天は駄目。楽天側も禁止している）

Amazonはアフィリエイトをする前に審査があるので、アフィリンクを貼ってある場合はAmazonの許可を得ているとみてOK。
もし許可を得ていないサイトにアフィリンクを貼ってもAmazonにすぐわかる仕組みになっているから、すぐにBANされる。
長期間BANされていないということはAmazonの許可が出てるとみて良い。

Amazonのアフィリンクから自分で買ってもAmazonはわかるから、その分のアフィ収入は0円になる。
昔はそれでBANがあったが、今は自動化されてので無視されて終わり。

だから、このおっさんがユーチューブにAmazonのアフィリンクを貼っていることを理由にアカウントを停止するのは多分無理だぞ。