機種変更するのでiTunesでバックアップ→復元しようと思いますが
その時バックアップ→復元だと前端末時の不用なキャッシュやゴミファイルも一緒に復元されてしまいますか？

新しい端末で綺麗な状態？で必要なデータだけを復元する方法はありますか？