イギリスの有名シェフが、マクドナルドを相手取って裁判を起こして勝訴。
その裁判で、マクドナルドのハンバーガーに使われている
「肉」の正体が判明したと書かれている。

マクドナルドの『肉』の正体について、こう断言している。

「本物の肉の代わりに、食用肉から出たくず肉、腱、脂肪、
結合組織を混ぜたものから成るペースト状の生地と、
アンモニアから作られたものを使用していたことが証明されました」

BuzzFeed Newsが日本マクドナルドに取材すると、
「米本社に確認しましたが、そういった裁判があったという事実はない」
「日本では、この加工肉が使われたこともない」とメールで回答があった。
https://www.buzzfeed.com/jp/kantarosuzuki/mcdonalds-pinkslime-debunk?utm_term=.yxQkD471p#.wtw5qWJBp

見えるマクドナルド品質

精肉の成形するときに切り落とされる肉を、パティの素材として使っています。
肉のおいしさを保つべく、加工された肉は専門のスタッフがチェック。
赤身と脂身のバランスを確認し、おいしさを素材の使い方からつくっています。
http://www.mcdonalds.co.jp/safety/factory/beef_02/